Banyak yang tidak termasuk sup dari menu mereka, seperti kepingan sayur-sayuran rebus seperti tidak semua estet. Dalam kes ini, suri rumah yang berpengetahuan harus menawarkan ahli isi rumah untuk mencuba krim sup dari champignons, yang akan menjadi hit sebenar menu rumah.
Sup krim krim dengan champignons
Resipi sup krim dari cendawan dan krim akan meyakinkan gourmets yang paling mencabar dalam kegunaan sup, dan rasa lembutnya akan diingati untuk masa yang sangat lama.
Bahan-bahan:
- garam, pala , lada - secukup rasa;
- bawang merah - 1 pc.;
- krim 10% - 2 cawan;
- kentang - 400 g;
- sup - 2 gelas;
- mentega - 4 sudu besar. sudu;
- champignons - 400 g.
Persediaan
Potong bawang ke cincin nipis. Kupas kentang dan potong kecil. Champignons dipotong separuh atau menjadi empat keping, jika ia sangat besar. Meleleh mentega dalam kuali dan kuali bawang goreng, cendawan dan kentang di atasnya. Garam, taburkan dengan pala dan lada. Sayur-sayuran rebus dan cendawan hendaklah dicat. Satu perkara penting dalam cara membuat krim sup dari champignons, adalah pengisar dalam pengisar. Sebelum ini, tuangkan campuran cendawan-sayur-sayuran dengan bouillon, dimasak dari kiub, masak selama kira-kira satu perempat jam dan hantar ke pengisar. Sup krim yang dihasilkan diisi dengan krim, masak sehingga mendidih sekali lagi dan segera diketepikan dari api.
Sup krim Champignon dengan keju cair
Sup krim keju yang lazat dengan champignons akan memuaskan kelaparan selama sekurang-kurangnya beberapa jam.
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- kentang - 7 pcs.;
- diproses keju - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 0.5 pcs.
Persediaan
Kupas kentang, potongnya ke dalam kubus ukuran sederhana dan isi dengan air, jumlah yang akan dua kali jumlah kentang. Letakkannya untuk memasak dan apabila kentang mula menjadi lembut, iaitu, ia akan menjadi separuh disediakan, garam. Bawang yang dicincang halus dan goreng dalam minyak bunga matahari sehingga anda memperoleh warna emas. Kemudian tambah cendawan dan goreng yang sama, tutup kuali dengan tudung. Apabila kelembapan menyejat dari cendawan, keluarkan tudung dan gorengkan isi kuali selama beberapa minit. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, putar kentang rebus ke dalam kentang lecek cair dan secara beransur-ansur kacau dalam keju yang diproses, tanpa berhenti kacau. Pada akhirnya, letakkan cendawan dalam campuran dengan bawang dan kacau dengan baik.
Sup cendawan dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- garam dan lada - secukup rasa;
- champignons - 300 g;
- air - 200 ml;
- Dill - 1 tandan kecil;
- kentang - 3 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- wortel - 1 keping;
- krim - 100 ml;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
Bawang bawang, wortel, kentang dan bawang putih. Bawang putih, bawang dan dill halus, dan potong kentang dengan cendawan menjadi kiub kecil. Lobak mengisar, menggunakan parut besar. Lipat semua dalam bekas kecil, campuran dan garam. Kemudian tuangkan air, kacau dengan baik dan pindahkan ke multivark. Memasak diperlukan dalam mod "mengukus" selama kira-kira setengah jam. Selepas mematikan peranti, kami memberikan ramuan untuk curam selama seperempat jam dan mengisar mereka dengan pengisar sehinggalah mereka murni. Akhirnya, tambah krim.
Sup krim dari ayam dan champignons
Bahan-bahan:
- wortel - 150 g;
- fillet ayam - 250 g;
- bawang merah - 100 g;
- krim 20% - 270 g;
- air - 1.5 liter;
- kentang - 370 g;
- champignons - 250 g.
Persediaan
Rebus fillet ayam dalam kuali, isi dengan air, selama kira-kira 10 minit. Pada masa yang sama, kupas kentang dan potongnya ke dalam kiub berukuran sederhana. Champignons dipotong menjadi plat nipis, bawang - semirings nipis, dan wortel dengan parut sederhana. Pada kuali yang digoreng, gorengkan cendawan sehingga cairan itu benar-benar hilang dari mereka, kemudian campurkan dengan wortel dan bawang dan rebus selama beberapa minit lagi. Selepas ini, tuangkan campuran dengan krim dan biarkan berendam pada api kecil sehingga tebal. Dalam pengisar, campuran campuran sayur-sayuran dan cendawan dan sup dengan daging dan kentang, membuat kentang tumbuk sedikit krim. Garam dan taburkan sup dengan lada.