Mereka yang bosan dengan kekecewaan selepas memasak dada ayam, kami mencadangkan untuk memasak bahagian burung ini dengan kicap. Anda akan terkejut dengan juiciness yang menakjubkan dari makanan yang dihasilkan, yang pasti akan menjadi salah satu kegemaran anda.
Susu ayam dalam kicap dalam kuali
Bahan-bahan:
- dada ayam (pulpa) - 720 g;
- kicap - 70 ml;
- bawang merah - 180 g;
- tanpa minyak sayur rasa - 70 ml;
- Lada tanah (campuran beberapa jenis) - secukup rasa.
Persediaan
- Apabila memulakan resipi ini, bilas dan keringkan dada ayam dan potongnya ke dalam saiz sederhana dengan kepingan nipis (brusochkami).
- Mentol dibersihkan dan dicincang separa cincin, kemudian dicampur dengan ayam, menambah campuran tanah lada, kicap dan sayur-sayuran sedikit tanpa aroma minyak.
- Selepas dada ayam, diasinkan dengan bawang dalam kicap, kira-kira lima belas minit, masukkan ke dalam kuali dengan baki minyak dan goreng, tidak mengurangkan api, sehingga daging sudah siap dan kelembapan bawang.
Susu ayam dalam kicap dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- dada ayam (pulpa) - 520 g;
- kicap - 90 ml;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- tanpa minyak sayur rasa - 20 ml.
Persediaan
- Dada ayam yang lebih berguna diperoleh jika anda membakarnya di dalam ketuhar. Dalam kes ini, kita akan menggunakan keseluruhan fillet, tidak memotongnya ke dalam kepingan. Oleh itu, daging akan tetap berair dan lembut.
- Hanya bilas ayam di bawah air yang mengalir, kami akan mengeringkannya dan masukkan bawang putih kami. Untuk melakukan ini, perlu membersihkan gigi, memotongnya dengan separuh dan mengambil inti. Bahagian yang dihasilkan dimasukkan ke dalam bahagian buta yang perlu dibuat dari atas ke bawah, dengan meletakkan payudara dalam bekas minyak sayuran yang sesuai, yang besar dengan minyak, untuk baking.
- Teratas dengan kicap, cuba masuk ke dalam bawang putih dengan bawang putih, dan biarkan daging diperap selama kira-kira dua puluh hingga tiga puluh minit.
- Ia hanya sekarang untuk membakar burung dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, menetapkan pemasa selama tiga puluh minit. Jika payudara besar, mungkin perlu meningkatkan masa memasak di dalam ketuhar hingga empat puluh atau lima puluh minit.
Susu ayam dalam madu-soya - resipi
Bahan-bahan:
- dada ayam (pulpa) - 620 g;
- kicap - 70 ml;
- madu - 100 g;
- bawang merah - 140 g;
- tanpa minyak sayur rasa - 70 ml;
- biji bijan - 30-50 g.
Persediaan
- Perapian untuk dada ayam dalam kes ini, kami akan menyediakan dengan minyak kicap, madu dan sayur-sayuran, sambil menambah juga biji bijan sedikit. Semua komponen mesti disambungkan ke dalam mangkuk dan dicampur sehingga campuran homogen diperolehi.
- Daging dada ayam dibilas di bawah air yang mengalir, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub besar.
- Mentol dimurnikan bawang merah cincang atau semirings, sambungkan dengan ayam yang disediakan, tuangkan pengasam dan campurkan, sedikit menggosok kedua ke dalam daging.
- Sekitar 20 minit kemudian, apabila burung itu terlepas, kami menyebarkannya bersama dengan perapian dan bawang dalam kuali baking minyak dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah selama kira-kira tiga puluh minit.
Susu ayam rebus dalam kicap
Bahan-bahan:
- dada ayam (pulpa) - 620 g;
- kicap - 55 ml;
- jus lemon - 35 ml;
- kulit lemon - secubit;
- gula atau madu - 1 / 3-1 / 2 sudu teh;
- tanpa minyak sayur rasa - 20 ml;
- lada tanah - secubit;
- air - 55 ml.
Persediaan
- Sekiranya dikehendaki, ayam dada boleh dimakan dalam kicap. Untuk ini, fillet yang disediakan dibentangkan terlebih dahulu dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan kepingan salutan dari kedua belah pihak.
- Kemudian tuangkan air, kicap, jus lemon dan tambah zaitun lemon, gula atau madu dan lada pedas.
- Campurkan dengan baik bahan-bahan, tutup kuali dengan tudung dan rempah ayam selama sepuluh minit, beralih setiap minit ke barel yang lain.