Malah mereka yang tidak memihak kepada rasa currant merah dalam bentuk tulen mereka, bersemangat merespon tentang keseronokan jeli dari buah beri ini. Sebenarnya, makanan istimewa itu ternyata sangat wangi, lembut jeli dengan citarasa yang menyenangkan. Kami mencadangkan beberapa variasi resipi untuk penyediaan sedemikian.
Cara memasak jeli dari currant merah - resipi
Bahan-bahan:
- currant red - 1.4 kg;
- gula - 1,4 kg.
Persediaan
Currant merah diisih dan dibasuh di bawah air yang sejuk. Kami membiarkan longkang beri dan kering sedikit. Dalam kes ini, peringkat pelupusan beri dari membosankan boleh ditinggalkan. Kami meletakkan massa beri yang disediakan dalam periuk atau mangkuk, menuangkan lapisan dengan gula dan, pada akhirnya, semuanya bercampur dengan baik. Kami meninggalkan currant untuk memisahkan jus selama dua puluh minit, secara berkala mencampurkan, kemudian meletakkan pada plat plat panas, menghidupkan api terkuat dan tetapkan pemasa selama lapan minit. Dalam proses pemanasan dan keseluruhan proses memasak, kami terus mencampurkan buah dengan gula terlebih dahulu untuk mengelakkan pembakaran yang terakhir, dan selepas membubarkan semua kristal, supaya jisim semata-mata tidak luput dari hidangan. Jika intensiti kebakaran cukup, selepas lima minit beri akan menjadi sangat menggelegak dalam sirap. Satu lagi tiga minit seething sedemikian, dan segera keluarkan vesel dari plat dan gulungkan kandungannya melalui penapis. Jeli yang dihasilkan dicurahkan di atas balang kering dan steril dan biarkan ia di atas meja untuk menyejukkan tanpa menutupnya.
Selepas mencapai suhu bilik, kami menutupnya dengan penutup (logam atau nilon) dan meletakkannya di tempat yang gelap untuk penyimpanan.
Cara membuat jeli dari currant merah tanpa memasak - resipi
Bahan-bahan:
- currant red - 1.6 kg;
- gula pasir - 2.4 kg.
Persediaan
Untuk penyediaan jeli dari currant merah untuk musim sejuk tanpa memasak beri tidak tertakluk kepada apa-apa rawatan haba, yang maksimum mengekalkan vitamin dan rasa beri segar merawat.
Untuk merealisasikan idea beri, bilas dalam jumlah besar air sejuk, buangnya kembali ke dalam colander dan biarkan ia longkang. Sekarang kita memecahkan jisim berry dengan pengisar atau dengan ketiadaan hanya dengan cara yang baik lama kita melewati pengisar daging. Semua bahagian peranti yang bersentuhan dengan currant harus terlebih dahulu direbus selama sepuluh minit, dan kemudian biarkan mereka sejuk.
Kami mengisar beri yang hancur melalui penapis, memisahkan tulang dan kulit dari pulpa. Kentang tumbuk yang dihasilkan digabungkan dalam periuk dengan gula dan dicampur sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya dan jeli homogen diperolehi.
Kami membentangkan merawat pada bekas bersih, kering dan steril, tutup dengan penutup dan letakkan pada peti sejuk untuk penyimpanan.
Jeli dari currant merah - resipi melalui juicer
Bahan-bahan:
- currant red - 1,3 kg;
- gula pasir - 1,1 kg.
Persediaan
Kismis merah disusun, kami menyelamatkan dari ekor dan bilas dengan teliti. Sekarang buah beri perlu dipanaskan sedikit, supaya apabila diproses dengan juicer mereka memberikan maksimum jus mereka. Untuk melakukan ini, kita boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro, meletakkan currant di dalam kapal yang sesuai pada kapasiti maksimum kira-kira tiga minit, atau hantar beri selama sepuluh minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Sekarang kita memproses buah beri pada juicer dan mengukur jumlah jus yang dihasilkan. Masukkan jumlah gula yang sama dengan satu liter balang produk. Komponen dalam kes ini diukur bukan berdasarkan berat, tetapi mengikut jumlah.
Letakkan jus dengan gula di atas tungku dan panaskannya, kacau, sehingga semua kristal manis berkembang dan tanda-tanda awal mendidih muncul. Kami mencurahkan makanan istimewa pada bekas kering dan steril, biarkan mereka sejuk di bawah keadaan bilik, tanpa menutup apa-apa, kemudian kami menutupnya dan menentukannya di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.