Pergi ke kedai perkakasan, pasti anda melihat di jabatan perkakas dan peralatan dapur memasak kuali ajaib yang memasak pada gas. Ia dipanggil panci gas grill. Di atasnya, anda boleh memasak di rumah semua yang biasanya dimasak di atas panggangan pada musim panas: shish kebab, sayur-sayuran panggang , sosej goreng, cendawan, potong dan ikan. Anda dengan tepat boleh mengatakan bahawa dengan kuali keajaiban seperti itu anda akan mempunyai musim panas di rumah sepanjang tahun.
Hidangan dimasak di atasnya, lebih lazat dan lebih berguna daripada goreng dalam kuali konvensional. Pada masa yang sama, tiada bahan berbahaya yang terbentuk semasa menggoreng. Hasilnya, anda akan mempunyai makanan yang lazat dan sihat di atas meja dengan jumlah paling rendah lemak di dalamnya, yang mempunyai kesan negatif ke atas tubuh manusia.
Pan grill-gas mempunyai salutan yang berlainan:
- enameled;
- seramik;
- marmar;
- tidak melekat;
- keluli tahan karat dengan salutan tidak melekat;
- keluli tahan karat.
Model yang paling popular untuk masa yang lama adalah pan grill-gas. Walau bagaimanapun, salutan sedemikian mempunyai satu kelemahan penting: dalam proses menggunakannya, keratan dan calar muncul. Oleh itu, dia digantikan oleh gas grill pan dengan salutan seramik.
Keajaiban menggoreng pan grill-gas: kebaikan dan keburukan
Panci penggorengan ini mempunyai beberapa kelebihan:
- untuk pengeluaran bahan-bahan mesra alam digunakan;
- ia menyediakan untuk gas, yang merupakan cara yang lebih ekonomik daripada memasak hidangan di dapur elektrik;
- Kapasiti yang besar membolehkan anda memasak makanan untuk sejumlah besar orang;
- berbeza dengan harga yang berpatutan;
- mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang;
- Mudah dibersihkan.
Satu-satunya kelemahan kuali adalah bahawa anda boleh memasak hanya di dapur gas.
Prinsip memasak pada kuali
Kuali keajaiban seperti ini boleh digunakan dalam mod berikut:
- pemprosesan wap;
- oven;
- panggangan.
Pemprosesan stim: tuangkan air ke dalam kuali, dan tutup lubang untuk petrol gas dengan kerajang.
Oven: untuk membakar produk cukup untuk membungkusnya dalam kerajang dan kemudian masak pada pembakar gas dalam mod yang biasa, tanpa menutup apa-apa.
Grill:
- Kuali penggorengan dipasang pada pembakar kecil atau sederhana dapur gas. Adalah penting untuk meletakkannya tepat di tengah-tengah supaya semasa memasak api tidak menyentuh bahagian bawah kuali.
- Alur di palet dipenuhi dengan air atau kami meletakkan kertas di sana supaya lemak akan mengalir ke atasnya.
- Hidupkan plat panas, panaskannya selama dua hingga lima minit.
- Kami memasang grid pada kuali.
- Kami menyebarkan produk di atasnya.
- Tutup tudung. Untuk mencapai paras suhu optimum semasa memasak,
Angkat tudung. - Jika anda ingin mendapatkan rasa segar di semua sisi, maka apabila anda menghidupkan hidangan itu, tutupnya dengan tudung dan jangan naikkannya semula sehingga hidangan sudah siap.
Dalam kuali, gas grill disediakan dengan pelbagai hidangan yang serupa dengan panggangan sebenar. Hidangan pemakanan, makanan kukus dan juga baking - anda boleh memasak apa-apa pada kuali ini. Jika anda mempunyai barbeku grill-gas bakar ajaib di rumah, maka pada bila-bila masa sepanjang tahun anda dapat menikmati rasa yang sangat baik dari shish kebab.
Dalam proses memasak di atas pinggan tidak ada hubungan langsung dengan permukaan yang dipanaskan, dan oleh itu tidak perlu menggunakan minyak bunga matahari, lemak dan produk lain semasa menggunakan kuali. Kaedah persediaan bukan kontak semacam ini membolehkan untuk mengekalkan ciri-ciri dan rasa produk yang berguna.
Kuali menggoreng akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur anda.