Kita semua suka manis dan mengagumi kek dan pencuci mulut yang dimasak di restoran dan bakeri. Salah satu pencuci mulut yang paling popular adalah kek biskut, yang dipuja oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Jika anda adalah salah satu daripada orang yang suka pastri, kami akan memberitahu anda bagaimana membuat kek pastri dari adunan biskut, yang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh apa-apa.
Kek biskut - resipi
Penyediaan biskut-biskut ini tidak akan mengambil banyak masa, dan hasilnya akan menjadi lebih baik.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- gula - 1 ½ st;
- telur - 3 keping;
- vanillin - 1 secubit;
- krim masam - 150 g;
- krim - 2 sudu besar. sudu;
- beri - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita mulakan dengan ujian. Pisahkan kuning telur dari putih dan kocok ke buih tebal, sambil menambah segelas gula dalamnya. Kemudian tambah kuning protein, tepung dan kacau dengan baik.
Bentuk lembaran penaik dengan kertas dan tuangkan adunan ke dalamnya, dan kemudian hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 30 minit. Semasa doh biskut dibakar, masak krim tersebut. Untuk melakukan ini, anda hanya campurkan baki separuh secawan gula dengan vanillin, krim masam dan krim.
Apabila doh siap, ia perlu dibiarkan sejuk, dan kemudian dipotong menjadi dua bahagian. Salah satu bahagian mesti dilincirkan dengan krim, meletakkan di atas buah beri, tutup dengan bahagian lain biskut dan sekali lagi pelincir dengan krim. Kemudian hantar semua ini ke dalam peti sejuk selama 30 minit, dan sebelum berkhidmat, potong ke dalam kepingan kecil.
Kek biskut dengan krim protein
Selalunya kek biskut disediakan dengan krim atau krim protein. Yang terakhir adalah untuk rasa mereka yang ingin membuat pencuci mulut mereka kurang kalori, tetapi tidak kurang enak.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 gelas;
- gula - 1 cawan;
- telur - 4 pcs.
Untuk krim:
- putih telur - 4 pcs;
- gula - 1 item;
- asid sitrik - secukup rasa.
Untuk impregnasi:
- oren - 1 keping;
- lemon - 1 keping;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- air - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami bermula dengan ujian. Tepung tepung, dan telur ditumbuk dengan baik dengan gula - apabila jumlah jisim mula meningkat, secara beransur-ansur menambah tepung. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah, bentuknya ditutup dengan kertas
Kini kami menyediakan krim. Protein yang disejukkan dengan menggunakan asid sitrik dalam busa tebal, dan kemudian secara beransur-ansur menambah gula. Untuk membersihkan kita membuat sirap: memerah jus dari oren dan limau, menggabungkannya dalam periuk dengan gula dan air dan masak sehingga gula larut.
Kami membersihkan kedua-dua bahagian biskut dengan sirap, gris dengan krim protein dan potong ke dalam bahagian. Sekiranya dikehendaki, dekorasi dengan buah-buahan atau berry candied.