Tidak semua orang tahu bahawa rumput tarragon mempunyai banyak sifat yang berguna dan mencari aplikasi bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang perubatan dan kosmetologi.
Penerangan dan komposisi tarhuna
Tarhun adalah herba genus polynia genus, yang tumbuh liar di wilayah Eropah Timur, China, Asia Tengah, India, Rusia (bahagian Eropah, Siberia, Timur Jauh) dan negara-negara lain. Tarkhun tumbuh dalam bentuk semak, mencapai ketinggian meter, mempunyai daun tajam yang tajam dari cahaya ke hijau gelap. Bunga-bunga pada separuh kedua musim panas dengan bunga kuning kecil dengan kepala hitam.
Bahagian daratan tumbuhan termasuk bahan-bahan seperti:
- karotena;
- asid askorbik;
- alkaloid;
- flavonoid ;
- coumarins;
- bahan mineral (kalium, kalsium, magnesium, besi, fosforus ), dan lain-lain
Ciri-ciri berguna tarragon (tarragon)
Berdasarkan tarhuna, decoctions, infusions, alkohol tinctures dibuat. Persiapan dari tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri berikut:
- menenangkan;
- tonik;
- penyembuhan luka;
- anti-radang;
- antispasmodic;
- pemulihan;
- anthelmintic;
- diuretik;
- carminative.
Di samping itu, tarhun menyumbang kepada normalisasi tekanan darah dan proses metabolik dalam badan, meningkatkan selera makan, meningkatkan penghadaman, menguatkan dinding pembuluh darah, dan sebagainya.
Penggunaan tarok tumbuhan dalam memasak
Tarhun digunakan sebagai perasa aromatik pedas di hampir semua masakan di dunia. Ia ditambah apabila menjalar tomato, timun, sauerkraut, meresap epal dan pear. Tumbuhan ini digunakan dalam penyediaan hidangan: dari kembang kol, cendawan, kacang, daging, ikan, makanan laut, dan lain-lain. Seringkali tambahkan tarragon untuk perisa minuman beralkohol: vodka, minuman keras, wain.
Di samping itu, tarhun memberikan hidangan rasa dan aroma yang halus, ia juga berfungsi sebagai pengawet semulajadi, yang membolehkan anda menyimpan makanan lebih lama.
Permohonan tarhuna dalam bidang perubatan dan kosmetologi
Untuk tujuan perubatan tumbuhan ini telah digunakan sejak zaman purba. Pertimbangkan bidang penggunaan tarhuna yang paling biasa:
- Rawatan penyakit buah pinggang dan saluran kencing - tarkhun menormalkan kerja organ-organ ini, menghilangkan proses keradangan. Memiliki sifat diuretik, menyumbang kepada penghapusan flora bakteria dari badan.
- Rawatan penyakit saluran pernafasan (faringitis, bronkitis, radang paru-paru, dan sebagainya) - tarhun meningkatkan pertahanan badan, mengaktifkan sistem imun, membantu menghilangkan keradangan.
- Permohonan dalam amalan pergigian - menyembuhkan skurvy, penyakit gusi keradangan, stomatitis, melegakan sakit gigi.
- Tarragon berkesan untuk pelbagai penyakit saluran gastrousus, serta kekejangan usus, aktiviti pencernaan yang lemah perut, kembung, untuk meningkatkan selera makan.
- Tarhun digunakan untuk merawat penyakit dermatologi, dengan ekzema, kudis, terbakar (sebagai ubat luaran).
- Untuk tujuan kosmetik, tarhun digunakan untuk penjagaan kulit wajah, leher dan décolleté, mempunyai kesan meremajakan, menyegarkan, pelembab.
Kontraindikasi terhadap penggunaan tarhuna
Sebagai tambahan kepada sifat-sifat yang berguna, tarhun mempunyai beberapa kontraindikasi:
- gastrik dengan keasidan yang tinggi;
- ulser peptik;
- kehamilan.
Tarhun boleh makan makanan dalam dos minima, kerana Dos yang lebih tinggi boleh menyebabkan keracunan, kehilangan kesedaran, sawan.
Bilet Tarchite
Kerana rumput tarhun mendapati permohonan dalam bentuk kering, maka maklumat tentang cara menuai tanaman ini untuk musim sejuk akan berguna. Tumbuh-tumbuhan dituai pada awal berbunga, diikat dalam berkas dan dikeringkan di bawah kanopi di udara terbuka. Potong batang pada ketinggian 12 cm dari tanah.