Mannick adalah pai, yang semestinya mengandungi semolina. Tetapi komponen cecair resipi boleh berubah - kadang-kadang kefir, kadang-kadang susu, dan kadang-kadang krim masam. Pai ini sangat mudah untuk disediakan, produk yang diperlukan tidak mahal, tetapi yang paling berpatutan, yang sentiasa ada. Tetapi ini tidak memburukkan kualiti rasa - kek keluar lembut, halus dan sangat lazat. Bagaimana untuk memasak mannik klasik, kami akan memberitahu anda sekarang.
Mannick klasik
Bahan-bahan:
- kefir - 1 gelas;
- gula pasir - 1 gelas;
- tepung gandum a-1 cawan;
- serbuk penaik untuk baking - 1 sudu teh;
- manka - 1 gelas;
- telur ayam 3 pcs;
- mentega - 100 g;
- vanillin;
- sayuran atau mentega untuk melincirkan acuan.
Persediaan
Manna bijirin dicurahkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan dengan kefir dan biarkan selama setengah jam. Pada masa ini semolina akan membengkak. Kami memecahkan telur dengan kemas supaya dapat memisahkan protein dari kuning. Protein dipukul dengan gula, yang kedua mesti dituangkan dalam bahagian kecil, tidak menghentikan proses sebat, yang harus berlangsung sehingga campuran telur menjadi jisim udara yang subur. Ini boleh mengambil masa sehingga 10 minit. Tetapi untuk mengabaikan cadangan ini tidak berbaloi, kerana dalam hal ini terdapat jaminan berapa banyak pai itu akan menjadi subur dan lapang. Pukul kuning secara berasingan. Seterusnya, tepung yang diayak digabungkan dengan serbuk penaik. Jika tidak ada serbuk penaik di tangan, anda boleh mengambil soda baking biasa, yang akan mengambil separuh sebanyak. Dalam campuran kering juga tuangkan vanillin. Untuk mancha yang bengkak menambah campuran kering yang terhasil, memukul putih dan kuning. Semua bercampur dengan kemas, supaya tidak memecah udara dari jisim protein. Akibatnya, anda perlu mendapatkan doh, yang secara konsisten seperti krim masam tebal.
Dalam bentuk di mana mannik kita akan dibakar, kita tuangkan minyak sayuran atau kita merapikannya dengan sekeping mentega atau marjerin. Kemudian, sekata mengedarkan doh ke atasnya. Kek harus dimasukkan ke dalam ketuhar apabila ia memanaskan suhu 180 ° C. Sediakan manicure klasik pada kefir akan menjadi 40 minit. Kemudian ia boleh dikeluarkan dari ketuhar, biarkan ia sejuk dalam bentuk, dan kemudian tersebar di atas pinggan dan berkhidmat ke meja untuk teh. Walaupun dengan kejayaan yang sama ia dapat dihidangkan dan hangat, menyiram krim masam.
Mulberry pada susu - resipi klasik
Bahan-bahan:
- kaca 1 semolina;
- tepung - 1 gelas;
- susu - 1 gelas;
- telur - 3 keping;
- gula - 1 cawan;
- minyak sayuran (tidak berbau) - 80 ml;
- mentega - 20 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Telur digabungkan dengan gula dan dibawa sehingga jisim dua kali ganda. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan cambuk sedikit lagi. Susu dipanaskan, kami membubarkan sekeping mentega. Sangat panas semasa ia tidak berbaloi, jika tidak, tupai boleh terlekat. Campurkan susu dengan campuran telur dan semolina dan biarkan selama setengah jam. Kami menyambungkan serbuk penaik dengan tepung dan selepas ini kita campurkan campuran kering ke dalam adunan. Bentuknya dilapisi dengan minyak, supaya pai itu berada di belakang, dan demi kebolehpercayaan, kami juga sapu dengan tepung. Isi doh ke dalam acuan dan bakar selama 40 minit pada suhu sederhana (kira-kira 180 ° C).
Manicure klasik pada krim masam - resipi
Bahan-bahan:
- telur ayam besar - 2 buah;
- krim masam - 1 gelas;
- semolina - 1 gelas;
- gula - 2/3 cawan;
- soda - 1 sudu teh (tanpa slaid);
- mentega atau marjerin untuk pelinciran.
Persediaan
Campurkan mangga dengan krim masam dan biarkan selama sejam. Pukul telur dengan gula. Campuran telur yang dihasilkan dicampur dengan manga, tuangkan soda dan campurkan. Bentuknya dihirup dengan mentega atau marjerin, tuangkan adunan dan pada 190 darjah membakar kira-kira 30 minit.