Dalam chicory bukan sahaja mengandungi vitamin dan unsur surih (C, A, magnesium, besi), tetapi juga menyegarkan bahan yang akan membantu mengumpul kekuatan untuk pencapaian baru. Beritahu anda bagaimana membuat kvass dengan chicory.
Kvas dengan yis
Malah kvass rumah dari chicory boleh dihasilkan dalam banyak cara. Salah satu yang paling mudah, paling murah dan terpantas adalah untuk memulakan proses penapaian dengan bantuan yis konvensional. Satu-satunya keadaan - ragi semestinya memilih segar, jika tidak, minuman tidak akan berjaya, tidak akan ada gelembung gas, yang semua orang suka begitu banyak dalam minuman ini, dan rasa yis aktif pasti tidak akan menyenangkan sesiapa. Sediakan kvass dalam mangkuk besar, membiarkan proses penapaian bermula, dan kemudian tuangkan ke dalam bekas yang lebih kecil untuk membuat ia berdiri. Oleh kerana proses itu tidak berhenti dengan serta-merta, bekas mestilah berada dalam simpanan, supaya gas dapat keluar.
Mengenai aditif
Pada musim panas, adalah lebih baik untuk menghilangkan dahaga anda dengan minuman yang enak, dan bukannya minuman manis yang lazat, jadi biasanya meletakkan jus lemon dalam kvass. Sekiranya anda tidak boleh membeli lemon (pada musim panas terdapat gangguan dalam bekalan buah sitrus), anda boleh menyediakan kvass dari chicory dan asid sitrik. Asid bukan sahaja menambah nota perisa tambahan kepada minuman, tetapi juga membolehkan anda menyimpannya lebih lama, sebagai pengawet semulajadi. Resipi untuk kvass dengan chicory dan asid sitrik boleh menjadi rumit dengan menambah sebarang komponen yang sesuai dengan minuman. Selain jus lemon di kvass, anda boleh meletakkan daun pudina, bau lemon dan tumbuhan harum, kayu manis, vanila, menambah jus jeruk, jus jeruk atau limau gedang. Perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan sehingga rasa dan aroma minuman utama dapat dirasai dengan baik.
Kvass pantas
Kvass cepat dengan chicory dimasak selama 5 minit, ia diselitkan selama beberapa jam dan siap untuk digunakan pada hari yang sama.
Bahan-bahan:
- disediakan (mesti direbus, mungkin ditapis atau dibotolan) air hangat - 5 liter;
- chicory dalam balang dalam bentuk pes - 120-130 g;
- kualiti asid sitrik / jus lemon - 15 g / ½ cawan;
- hidup segar yis - kira-kira 35-50 g;
- gula putih halus putih - 2 cawan tanpa slaid.
Persediaan
Perkara pertama dalam air suam ialah gula, kami cuba penyelesaian untuk rasa manis - ia tidak sepatutnya menyerupai sirap. Tambah asid atau jus sitrik, diminum daripada lemon, sekali lagi cuba dan laraskan berapa banyak yang akan ditambah. Selepas itu, kita menuangkan segelas air dan buas. Mereka mesti menyebarkan sepenuhnya, cecair padat warna putih akan berubah. Tuangkan ke dalam bekas dengan kvass masa depan dan letakkan di dalam balang chicory. Kacau, tutup dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas 2 jam kami tuangkan kvass ke dalam botol setengah liter dari bawah limun, tanpa menambah kira-kira setengah gelas kepada setiap. Kami mengetatkan penutup dan memasang botol di dalam bilik bawah tanah atau di dalam peti sejuk. Kami membukanya dengan perlahan supaya gas yang terkumpul tidak menyebabkan kvass bercambah. Seperti yang anda dapat lihat, membuat kvass dari chicory sama sekali tidak sukar dan murah.
"Kering" kvass
Ini dipanggil kvass dari chicory dan asid sitrik, yang disediakan dari bahan kering.
Bahan-bahan:
- gula pasir putih halus - 1,5-2 cawan;
- limau berkualiti asid - 1 sudu teh;
- serbuk ragi kering (semak tarikh pembuatan) - 10 g;
- cicory larut , juga serbuk - 3 sudu besar. sudu;
- disediakan (diselesaikan, ditapis) air sejuk - 5 liter.
Persediaan
Ambil tangkai 5 liter dari bawah air, bilas dengan baik dan biarkan kering. Kami tuangkan gula, yis, tambah limau