Setelah menikmati rasa beri segar dari buah segar, sudah tiba masanya untuk menyediakan sebotol buah anggur untuk kegunaan masa depan. Rasa cantik minuman akan menjadi lebih kaya dan lebih menarik jika anda mengambil komponen dasar yang sesuai dengan iringan.
Bagaimana memasak kompote dari anggur?
Menyediakan kompot anggur adalah asas dan jika anda telah mengesahkan resipi dan cadangan yang betul di tangan, walaupun seorang pemula baru akan menghadapi proses tersebut.
- Potong dari tandan buah anggur diurutkan, menyingkirkan beri dan daun yang rosak, terlalu masak atau rosak.
- Bergantung pada resipi itu, tandan digunakan sepenuhnya atau dipotong daripada mereka selepas mencuci beri tanpa peduncle dan diletakkan dalam tin.
- Untuk menggunakan apa-apa jenis anggur, tetapi terutama lazat boleh minum dari beri gelap.
- Sebilangan besar resipi membolehkan anda memelihara kompot dari anggur tanpa pensterilan, memohon dua kali menuangkan dengan sirap air atau gula. Selepas pemeteraian tin tin, mereka diserahkan kepada penutup dan haba dibalut sehingga disejukkan sepenuhnya.
Susu anggur untuk musim sejuk dengan tangkai ikan
Paling cepat, tanpa banyak masalah menyiapkan sejenis buah anggur dengan ranting. Tandan yang dipilih dengan beri berkualiti diletakkan di atas tin steril, mengisi mereka dengan satu pertiga atau separuh. Jumlah gula boleh disesuaikan dengan rasa dan bergantung pada kemanisan semulajadi komponen asas.
Bahan-bahan:
- anggur - 1 kg;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- gula pasir - 1.5 cawan;
- asid sitrik - 0.5 tsp.
Persediaan
- Bunch anggur dipertimbangkan semula untuk kehadiran buah beri yang tidak normal. Jika ada, mereka menyingkirkan, kemudian basuh cawangan di bawah air yang mengalir.
- Tumpukan buah beri dalam balang yang telah dikukus sebelum ini, tuang selama 20 minit dengan air mendidih.
- Tuangkan infusi, tambah gula dan asid sitrik, rebus selama 2 minit, tuangkan ke dalam bekas.
- Letakkan kompos dari anggur, balut selama beberapa hari.
Susunan anggur Isabella
Resipi berikut untuk memasak dari anggur Isabella boleh digunakan untuk membuat minuman dari sebarang buah beri biru lain. Dalam kes ini, jus lemon atau sepasang irisan lemon ditambah pada sirap, yang boleh digantikan dengan cecair asid sitrik, akan membantu mengekalkan warna tepu.
Bahan-bahan:
- Isabella anggur - 1 kg;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- gula pasir - 1.5 cawan;
- limau saiz sederhana - 0,5 pcs.
Persediaan
- Anggur dibilas, berikan longkang.
- Tuang anggur dalam balang steril, tuangkan air mendidih yang curam.
- Selepas 20 minit, air dikeringkan, diminum, jus lemon ditambah dan dimasak selama beberapa minit.
- Tuangkan sirap yang terhasil kepada buah beri.
- Tutupkan kompot dari anggur biru, pasangkan bekas, bungkusnya.
Gubahan buah anggur dan epal
Menambah beberapa buah epal pada kompos anggur, ia akan dapat menguatkan aroma minuman dan membuat rasa lebih tepu dan menarik. Sekiranya mungkin untuk menyimpan produk dalam tin di tempat yang sejuk, ia mungkin untuk menggulung kaleng selepas menuang pertama dengan air mendidih, sebelum meletakkan gula dalam bekas.
Bahan-bahan:
- anggur - 700 g;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- gula pasir - 1 gelas;
- epal masak - 3-4 pcs.
Persediaan
- Dalam tin kering kukus, sediakan tandan yang disediakan dan potong epal dan biji, dikupas dari biji benih.
- Tuangkan kandungan dengan air mendidih selama 15-20 minit.
- Tuangkan cecair, rebus, tuangkan lagi buah, tambah sebelum itu dalam bekas gula pasir.
