Jika ikan merah digosok dengan garam dan dimasak dalam oven dengan cara yang tidak biasa, anda akan mendapat hidangan yang agak enak. Tetapi, untuk membuat kepingan yang tidak lazim dan lazat, masak ikan merah yang dipanggang mengikut resipi yang diterangkan di bawah.
Bagaimana untuk membakar ikan merah dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar, dalam kerajang?
Bahan-bahan:
- trout steak - 3 keping;
- bawang (besar) - 1 pc;
- lada loceng merah - 1 keping;
- tomato berisi - 1 pc;
- campuran lada - secukup rasa;
- garam dapur - secukup rasa;
- mentega - 30 g.
Persediaan
Stik yang dicairkan dan, jika boleh, kami keluarkan kulitnya dari mereka, dan juga mengeluarkan rabung tebal dari pusat setiap helai. Bubuk bawang merah yang dikupas. Lada Bulgaria kupas bersama-sama dengan tomato berisi besar yang dicincang dengan pisau, ke dalam kiub sentimeter, yang kami masukkan ke dalam mangkuk dengan bawang dan campurkan segala-galanya.
Dari kerajang makanan, potong tiga kotak saiz ini, sehingga cukup untuk membungkus stik. Di tengah-tengah setiap dataran itu dikemas dengan ringkas di atas sekeping, disapu dengan garam dapur, ikan trout. Di atas stik ini, kita sama-sama menyusun sayur-sayuran pelbagai dan merobek mereka semua dengan campuran lada.
Potong mentega menjadi tiga bahagian dan letakkannya pada kepingan ikan. Dari tepi yang bebas dari foil, kami membentuk perahu padat dan mengelaknya dari atas. Kami menggerakkan segalanya ke lembaran penaik, kami menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 210 darjah Celsius dan bakar ikan yang tidak enak untuk selama 35 minit.
Betapa lazat untuk membakar fillet ikan dengan keju di dalam oven?
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah jambu - 450-550 g;
- keju keras - 180 g;
- mayonis (67%) - 60 g;
- krim masam (20%) - 60 g;
- lada, garam - secukup rasa.
Persediaan
Mayonis dengan krim masam digabungkan dalam satu mangkuk kecil, kami menambah sedikit lada tanah, dan juga garam dapur dan kami mencampur sos yang diterima dengan cara yang paling berhati-hati. Kami meletakkannya di atas semua sudut pada salun salmon dicairkan dan dicuci merah jambu, dimasukkan ke dalam bekas yang besar, dan kemudian tutup dengan sos yang tersisa. Selepas setengah jam kami mengeluarkan ikan dari jisim masam dan mayonis tambahan, dan fillet itu sendiri dipindahkan ke kuali yang ditutup dengan kerajang makanan. Kami membuka seluruh salmon merah jambu yang terbuka dengan keju pra-parut dan meletakkan semuanya di tengah-tengah dipanaskan hingga suhu ketuhar 185 darjah. Secara harfiah dalam masa setengah jam, apabila hidangan kami dihiasi, kami mengeluarkannya dan menghidangkannya.