Tidak ada yang lebih baik, lebih mudah dan lebih enak dari kentang yang direbus. Ia sangat baik dan mudah untuk melayani kentang goreng lembut dan lembut untuk makan malam, mengelakkan kekecohan dengan menggosok dan menggosok, setelah mengatasi hidangan dalam 30 minit. Pada masa yang sama, anda boleh menyediakan hidangan dengan sayur-sayuran, daging dan cendawan, dengan itu, mempelbagaikan meja rumah dengan makanan berkhasiat dan sihat.
Kentang rebus yang lazat
Menggunakan resipi asas untuk kentang rebus, anda boleh mengubah menu dengan ketara. Teknologi ini mudah: lobsters kentang ditenun selama beberapa minit dan direbus dalam sup atau air, kira-kira setengah jam, sehingga mereka menjadi lembut. Sebagai peraturan, semasa fasa masak, komponen yang disertakan ditambah kepada kentang: bawang, wortel, cendawan, daging.
- Kentang rebus akan menjadikannya lebih baik jika anda terlebih dahulu menggali minyak dalam kuali.
- Kentang braised tanpa daging akan menjadi lebih lazat dan berkhasiat, jika anda memasak dalam krim masam atau sup sayur-sayuran.
- Mana-mana resipi untuk kentang rebus dengan daging melibatkan pra-menggoreng bahan-bahan ini. Teknik ini akan membantu walaupun pelbagai jenis kentang untuk menjaga bentuk dan memberikan juiciness daging.
Bagaimana untuk meletakkan kentang dengan daging?
Daging rebus dengan kentang adalah tetamu yang kerap di atas meja. Pada masa yang sama, banyak suri rumah, tidak mengetahui teknologi, tidak dapat mendedahkan potensi daging dan kentang. Peraturan pertama adalah memanggang daging. Kerak kemerah-merahan mengekalkan jus, dan di atasnya, daging tidak kering apabila dipadamkan. Kentang ditambah kepada daging siap dan rebus di bawah tudung selama tidak lebih daripada 20 minit.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 600 g;
- kentang - 600 g;
- tomato dalam jus sendiri - 400 g;
- air 250 ml;
- cengkih bawang putih - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- minyak - 20 ml;
- pasli - 40 g.
Persediaan
- Pukul tomato dan bawang putih dalam pengisar.
- Daging lembu.
- Masukkan bawang, wortel, tomato dan masak selama 45 minit.
- Masukkan kentang dan air.
- Kentang rebus dimasak selama 20 minit.
Kentang rebus dengan cendawan
Kentang dan cendawan adalah klasik genre, dan kentang direbus dengan champignons adalah pilihan harum, sepanjang musim. Champignons adalah bahan tambahan yang sangat diperlukan untuk hidangan ini: mereka sangat sesuai dengan bawang dan kentang, menenun mereka dengan rasa yang sederhana semasa memadamkan, dan memberikan kaldu cendawan ringan yang sangat sesuai dengan berpakaian krim masam.
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- kentang - 500 g;
- air - 550 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- krim masam - 125 g;
- minyak - 60 ml;
- lada tanah hitam - 5 g;
- sayuran - 40 g.
Persediaan
- Saring bawang dan wortel.
- Masukkan cendawan dan goreng selama 10 minit.
- Letakkan kentang, musim dan goreng selama 5 minit.
- Tuangkan air mendidih, krim masam.
- Kentang rebus dengan cendawan dimasak di bawah tudung selama 25 minit.
Arnab, dibakar dengan kentang
Kentang rebus dalam krim masam adalah asas yang sempurna untuk mencipta hidangan baru. Terutama menarik adalah hidangan dengan daging arnab. Daging tendernya mempunyai rasa yang menyenangkan dan secara tradisional digabungkan dengan kentang dan sos putih. Sedikit sawi, pasli, satu jam masa yang dibelanjakan - dan makan malam yang elegan dalam gaya Perancis dijamin.
