Penggunaan telur puyuh untuk kanak-kanak tidak dapat dinafikan. Mereka mengandungi vitamin dan mikro penting, berguna untuk perkembangan badan kanak-kanak. Di samping itu, mereka mempunyai banyak kelebihan lain:
- Mereka kurang alergenik daripada biasa. Jika kanak-kanak mempunyai alahan telur, puyuh boleh membuat alternatif kepada ayam.
- Menguatkan kekebalan, memberi kekuatan dan tenaga, melegakan keletihan, terima kasih kepada kandungan protein mudah dicerna, yang diperlukan untuk kerja yang diselaraskan dengan baik seluruh tubuh anak.
- Menyumbang kepada perkembangan keupayaan mental kanak-kanak.
- Mereka mengandungi kompleks vitamin mineral kaya dan seimbang, indeks kuantitatif yang jauh lebih tinggi daripada telur ayam. Berikut adalah data perbandingan dalam bentuk jadual.
Di samping itu, telur puyuh mempunyai penampilan yang menarik, yang pastinya menyenangkan gourmet kecil.
Penggunaannya juga di dalam shell. Ia mengandungi 90% kalsium karbonat, serta tembaga, zink, sulfur, fluorin, dan sebagainya. Mudah dicerna. Komposisinya hampir sama dengan susunan tulang manusia dan gigi. Cangkang itu boleh digunakan untuk makanan dalam bentuk hancur. Ia berfungsi sebagai sumber tambahan kalsium, yang penting untuk anak-anak muda.
Kanak-kanak sehingga setahun boleh diberikan telur puyuh dari 6-8 bulan, dan dengan kecenderungan untuk alahan - selepas setahun. Masukkan telur dalam diet bayi dengan berhati-hati, bermula dengan seperempat kuning telur. Sekiranya tidak terdapat manifestasi diatesis, secara beransur-ansur meningkatkan dos. Sekarang mari kita lihat berapa telur sehari boleh diberikan kepada seorang kanak-kanak.
- 1-3 tahun - 1-2pcs;
- 3-8 tahun - 2-3pcs;
- 8-12 tahun - 3-4pcs;
- 12-18 tahun - 4pcs.
Bagaimana untuk memberi telur kepada seorang kanak-kanak?
Ia dahulu telur puyuh tidak mudah terdedah kepada jangkitan salmonella, dan mereka boleh diberikan kepada anak dalam bentuk mentah. Ini sememangnya berguna, kerana semasa rawatan haba sebahagian daripada bahan berguna hilang. Telur mentah mempunyai harta yang menyelubungi, dengan itu menormalkan kerja saluran gastrousus. Walau bagaimanapun, kajian terbaru menunjukkan bahawa kes-kes jangkitan telur puyuh masih berlaku, walaupun lebih kerap daripada ayam. Oleh itu, persoalannya adalah sama ada ia mungkin memberi anak telur telur dalam bentuk mentah, agak kontroversi. Sekiranya anda membuat keputusan untuk memberi anak telur itu dalam bentuk mentahnya, pastikan untuk memeriksa keutuhannya dan dengan teliti mencuci kulit di bawah air sejuk.
Kami akan memikirkan bagaimana untuk membakar telur puyuh dengan betul kepada kanak-kanak. Ia perlu dimasukkan ke dalam kuali air sejuk dan dibakar. Selepas mendidih air, telur perlu dimasak selama 2 minit, agar ia dapat mengekalkan bilangan maksimum ciri berguna. Selepas 15 minit mendidih, telur kehilangan kebanyakan vitamin, tetapi semua unsur surih disimpan dalam jumlah yang sama.
Jika bayi enggan makan telur rebus, maka ia boleh diberikan kepada kanak-kanak dalam bentuk omelet.
Resipi omelet untuk kanak-kanak berumur 1 tahun
Bahan-bahan:
- telur puyuh -2pcs;
- minyak sayuran atau krim 1 sudu;
- garam secukup rasa.
Persediaan
Dalam periuk enamel kecil, tuangkan dan masak sehingga sedikit air atau susu. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 2 telur puyuh dengan sayur atau mentega cair dan garam, tuangkan ke dalam air mendidih dan tutup dengan tudung. Selepas beberapa minit, telur dadar sudah siap.
Dengan semua ciri-ciri benefisial di atas telur puyuh, terdapat juga amaran. Oleh kerana banyak peternak burung puyuh yang tidak bertanggungjawab memakan burung dengan makanan yang berkualiti rendah dengan penambahan yis, acuan boleh mendapat toksin berjerawat yang boleh menyebabkan keracunan bayi. Beli telur daripada penjual yang dipercayai.
Terdapat beberapa kontraindikasi untuk penggunaan telur untuk kanak-kanak - kehadiran penyakit yang melibatkan diet tanpa protein. Dalam kes ini, penggunaan telur puyuh perlu dipersetujui dengan doktor.