- Potong anggur dan epal untuk musim sejuk, balut sebelum mendinginkan.
Susunan anggur dan pir untuk musim sejuk
Kompaun menghasilkan seimbang dan harmoni yang diperbuat daripada pear dan anggur. Rempah lembut Pear dan anggur yang tidak mengganggu dengan nota cahaya lembut sempurna melengkapi antara satu sama lain, mewujudkan minuman yang sesuai dalam semua aspek. Selalunya komposisi minuman disertakan dengan kepingan lemon atau oren.
Bahan-bahan:
- anggur - 700 g;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- gula pasir - 1 gelas;
- lemon atau oren - 3-4 baji;
- pear - 300 g.
Persediaan
- Mereka meletakkan anggur dalam bekas yang disterilkan, dihiris pear besar wangi, irisan sitrus.
- Tuangkan kandungan dengan air mendidih, biarkan berdiri di bawah tudung selama 20 minit.
- Tuangkan infusi wangi, maniskan, mendidih, tuangkan ke dalam balang.
- Potong pot dan anggur dengan tutup masak, dibungkus terbalik.
Susunan anggur sultan untuk musim sejuk
Tidak kurang daripada kompot buah anggur kishmish. Ia boleh dimasak hanya dari beri anggur tanpa lubang atau menambah komponen asas dengan kepingan buah, sebahagian daripada buah lain. Segar rasa minuman itu dan beri wangian tambahan akan membantu sebatang pudina, yang ditambah ke dalam balang bersama dengan tandan.
Bahan-bahan:
- anggur - 1 kg;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- gula pasir - 1 gelas;
- asid sitrik - secubit;
- pudina - 1 rendaman.
Persediaan
- Di dalam bekas kering kukus, tumpukan anggur dan pudina.
- Tuangkan beri dengan air mendidih, biarkan di bawah tudung selama 20 minit.
- Tuangkan cecair, rebus dengan penambahan gula pasir dan asid sitrik, tuangkan kandungan sirup yang dihasilkan dari tin.
- Kapal-kapal tersebut dimeteraikan dengan ketat dan terlindung sebelum penyejukan.
Susunan plum dan anggur
Rasa yang luar biasa dan wangi yang harum adalah komplin yang boleh dituai dari anggur dan plum untuk musim sejuk. Dalam kes ini, lebih penting dari sebelumnya untuk menilai kemanisan komponen asas dan, berdasarkan ini, menentukan jumlah gula yang perlu untuk mendapatkan ciri-ciri yang dikehendaki dari minuman siap sedia.
Bahan-bahan:
- anggur - 0,5 kg;
- plum - 300 g;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- gula pasir - 1 gelas;
- asid sitrik - secubit.
Persediaan
- Plum dan anggur yang dibasuh diletakkan di bank-bank yang dipersiapkan terlebih dahulu.
- Isi buah-buahan dengan air mendidih selama 20 minit.
- Tuangkan cecair kembali ke kuali, masak sehingga mendidih, tambah gula, rebus beberapa minit.
- Tuangkan sirap manis ke atas balang dengan anggur dan plum, ketatkan mereka dengan ketat, panaskannya sehingga mereka menyejukkan sepenuhnya.
Susun untuk musim sejuk dari anggur dan oren
Kecanggihan dan kebiasaan kombinasi buah anggur dengan oren digunakan dengan berkesan untuk membuat semua jenis pencuci mulut dan gula-gula. Minum dari duet yang sama ternyata tidak kurang menarik dengan rasa dan wangi yang harum. Iris oren ditambah ke dalam balang dengan kulit, merendam sitrus sebelum memotong beberapa minit dalam air mendidih.
Bahan-bahan:
- anggur - 700 g;
- oren - 0.5 pcs;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- gula pasir - 1-1.5 cawan.
Persediaan
- Disediakan anggur yang telah dibasuh dan irisan oren yang dihiriskan di atas bank-bank yang dipangkas terlebih dahulu, tuangkan air mendidih.
- Biarkan penutup ditutup selama 20 minit.
- Tuang cecair dalam periuk, tambah gula, rebus selama 5 minit.
