Ceri dalam penaik sangat berharga untuk aroma yang kaya dan keasidan cahaya, yang dapat melicinkan gula berlebihan dalam doh. Dalam artikel ini kita akan belajar cara membuat pai ceri dengan krim krim ringan berdasarkan krim masam, terima kasih kepada pai ceri yang biasa bertukar menjadi pencuci mulut tiga lapisan dari doh itu sendiri, buah panggang dan krim masam.
Pai krim masam dengan ceri dan badam
Bahan-bahan:
- ceri tanpa biji - 340 g;
- mentega - 230 g;
- gula pasir - 180 g;
- telur - 6 pcs;
- tepung - 290 g;
- susu - 210 ml;
- krim masam - 240 g;
- kelopak almond - 55 g.
Persediaan
Preliminarily membawa suhu ketuhar ke tanda 175 derajat. Ceri ditaburkan dengan 40 g gula dan dibakar. Kami menunggu, sementara dari beri sirup akan diperuntukkan dan kami akan menyiksa mereka di dalamnya 4-5 minit, kemudian kami membuangnya kembali ke colander.
Campurkan tepung dengan serbuk penaik. Secara berasingan, pukul mentega dan gula dalam krim putih lapang, yang secara beransur-ansur, dalam menetes nipis, tuangkan susu. Kami menewaskan beberapa telur dan juga dengan berhati-hati dan perlahan-lahan menuangkannya ke dalam minyak supaya tidak mengelupas campuran. Untuk campuran berminyak dan telur, tambah bahan kering. Selebihnya dua telur digabungkan dengan gula - ini akan menjadi makanan kami.
Tuangkan adunan ke dalam acuan, sebarkan beri di atas dan tuangkan semua krim masam. Pai dengan ceri dan krim masam hendaklah diadakan di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Di tengah-tengah baking, taburkan kelezatan dengan kelopak badam.
Kek pasir dengan ceri dan krim masam
Bahan-bahan:
- Shortbread - 340 g;
- gula - 310 g;
- ceri tanpa biji - 3 item;
- mentega - 25 g;
- tepung - 120 g;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 160 g.
Persediaan
Melancarkan pastri pendek dan tutup dengan bahagian bawah dan dinding bentuk yang dipilih. Lay buah dan kepingan mentega di atas dasar pasir. Campurkan tepung dengan gula, pukul bersama krim masam dengan telur. Campurkan bahan kering dengan krim masam dan sebarkan campuran di atas lapisan beri. Pai yang terbuka dengan ceri dan krim masam hendaklah dibakar selama 40 minit pada 190 darjah.
Pai dengan ceri dan sos krim
Bahan-bahan:
- tepung - 290 g;
- gula - 160 g;
- mentega - 145 g;
- serbuk penaik dan soda - 1/2 sudu teh.
- susu - 60 ml;
- krim masam - 180 ml;
- keju krim - 160 g;
- telur - 2 keping;
- ceri memelihara - 380 g.
Persediaan
Menggunakan pengisar, menjadi serbuk tepung dengan gula dan mentega. 3/4 dari serbuk diletakkan, dan campurkan bakinya dengan susu, serbuk penaik, soda dan telur. Letakkan doh dalam acuan, kupas jam di atas, tuang semuanya dengan krim dan krim telur dan tuangkan serbuk. Bakar jeli jeli dengan ceri dan krim masam dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 50 minit.