Salad "Olivier" dengan sosej - resipi klasik dan cara baru membuat makanan ringan

Malah salad terkenal "Olivier" dengan sosej mempunyai banyak tafsiran, masing-masing menarik dan menghiburkan dengan cara tersendiri. Menambahkan bahan-bahan baru ke dalam struktur, atau menggantikannya dengan analog, anda boleh, pada masa-masa, sangat memperkayakan rasa makanan ringan itu dan membuatnya menjadi lebih pantas.

Bagaimana untuk memasak Olivier dengan sosej?

Komposisi "Olivier" dengan sosej boleh ditentukan oleh resipi klasik, atau teknologi, dalam beberapa cara berbeza dari yang asli.

  1. Sebagai tambahan kepada sosej dalam versi tradisional hidangan itu rebus dalam seragam, dan kemudian dikupas dan dicincang kentang dan wortel, telur dan jeruk.
  2. Komponen yang tidak berubah ialah kacang polong dalam tin.
  3. Bawang, bawang atau hijau ditambah secara pilihan.
  4. Melakukan amalan idea asli untuk memasak, salad "Olivier" dengan sosej menambah daging, makanan laut, cendawan, timun segar, capers dan aditif lain.
  5. Berpakaian tradisional untuk salad - mayonis, yang boleh diganti, jika dikehendaki, sebahagian atau sepenuhnya dengan krim masam.

Salad klasik dengan sosej zaitun

Resipi klasik "Olivier" dengan sosej dan timun acar sangat relevan pada musim sejuk, apabila sayuran segar mempunyai rasa ragu dan dijual pada harga yang sangat tidak demokratik. Apabila menambah bawang, anda harus memberi keutamaan kepada jenis salad atau mentol mentol biasa selepas memotong dengan air mendidih.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Rebus, kentang sejuk dan bersih, telur dan wortel.
  2. Potonglah bahan-bahan bersama-sama dengan sos sosis dan timun dengan dimensi sisi kira-kira 7 mm.
  3. Tambah bawang, kacang, mayonis dan garam.
  4. Kacau "Olivier" dengan sosej rebus, disajikan dalam mangkuk salad, dihiasi dengan sebatang pasli.

Olivier dengan sosej dan timun segar - resipi

Rasa lebih ringan dan segar mendapat salad Olivier yang disediakan dengan timun dan sosej segar. Jika kulit timun terlalu keras, maka lebih baik menyingkirkannya, memotongnya dengan alat pengupas sayur. Daripada bawang dalam kes ini, hijau lebih disukai, yang perlu dipotong dengan bulu serong atau lurus.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Rebus, kupas dan potong kentang, wortel dan telur.
  2. Masukkan timun dan sosis dengan cara yang sama.
  3. Letakkan bulu bawang, kacang dan mayonis.
  4. Salad masin "Olivier" dengan sosej, bercampur, memberi sedikit infusi dan berkhidmat dengan sebatang pasli.

"Olivier" dengan sosej salai - resipi

Resipi lain untuk "Olivier" lazat dengan sosej akan dibentangkan kemudian. Puncaknya dalam penggunaan produk sosej yang diisikan, yang sebahagiannya atau sepenuhnya menggantikan masakan tradisional. Daripada bawang, ia dibenarkan menggunakan bawang, yang mempunyai rasa yang lembut dan halus.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Dadu kentang rebus, lobak merah dan telur.
  2. Mengecut dengan kepingan saiz yang sama dan bentuk sosis yang dicincang dan dimasak, timun dan bawang merah.
  3. Campurkan bahan dalam mangkuk salad, tambah kacang dan mayonis.
  4. Salad masin "Olivier" dengan sosej salai, dicampur dan dihidangkan ke meja.

Olivier dengan epal dan sosej

Nota perisa yang luar biasa mendapatkan salad yang disediakan "Olivier" dengan epal dan sosej. Buah buah masam atau jenis manis dan masam adalah ideal. Mereka mesti dibersihkan dari inti dengan biji dan, jika dikehendaki, dari kulit, dan kemudian dipotong, serta komponen lain dari makanan ringan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Rebus kentang, telur dan wortel, bersih, dipotong menjadi kiub.
  2. Potong sosej, timun acar, apel dan bawang.
  3. Menggabungkan pemotongan komponen dalam bekas biasa, tambah kacang dan mayonis.
  4. Kacau salad "Olivier" dengan epal dan sosej dan berkhidmat dalam mangkuk salad, sambil menambah sayuran hijau.

Olivier dengan tongkat ketam dan sosej

Dengan menambahkan sedikit daging kepiting kepada salad klasik atau sekadar batang ketam cincang, mungkin akan membuat rasa makanan kegemaran anda lebih halus dan asli. Dalam kes ini, lebih baik untuk mempunyai bawang hijau atau cincang halus. Di samping itu, beberapa timun jeruk boleh diganti dengan yang segar.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Diced kentang rebus, wortel, telur.
  2. Tuangkan dengan cara yang sama sosej, tongkat ketam, timun acar, bawang hijau.
  3. Salad musim "Olivier" dengan sosej dan ketam tongkat mayonis, garam, lada, kacau.

Olivier dengan ayam dan sosis - resipi

Resipi berikut akan meningkatkan ciri pemakanan makanan ringan dan mempelbagaikan rasa. Bersama sosis rebus atau sigaram, komposisi hidangan itu dilengkapi dengan payudara ayam. Daging dipanggang dalam air masin dengan penambahan rempah dan rempah, sejuk dalam sup.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Rebus, sejuk, bersih dan potong kepada kentang, wortel dan telur.
  2. Sediakan fillet ayam, mendidihnya dalam sup pedas.
  3. Letakkan sayuran, telur, sosej dan ayam dalam kiub sama.
  4. Tambah bawang, timun, kacang dan mayonis.
  5. Mereka mengisi Olivier dengan ayam dan sosis mayonis, garam, campuran.

Olivier dengan cendawan dan sosej

Sorotan tambahan adalah "Olivier" dengan sosej, jika anda melengkapi dengan goreng dalam cendawan minyak. Cendawan yang sesuai, cendawan tiram atau cendawan hutan pra-masak sehingga siap. Daripada sosej rebus, anda boleh menambah salai asap atau ham, yang akan menjadikan rasa makanan ringan lebih menarik lagi.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Rebus kentang, wortel dan telur sejuk, bersih dan potong.
  2. Cendawan piring cincang atau kepingan, goreng dalam minyak, tersebar di atas serbet, dibiarkan sejuk.
  3. Bawang Shink, tuang selama 2 minit dengan air mendidih, tuangkan ke dalam penapis, biarkan longkang.
  4. Campurkan bahan-bahan, tambah timun, kacang, kubus sosej, mayonis dan perisa.
  5. Kacau salad "Olivier" dengan cendawan dan sosej dan berkhidmat.

Olivier dengan capers dan sosej

Salad "Olivier" dengan sosej, resipi yang akan dibentangkan selanjutnya, akan dihargai oleh gourmets dan penyokong pembuka selera halus. Bersama-sama dengan sosej masak, daging babi rebus atau dada ayam salai ditambah di sini, dan timun masin ditambah dengan sudu perapian yang diasinkan , yang akan memberikan piquancy yang enak.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Dadu kentang, wortel, sosej, timun dan telur putih.
  2. Cincang babi dan mentol yang sedikit kecil.
  3. Yolks mash dengan garpu dan mengisar dengan mayonis.
  4. Campurkan bahan, tambah kacang, capers, berpakaian, garam dan lada, campurkan.