Daging lembu dalam periuk

Sekiranya anda bercadang untuk memasak daging lembu, segera panggang atau goreng, tetapi untuk kepingan yang lebih murah dan berkal, ia hanya akan bertahan lama pada suhu rendah. Peralatan dalam proses ini tidak memainkan peranan terakhir. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk meletakkan daging lembu di dalam pasu sehingga kami mendapat rasa yang lazat dan penuh dengan hidangan.

Daging sapi dengan prun di dalam periuk - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Secara pilihan, tetapi cukup besar, potong pulpa daging lembu dan murah hati dengan garam laut dengan lada segar. Bilas kepingan dalam minyak panas dan pindahkan ke hidangan berasingan. Spasseruyte separuh bulatan bawang dalam mangkuk yang sama. Campurkan daging dan passekrovka, tersebar di atas pasu, dan kemudian tambah rempah-rempah dan tuangkan dalam sup. Letakkan periuk di dalam ketuhar pada 170 darjah dan reneh selama 2 jam. Satu jam kemudian tuangkan kuah lain, jika perlu, dan masukkan kepingan aprikot dan prun kering.

Daging dengan kentang dalam periuk

Bahan-bahan:

Persediaan

Potong bawang dan lada, taburkan hingga separuh masak. Masukkan bawang putih yang dicincang. Secara berasingan, coklat kubis daging lembu, jangan lupa untuk memasaknya dengan garam. Masukkan muscat dan jintan pada akhir memasak. Spread bahan-bahan yang disediakan dalam pasu dan isi dengan campuran tomato, puree labu dan sup. Letakkan periuk dalam ketuhar sejuk dan biarkan suhu mencapai 170 darjah. Daging panggang di dalam pasu perlu direbus selama kira-kira satu setengah jam.

Daging lembu dalam pasu di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Persediaan

Kepingan pulpa daging sapi ditenun bersama dengan daging cincang, ditaburi dengan campuran herba dan rempah kering. Secara berasingan, simpan sayur-sayuran untuk lemak dari bawah panci bakar bacon. Tuangkan mereka dengan kacang dalam tomato dan tomato sendiri, dipelihara dalam jus mereka sendiri. Campurkan sayur-sayuran dalam tomato dengan daging dan letakkan mereka semua dalam pasu, tuangkan seperempat cawan air ke dalam setiap periuk dan masukkan ke dalam ketuhar pada 160 darjah selama 3 jam.

Bagaimana memasak daging lembu dalam periuk?

Bahan-bahan:

Persediaan

Selepas memotong daging lembu, musim dengan garam dan taburkan dengan tepung. Bilas kepingan pada separuh mentega, kemudian masukkan bacon dan biarkan selama 6-8 minit. Selepas beberapa ketika, letakkan bawang dan biarkan ia disimpan beberapa minit lagi. Tuang separuh bir dan mengikis semua bahagian dari bahagian bawah hidangan. Tambah cuka, bawang putih dan herba, bawa cecair ke dalam mendidih dan biarkan daging di atas periuk. Bagikan di antara mereka sup dan bir yang tinggal, tutup setiap periuk dan biarkan dalam oven yang dipanaskan hingga 160 darjah selama satu jam setengah. Sebelum berkhidmat, jangan lupa untuk mengeluarkan cawangan dan daun laurel.