Topik makanan selalu relevan, sebab makanan yang sihat bagi anak-anak adalah ikrar kesihatan secara keseluruhan, kegiatan suasana hati yang baik. Tabiat pemakanan dibentuk pada zaman kanak-kanak, oleh itu adalah sangat penting untuk merumuskan dan mengamalkan norma-norma pemakanan yang sihat untuk anak-anak dalam keluarga dari awal permulaan dengan makanan dewasa. Kanak-kanak awal mula menunjukkan minat terhadap makanan dewasa, jadi apa yang orang tua makan akan bergantung kepada bagaimana arahan anak ke meja dewasa bermula. Sudah tentu, adalah lebih baik jika ia adalah makanan yang betul, sihat, dan bukan makanan dan makanan segera.
Peraturan pemakanan yang sihat untuk kanak-kanak terdiri daripada banyak prinsip asas, yang asasnya mudah:
- sup tanpa broths dan kentang goreng;
- makanan mudah adalah lebih baik untuk hidangan multicomponent berat;
- kaedah memasak - memasak, membakar, mengukus;
- ketiadaan sebilangan besar produk roti di atas meja;
- meminimumkan penggunaan gula;
- Pengecualian makanan berbahaya, seperti kedai gula, soda, kerepek dan makanan lain, penuh dengan pewarna dan pengawet.
Kunci kejayaan dalam membentuk tabiat pemakanan yang sihat untuk kanak-kanak prasekolah adalah bahawa prinsip-prinsip ini harus sama bagi semua anggota keluarga, tetapi sering kali ini adalah di mana kesukaran timbul. Sekiranya ibu bapa kanak-kanak itu dengan mudah menyusun semula diet mereka dengan memihak kepada prinsip kebenaran, maka datuk nenek, yang dibesarkan dengan kebiasaan makan yang lain secara kardinal, sering membuat percanggahan. Oleh itu, kanak-kanak diberi apa yang lebih mudah untuk diberi makan - potongan goreng atau sosis goreng dan bukannya minyak yang dipanggang tanpa daging atau bakso . Produk-produk yang diperlukan dan berguna untuk kanak-kanak digantikan dengan "gula-gula" yang tidak perlu, yang membawa kepada hakikat bahawa selepas beberapa lama kanak-kanak menolak makanan biasa memihak kepada yang berbahaya.
Piramid makanan sihat untuk kanak-kanak
Untuk mencukupi diet dan memasukkan makanan maksimum untuk kanak-kanak, anda boleh memanfaatkan piramid makanan yang sihat. Prinsipnya adalah hubungan gaya hidup, aktiviti dan umur seseorang dengan jumlah penggunaan makanan tertentu. Piramid itu sendiri wujud dalam dua versi, lama dan dikemas kini. Kerana disebabkan oleh fakta bahawa orang mula menghabiskan lebih sedikit kalori daripada mengambil makanan, peraturan lama pemakanan sudah ketinggalan zaman, lebih baik untuk memberi tumpuan pada versi yang dikemas kini. Piramid sedemikian terdiri daripada segmen berbentuk baji dengan pelbagai warna, yang masing-masing membayangkan sekumpulan produk. Segmen terluas termasuk produk yang paling berguna untuk kanak-kanak, yang lebih sempit adalah produk yang juga perlu, tetapi tidak sepatutnya menjadi asas diet.
Oleh itu, piramid makanan terdiri daripada kumpulan warna berikut:
- Warna oren adalah bijirin. Kumpulan makanan ini tinggi karbohidrat, vitamin, serat dan lemak rendah. Ini termasuk bijirin, roti, pasta.
- Warna hijau adalah sayuran. Ini adalah sumber nutrien yang tidak ternilai yang paling baik dipelihara jika dimasak dalam bentuk mentah atau dengan rawatan haba minimum. Terutama ia perlu bersandar pada sayur-sayuran warna hijau oren gelap.
- Warna merah adalah buah dan beri. Buah-buahan keseluruhan adalah lebih baik untuk dihiris, kentang lenyek dan jus.
- Warna kuning - lemak, menduduki segmen kecil. Dan jumlah utama lemak adalah disyorkan untuk diterima daripada makanan tumbuhan.
- Warna biru adalah produk tenusu. Selain susu, ini termasuk produk asid laktik, keju cottage , keju.
- Warna Violet menggabungkan kekacang, telur, ikan dan daging - makanan dengan kandungan protein tinggi dan asid amino penting.