Kek dengan beri sentiasa lazat dan aromatik, tetapi, sememangnya, dengan syarat bahawa resipi sesuai dengan proporsi resep dan teknologi memasak. Sebagai peraturan, proses membuat penaik ini mudah dan tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas. Beberapa variasi pai berry dalam resipi kami di bawah.
Curd dan kek berry dalam multivark
Bahan-bahan:
- keju kotej - 620 g;
- Telur dipilih - 5 pcs.;
- kanji - 90 g;
- gula pasir - 160 g;
- krim masam - 90 g;
- ceri tanpa biji atau buah lain - 210 g;
- vanillin - 1 kecil kecil;
- garam batu - 1 kecil kecil.
Persediaan
Pada mulanya, kita menggabungkan kuning, keju, kanji, garam, vanillin dan gula di dalam mangkuk dan campurkan segala-galanya dengan teliti dan kocok. Di dalam sebuah kapal yang berasingan, kita menukar protein dengan pengadun ke dalam busa tebal dan memperkenalkannya kepada jisim total, campur tangan perlahan-lahan. Sekarang letakkan separuh doh ke dalam kapasiti berminyak dari pelbagai peranti, mengedarkan buah beri di atas dan tutup dengan ujian yang lain. Selepas lima puluh minit memasak dalam mod "Baking", kek itu akan siap.
Berry pie pada kefir
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 375 g;
- gula pasir - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Telur dipilih - 3 keping;
- vanillin - 1 kecil kecil;
- serbuk penaik - 25 g;
- beri - 320 g.
Persediaan
Berry pie pada kefir disediakan dalam tiga tuduhan. Goncang dengan telur ayam yang dipilih gula, tambah vanillin, kefir, serbuk penaik dan tepung, tuangkan adunan homogen pada dulang pembakar yang dihidangkan dan sebarkan buah beri di atas. Anda boleh melabelkan mereka dengan gula tambahan. Ia hanya menunggu wajan roti dalam oven, dipanaskan hingga 185 darjah. Ini akan mengambil masa kira-kira lima belas minit.
Buka pai berry dari pastri pendek dengan krim masam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 330 g;
- marjerin untuk baking - 210 g;
- telur pilihan - 1 keping;
- serbuk penaik - 15 g;
- gula pasir - 110 g;
Untuk mengisi:
- krim masam - 490 g;
- telur terpilih - 2 buah;
- gula pasir - 140 g;
- tepung terigu - 120 g;
- vanillin - 1 kecil kecil;
Untuk pengisian:
- beri - 310 g;
- kanji - 30 g.
Persediaan
Margarin lembut lembut dengan tepung, kemudian masak telur, taburkan serbuk penaik dan gula, bungkus doh dan letakkan selama sejam di rak peti sejuk.
Pada masa ini, kami menyediakan curah, yang kami hancurkan dengan krim masam dan krim masam telur, dan kemudian tambah vanillin, tepung yang diayak dan sekali lagi memecahkan semua ke keindahan. Beri adalah lombong, kering dan dicampur dengan kanji. Sekiranya beri dibekukan, buanglah dan biarkan semua cecair.
Kami mengedarkan doh sejuk di bahagian bawah acuan, menghiasi sisi, meletakkan buah di atas dan isi dengan krim masam.
Kami menghantar produk untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah. Selepas kira-kira lima puluh minit pai akan siap, tetapi ia boleh dipotong hanya selepas ia telah disejukkan sepenuhnya.