Bahan-bahan :
- kaki arnab - 4 pcs.;
- minyak - 40 ml;
- kentang - 7 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 2 keping;
- kacang polong - 200 g;
- air 250 ml;
- krim masam - 500 ml;
- Dijon mustard - 40 g;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- pasli - 20 g.
Persediaan
- Tambah arnab ke arnab dan gorengnya. Bawa ke sebelah.
- Letakkan sayur-sayuran dan reneh selama 3 minit.
- Tambah mustard arak, air, krim masam dan masak selama 45 minit.
Kentang rebus dengan daging cincang
Kentang rebus dalam kuali adalah popular dengan suri rumah yang tergesa-gesa. Ia dilakukan sekaligus, untuk beberapa hidangan, menghabiskan masa yang minimum, oleh itu, ambil komponen yang cepat disiapkan dan tepu sebanyak mungkin. Dalam kes ini, forcemeat adalah penambahan yang tidak boleh diketepikan. Dia menjadikan hidangan itu lebih lembut dan menambah kandungan pemakanan dengan sup kaya.
Bahan-bahan:
- Mince kalkun - 450 g;
- kentang - 4 pcs.;
- minyak - 60 ml;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- kunyit - 5 g;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 2 buah;
- kacang hijau - 120 g;
- air 250 ml;
- ketumbar - 40 g.
Persediaan
- Fry daging cincang, bawang dan bawang putih.
- Masukkan rempah, air dan kentang dan masak selama 15 minit.
- Tuangkan kuah kacang dan tomato.
- Kentang cepat yang dimasak dimasak selama 3 minit lagi dan disajikan ke meja.
Rusa babi, direbus dengan kentang
Kentang yang direbus dengan tulang rusuk - gabungan kultus. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya, tetapi hidangan dengan tulang rusuk babi sangat popular. Mereka gemuk, berair, sangat berkhasiat, mengamalkan rasa rempah dan sos, dan cepat marinate, dan inilah cara yang paling berkesan untuk memberikan kentang segar yang segar.
Bahan-bahan:
- rusuk babi - 450 g;
- kentang - 3 buah;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- garam dan gula - 5 gram;
- minyak - 40 ml;
- air - 480 ml;
- bintang anise - 2 buah;
- pes tomato - 40 g;
- parut halia - 20 g.
Persediaan
- Kacau bawang putih, halia, garam, gula dan 20 ml minyak dan marinate tulang rusuk selama 10 minit.
- Goreng sirip selama 5 minit.
- Tambah air, tampal, anise dan reneh selama 15 minit.
- Letakkan kentang dan selepas 15 minit keluarkan dari plat.
Domba, dibakar dengan kentang
Kentang rebus yang lazat dengan daging - konsep individu. Sebagai contoh, pencinta domba masak kentang secara eksklusif dengannya. Walaupun diberi rasa khusus, banyak lemak dan memasak lama, ia tidak "menyumbat" kentang, harmoni dengan rempah-rempah, dan apabila dipadamkan ia menjadi lembut dan berair, menjadikan hidangan ini menyelerakan anak.
Bahan-bahan:
- kentang - 150 g;
- kambing - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- jus oren - 100 ml;
- kulit - 40 g;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- minyak - 60 ml;
- wain - 120 ml;
- sup - 300 ml;
- pasli - 20 g.
Persediaan
- Fry mutton dan ketepikan.
- Letakkan kentang, bawang dan bawang putih dan reneh selama 5 minit.
- Kembalakan kambing, tambah wain, sup, jus, semangat. Rebus di bawah tudung selama 40 minit.
Kubis rebus dengan kentang dan ayam
Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk kubis rebus dengan kentang. Sesetengah meninggalkan hidangan yang kurus, tetapi kebanyakan menambah ayam. Ini masih merupakan produk yang paling berpatutan, dengan penggunaan yang anda boleh menambah kenyang, tetapi bukan kalori. Di samping itu, ayam dengan cepat disiapkan, supaya anda dapat menyajikan makanan yang lazat ke dalam meja dalam masa 30 minit.
