Peranan usus kecil dalam pencernaan adalah sangat penting dan, boleh dikatakan, adalah peringkat terakhir dalam hidrolisis makanan kepada bahan-bahan akhir yang diperlukan untuk tubuh kita.
Maklumat am mengenai usus kecil manusia
Tahap pencernaan utama diselesaikan dalam usus kecil, yang merupakan organ terpanjang, dengan luas permukaan sedutan hampir 200 meter persegi. Ia adalah di bahagian saluran gastrointestinal yang kebanyakan nutrien, serta racun, toksin, ubat-ubatan, dan xenobiotik yang ditelan oleh laluan oral diserap. Selain pencernaan, penyerapan dan pengangkutan semua bahan-bahan ini, fungsi rembesan hormon serta pertahanan imun dilakukan di usus kecil.
Usus kecil termasuk 3 jabatan:
- duodenum;
- jejunum;
- ileum.
Bagaimanapun, di antara dua jabatan terakhir tidak ada sempadan yang jelas.
Semua bahagian usus kecil berlapis dan mempunyai 4 cangkang:
- membran mukus;
- submucosal;
- otot;
- serous.
Bagaimana pencernaan dalam usus kecil?
Makanan dari perut memasuki bahagian duodenal, di mana ia terdedah kepada hempedu, serta pankreas dan jus usus. Pencernaan dalam usus kecil manusia berfungsi lebih kepada penyerapan nutrien, dan oleh itu di sini bahawa pencernaan terakhir makanan yang dimakan berlaku dengan bantuan jus usus, yang terdiri daripada tiga kumpulan enzim. Dalam kes ini, terdapat dua jenis pencernaan dalam usus kecil: rongga dan parietal. Tidak seperti pencernaan parietal bergaris di usus kecil beruang sekitar 80% daripada peringkat akhir hidrolisis dan pada masa yang sama penyerapan bahan-bahan yang digunakan dalam makanan.
Enzim yang dihasilkan oleh kelenjar usus kecil boleh membahagi hanya rantaian pendek peptida dan gula, yang
Masih sel-sel epitelium usus kecil membentuk mesh yang dipanggil, yang mana hanya bahan-bahan yang telah dibersihkan sepenuhnya, dan molekul kanji atau protein tidak berubah, sebagai contoh, tidak boleh menembusi dan diangkut untuk "diproses" selanjutnya.