- Tuangkan sirap ke dalam kapal, memekatkan kompot ramuan dari anggur dengan oren, balut dalam bentuk terbalik sehingga penyejukan.
Susu laut dan buah anggur
Ketepaan tipikal dan kelembapan yang menyenangkan mendapat kompos dari anggur dengan batu, jika anda menambah produk asas dengan buckthorn laut. Sebagai tambahan kepada kualiti rasa baru, adalah penting untuk melihat nilai pemakanan tambahan minuman, yang, berkat sifat berry laut buckthorn, berubah menjadi kompleks vitamin yang sebenar.
Bahan-bahan:
- anggur - 700 g;
- laut-buckthorn - 400 g;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- gula pasir - 1-1.5 cawan.
Persediaan
- Vine dan beri laut buckthorn dibentangkan pada tin.
- Guna mengisi isi tangki dengan air mendidih, berikan setiap kali bahan kerja diseduh selama 15 minit.
- Pada mendidih ketiga, tambahkan gula, rebus selama 2 minit, tuangkan sirap ke dalam mangkuk.
- Tutupkan kompot herba dari buckthorn dan anggur laut, balutkan dengan hangat.
Kompaun anggur yang konsentrasi untuk musim sejuk
Komoditi anggur, resipi yang akan diterangkan seperti berikut, diperolehi sebagai pekat mungkin. Pelaksanaan teknologi sedemikian akan menyelamatkan bekas, letakkan di pantri dan waktu kerana jumlah total panen yang lebih kecil. Sebelum berkhidmat, minuman dicairkan sehingga rasa yang diinginkan diperolehi dengan air rebus.
Bahan-bahan:
- anggur;
- air yang disucikan - 1 l;
- gula pasir - 400-500 g.
Persediaan
- Anggur atau buah anggur yang dibuang dari mereka dipenuhi dengan tin steril, dipenuhi dengan air mendidih.
- Tuangkan cecair, mengukur jumlah dan tambah 400-500 g gula untuk setiap liter.
- Rebus sirup untuk membubarkan kristal dan beberapa minit, tuangkan ke dalam balang, tutupkannya dengan penutup.
- Hidupkan bekas terbalik, teliti balut sehingga sejuk.
Anggur anggur untuk musim sejuk tanpa gula
Satu-satunya, mungkin, versi yang memerlukan pensterilan bekas dengan kompot adalah penyediaan minuman tanpa gula. Ketiadaan bahan pengawet memerlukan pemprosesan yang sangat berhati-hati dari komponen asas, dan bekas untuk memastikan penyimpanan yang berkualiti dari billet hingga musim depan. Apabila anda meminumnya, anda boleh memakannya dengan madu.
Bahan-bahan:
- anggur masak - 1.5 kg;
- air yang disucikan - 2.5 liter.
Persediaan
- Anggur diisih, dibilas dengan teliti, beri dikeluarkan daripada peduncle, diletakkan dalam bekas steril.
- Isi jisim berry dengan air mendidih yang curam.
- Letakkan balang ditutup dengan penutup dalam bekas air panas dan sterilkan dari titik didih selama 30 minit.
- Potonglah buah anggur buatan sendiri tanpa gula dengan ketat, hangat sebelum mendinginkan.
Gulung anggur yang tidak masak untuk musim sejuk
Jika tingkap sudah sejuk, dan anggur tidak mempunyai masa untuk mendapatkan rasa manis yang dikehendaki dan akhirnya matang, anda boleh memangkas tandannya, tidak menunggu mereka membekukan dengan kedatangan frosts yang pertama, dan gunakan untuk menyediakan kompot untuk kegunaan masa depan. Ia akan mengambil lebih banyak gula untuk mengukur tahap keasidan produk asas. Sekiranya dikehendaki, komposisi boleh ditambah dengan buah-buahan lain, yang hanya akan meningkatkan rasa minum.
Bahan-bahan:
- anggur - 900 g;
- gula pasir - 400-500 g;
- air yang disucikan - 2.5 liter.
Persediaan
- Anggur diletakkan di atas tin, tuangkan air mendidih.
- Tiriskan, maniskan, mendidih, tuangkan beri sirap.
- Letakkan kompos dari anggur hijau, balut sehingga sejuk.