Sup keju, dimasak di rumah, mempelbagaikan menu biasa anda dan akan menikmati rasa yang sangat baik dan bau yang menakjubkan.
Cara memasak sup keju dengan ayam dan cendawan - resipi
Bahan-bahan:
- daging ayam - 335 g;
- champignons segar - 235 g;
- keju diproses - 125 g;
- mentol - 85 g;
- wortel - 85 g;
- kentang - 335 g;
- minyak tanpa bau sayuran - ΒΌ cawan;
- sayur-sayuran;
- garam berodisasi batu dan lada hitam yang baru;
- krim kandungan lemak sederhana (pilihan);
- air yang ditapis.
Persediaan
Untuk peringkat awal penyediaan sup ini, kami memerlukan kuali menggoreng, idealnya dengan bahagian bawah tebal. Sapukannya dengan menambah minyak sayuran, dan letakkan di dalamnya bawang kecil dan wortel kecil, jerami cincang. Selepas kira-kira lima minit, masukkan kepingan kecil pulpa ayam, dan selepas tujuh minit lagi, pinggan cendawan yang sudah dibasuh dan dicincang. Sdabrivaem pelbagai garam garam, lada dan tomem di bawah tudung selama dua puluh minit. Selepas beberapa ketika, kami memperkenalkan keping keju cair dan, dengan pengadukan berterusan, biarkan mereka cair sepenuhnya.
Dalam periuk dengan air mendidih kita tambah kupas dan kentang dadu, peralihan kuali dari kuali, rasa dan jika perlu tambah garam dan rempah.
Pada akhir memasak, apabila kepingan kentang menjadi lembut, musim sup dengan sayur-sayuran, tuangkan krim tambahan jika dikehendaki, panaskan isi kuali selama beberapa minit dan keluarkan makanan dari pinggan.
Cara memasak sup keju lazat dan kaya dengan keju cair dan produk salai - resipi
Bahan-bahan:
- sup daging atau sayur-sayuran - 1,9 l;
- Daging asap (sosej, tulang rusuk, daging ayam) - 320 g;
- keju diproses - 415 g;
- kentang - 220 g;
- wortel - 85 g;
- mentol - 85 g;
- ulas bawang putih - 1 pc.;
- petani mentega berkrim - 35 g;
- minyak sayuran tanpa rasa - 35 ml;
- rempah untuk dipilih;
- sayur-sayuran;
- Lada hitam segar dan garam beroda iodized;
- toast atau crouton untuk berkhidmat.
Persediaan
Sediakan seperti sup adalah mudah, tetapi hasilnya adalah menakjubkan. Pada mulanya, kami membersihkan kentang, wortel dan bawang, memotongnya ke dalam kepingan rawak dan rebus dalam sedikit air asin sehingga lembut. Apabila memasak, anda boleh menambah rempah-rempah yang dikehendaki untuk memberikan jisim sayur-sayuran rasa yang piquant. Apabila hirisan sayur-sayuran lembut, pukuk mereka dengan pengisar sehingga tekstur tulen diperolehi. Kami kemudian meletakkan asas sayuran sup dalam periuk dan menambah sup kepada konsistensi makanan yang diingini.
Daging asap tidak besar dan goreng dalam kuali dalam campuran mentega dan minyak sayuran. Pindahkan panggang asap ke dalam periuk dengan kentang tumbuk sayur dan sup, masukkan keju cair, sayur-sayuran, garam dan lada, masak cengkih bawang putih, panaskan makanan sehingga hirisan keju iris dan keluarkan dari pinggan.
Sup keju dengan produk salai sangat enak untuk berkhidmat dengan crouton atau keropok.
Sup keju dengan salmon
Bahan-bahan:
- krim kandungan lemak sederhana - 355 ml;
- salmon - 320 g;
- keju diproses - 190 g;
- kentang - 310 g;
- wortel - 145 g;
- bawang merah - 145 g;
- dill (hijau);
- garam, iodized;
- lada manis Bulgaria - 145 g.
Persediaan
Kami mengisi periuk dengan tiga liras separuh dengan air yang disucikan, biarkan ia mendidih dan tambah kiub kentang dimurnikan. Walaupun sayur-sayuran dimasak, kami melepaskan bawang bawang halus yang halus dengan wortel parut dan lada Bulgaria cincang. Masukkan goreng dalam sup kepada kentang separuh siap, tambah krim, keju cair dan masak selama beberapa minit. Sekarang kita tuangkan makanan itu, letakkan kepingan salmon, masak selama lima minit, tambah sayur-sayuran dill, kemudian berikan lima belas minit lagi untuk membuat minuman.