Sekiranya anda tidak dapat diterima oleh klasik Belai kerana kandungan lemaknya yang berlebihan, kami mencadangkan anda mencuba versi alternatif hidangan yang sangat menarik ini dengan memasaknya di Tatar dalam oven. Dalam versi ini, produk tidak kalah dalam rasa goreng, tetapi ia lebih berguna. Dalam masakan Tatar, mereka dipanggil Belyash.
Cara memasak bacon dalam tartar dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 385-425 g;
- susu - 255 ml;
- gula pasir - 45 g;
- krim marjerin atau mentega - 255 g;
- ditekan ragi segar - 7 g;
- garam - secubit;
Untuk pengisian:
- Daging cincang gabungan - 560 g;
- bawang merah - 165 g;
- ubi kentang - 375 g;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kes ini, kami akan menyediakan pengisian untuk Belyashas dengan menggabungkan daging babi dan daging lembu. Lebih baik mengambil komponen ini dalam perkadaran yang sama. Untuk juiciness yang lebih besar, kami mencadangkan untuk memotong bawang ke dalam mince dengan pisau, dan bukannya digiling dalam penggiling daging. Ciri khas jenis biniasha ini adalah penambahan kentang untuk mengisi. Ia bukan sahaja akan menambah hidangan berair, tetapi akan mengisi dengan rasa baru. Untuk melakukan ini, ubi ubi kentang dari kulit dan potong kiub sekecil mungkin. Sebelum mencampurkan semua bahan-bahan yang disediakan, kami pastinya akan memakannya dengan garam dan lada hitam tanah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah ziru atau rempah oriental yang lain untuk mengisi.
Walaupun pengisian vaksin akan dimasukkan ke dalam peti sejuk, kami mula menyediakan ujian. Untuk melakukan ini, biarkan ragi ditekan segar dibubarkan dalam susu yang dipanaskan hingga 38 darjah. Kami larut dalamnya
Kami membuang sampah yang diperolehi dengan vaksin pada lembaran penaik yang minyak, yang, jika diinginkan, juga boleh dipenuhi dengan daun kertas.
Bereashas jenis ini kebanyakannya dibakar di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, tetapkan rejim suhu oven pada 200 darjah dan simpan produk di dalamnya selama tiga puluh lima minit.