Charlotte adalah pencuci mulut manis epal yang dipanggang dalam doh, yang merupakan hidangan tradisional Jerman, idea yang dipinjam dari puding Inggeris.
Salah satu resipi penaik asli boleh menjadi charlotte dengan quince - resipi wangi dan piquant, di mana rasa tart quince menekankan manisnya biskut yang subur.
Charlotte dengan quince dalam ketuhar - resipi
Keping quince, dipanaskan dalam mentega, akan memperkaya rasa charlottes, dan pektin, yang terkandung dalam buah-buahan, akan menambah pengisian buah likat, membuat hidangan itu lebih tekstur.
Bahan-bahan:
- quince - 125 g;
- tepung - 270 g;
- jus lemon - 10 ml;
- gula - 265 g;
- telur ayam - 4 keping;
- mentega -35 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- kulit lemon satu lemon.
Persediaan
- Bersihkan quince dari kulit, potong ke dalam kepingan dan ambil inti.
- Melelehkan mentega, letakkan lobus quince, tambah zaitun lemon, menyalakan buah-buahan ke atas api untuk seketika, kemudian taburkan dengan jus lemon.
- Telur dan gula, menjadi buih tebal dengan pengadun, kemudian gabungkan dengan tepung dan serbuk penaik.
- Letakkan lobus quince ke dalam acuan, tuangkan doh dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
Charlotte dengan epal dan quince - resipi
Gabungan buah-buahan dua buah yang serupa akan menambahkan penampilan yang harmoni dan rasa asli ke pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- quince - 135 g;
- epal - 45 g;
- tepung - 230 g;
- gula - 180 g;
- telur - 5 pcs.
Persediaan
- Kupaskan buah dalam perkadaran yang sama.
- Pukul telur dengan gula sehingga buih subur, menggabungkan dengan tepung yang diayak. Jisim yang terhasil, campurkan.
- Tuang satu pertiga adunan ke dalam hidangan penaik, letakkan pemadat dari buah, tutup dengan adunan yang tersisa dan letakkan di dalam ketuhar.
- Bakar pencuci mulut selama satu jam pada suhu 180 darjah.
Charlotte dengan quince dan epal dalam multivark
Resipi charlotte yang cepat dan mudah dalam multivarker akan mengambil beberapa minit masa anda hanya apabila mencampurkan bahan-bahan, dan proses memasak selanjutnya dikawal oleh teknik dan tidak memerlukan perhatian khusus.
Bahan-bahan:
- quince - 130 g;
- epal - 45 g;
- tepung - 240 g;
- gula - 190 g;
- mentega - 55 g;
- telur - 4 pcs.
Persediaan
- Bilas buah-buahan yang dibasuh dari kulit, keluarkan teras dan bahagikan ke dalam kiub.
- Lubricate dengan minyak dan taburkan dengan tepung mangkuk multivach, dan kemudian masukkan buah di dalamnya.
- Whip busa dari telur dan gula, tambah tepung itu, campurkan jisim dan tuangkan ke dalam mangkuk untuk buahnya.
- Tetapkan mod "Membakar" selama satu jam, dan selepas isyarat, semak kesediaannya.