Jika anda tidak tahu bahawa anda boleh memasak daging stroganoff dengan cendawan, maka resipi dari artikel ini hanya untuk anda. Mereka memberi hidangan rasa yang luar biasa dan rasa halus yang indah.
Daging stroganoff dengan cendawan
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 900 g;
- mentol - 1 keping;
- cendawan segar - 250 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak sayuran - 50 ml;
- wain putih - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- sup daging - 4 item;
- krim - 50 ml;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Pulpa daging diproses, dipotong menjadi jalur nipis dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran. Kemudian kami mengalihkan daging ke dalam pinggan, dan pada jus yang tersisa kami lulus bawang dadu dan cendawan dicincang, dipotong menjadi kepingan. Selepas 5 minit, tambahkan bawang putih, melalui media, dan tuangkan tepung. Tuangkan wain putih, krim, letakkan krim masam dan ratakan dengan rempah. Masukkan daging yang disediakan untuk sos yang dihasilkan dan daging stroganoff rebus dengan cendawan dan krim selama kira-kira 20 minit dengan mendidih sedikit.
Resipi Daging Stroganoff dengan cendawan
Bahan-bahan:
- Cendawan segar - 800 g;
- daging lembu - 500 g;
- krim masam - 200 ml;
- mentol - 2 keping;
- Mentega - 4 sudu besar. sudu;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- rempah;
- tepung.
Persediaan
Champignons dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Mentol dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin dan dilahirkan pada mentega yang hangat. Kemudian masukkan cendawan, campuran dan goreng sehingga jus dipisahkan, yang dibuang ke dalam bekas yang berasingan. Campuran kaldu cendawan dengan mustard, krim masam dan campurkan dengan teliti sehingga lancar, tuangkan secukup rasa. Sekarang tuangkan sos ke dalam kuali dan simmer sayur-sayuran selama beberapa minit lagi. Daging dibasuh, diproses, dipotong menjadi jalur kecil dan sedikit memukul setiap bahagian. Dalam kuali yang berasingan, cairkan sekeping mentega dan letakkan daging itu, pra-gulung dalam tepung. Goreng selama 5 minit, kacau, kemudian beralih ke kuali dengan sos dan campuran. Kami membawa segala-galanya ke dalam mendidih, mengurangkan api, musim Stroganoff daging lembu dengan rempah-rempah untuk rasa dan timbang selama 10 minit lagi, menutupnya dengan tudung.
Stroganoff daging dengan cendawan dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging babi - 700 g;
- krim lemak - 400 ml;
- mentol - 1 keping;
- Cendawan kering - 150 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- rempah;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mentol dan bawang putih dibersihkan, melenko dipotong dan dimasukkan ke dalam kapasiti multivarka, dioles dengan bunga matahari
Selepas isyarat bunyi, tuang sedikit air ke dalam mangkuk, buang cendawan kering dan lulus selama beberapa minit pada rejim yang sama. Kemudian kami mengalihkan sayuran ke dalam pinggan, dan di dalam mangkuk, goreng daging. Selepas 40 minit, tambahkan panggang sayuran, musim dengan rempah-rempah, tuangkan krim dan jalankan program "Quenching" selama 2 jam. Sebagai hidangan sampingan untuk stroganoff daging lembu dari daging babi dengan cendawan kami melayani kentang tumbuk, soba atau nasi.