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- kentang - 4 pcs.;
- kubis - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- minyak - 80 ml;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- pes tomato - 70 g;
- air 250 ml;
- gula - 10 g.
Persediaan
- Curam sayur dan fillet selama 10 minit.
- Tambah kubis.
- Selepas 10 minit, masukkan pasta, gula, air dan bawang putih.
- Rebus di bawah tudung selama 15 minit.
Kentang yang direbus dengan sayur-sayuran
Sepanjang musim panas suri rumah akan memasak zucchini yang dibungkus dengan kentang , menggunakan gabungan ini untuk kombinasi yang berbeza. Dan ini betul: sayur-sayuran sempurna melengkapi antara satu sama lain dan sempurna wujud bersama dengan "rakan" di taman: tomato, bawang, bawang putih dan sayur-sayuran. Hidangan ini ringan, berkhasiat, dan sejuk yang sangat baik pada musim panas.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 3 keping;
- kacang hijau - 80 g;
- pes tomato - 40 g;
- air 450 ml;
- minyak - 60 ml;
- sayuran - 50 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs.
Persediaan
- Strain bawang dan bawang putih selama 2 minit.
- Masukkan kentang dan 250 ml air. Rebus selama 10 minit.
- Letakkan zucchini dan kacang dan reneh selama 20 minit.
- Masukkan tomato, sayur-sayuran, air, pasta dan selepas 10 minit keluarkan dari haba.
Rebus kentang dengan daging di dalam ketuhar
Kentang braised dalam pasu adalah hidangan ajaib. Pot ini menambah warna, selera dan mengekalkan rasa dan sifat pemakanan ramuan. Selalunya kentang dibakar dengan daging, yang membantu untuk mendapatkan makan tengah hari yang hangat. Sebelum anda boleh meletakkan daging dan sayuran lebih baik. Ini akan memberi mereka kekayaan dan rasa yang lebih kaya.
Bahan-bahan:
- kentang - 7 pcs.;
- daging babi - 350 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- minyak - 20 ml;
- krim masam - 250 ml;
- air mendidih - 500 ml;
- minyak - 50 g.
Persediaan
- Goreng keping daging.
- Pada lemak basi, kocok bawang dan wortel.
- Potong kentang dengan krim masam.
- Sebarkan ramuan dalam pasu, tambah air mendidih, mentega dan panggang pada 200 darjah 45 minit.
Kentang rebus dengan daging di kazane
Kentang rebus di dalam ketuhar boleh dimasak dalam mana-mana tembikar, tetapi mutunya yang berbeza diperolehi oleh hidangan itu, hancur di kawah. Dinding tebal, bentuk sfera - semua supaya makanan tidak dibakar dan merata protomilas. Dalam kes ini, kentang dengan daging dimasak selama dua jam, yang diberi pampasan oleh rasa dan juiciness hidangan.
Bahan-bahan :
- daging babi - 700 g;
- kentang - 10 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- tomato dalam jus sendiri - 500 g;
- air mendidih - 700 ml;
- minyak - 40 ml.
Persediaan
- Goreng daging.
- Lay bawang. Selepas 3 minit wortel.
- Tambah kentang dan air mendidih dan reneh pada 180 darjah sejam.
- Masukkan tomato dan reneh pada 160 darjah selama satu jam.
Bagaimana untuk memadamkan kentang dalam multivariate?
Kentang rebus dengan daging rebus dalam pelbagai warna - mudah, menguntungkan dan mudah. Penyediaan daging membolehkan anda menguruskan komponen minimum, kerana ia sudah mengandungi rempah dan lemak yang diperlukan untuk penindasan, dan sejak rebus tidak memerlukan rawatan haba tambahan, ia tetap membuang kentang ke dalam mangkuk dan menunggu isyarat bunyi selepas 40 minit.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- satu tin boleh rebus - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- pes tomato - 70 g;
- air - 200 ml.
Persediaan
- Lempar goreng dan bawang di Zharka selama 10 minit.
- Tambah kentang, stews, pasta dan air.
- Tetapkan "Quenching" selama 30 minit.