Ikan yang tidak lazim dan asalnya dibakar dalam kerajang di dalam oven akan merayu kepada tasters dan rasa yang sangat baik, dan tukang masak, terima kasih kepada kelajuan memasak dan bahan-bahan mudah yang boleh melengkapkan merawat ikan merah. Resipi yang paling menarik akan membantu walaupun seorang pemula baru.
Bagaimana memasak trout dalam ketuhar?
Apa-apa resipi boleh diubah dengan menambahkan rempah, sayur-sayuran atau marinades yang menarik, tetapi tidak semua tukang masak tahu berapa banyak trout panggang dalam oven, memandangkan penggunaan pelbagai ikan atau bangkai yang berlainan.
- Trout kecil (sehingga 2 kg) kecil dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar selama kira-kira 30-40 minit, stik dan fillet dari 20 hingga 30 minit.
- Trout - ikan tidak kering, jadi tidak perlu mengasinkannya dalam sos mentega, anda boleh mengurung diri dengan rempah, jus sitrus, mustard.
- Trout piring di dalam ketuhar adalah berair kerana menggunakan sampul kertas, ia menyimpan jus dan perapan, yang menyerap ikan.
- Untuk ikan keluar dengan kerak kemerah-merahan, masak trout dalam ketuhar selesai dengan membuka sampul dari kerajang dan bakar selama 15 minit.
Bagaimana untuk membakar trout dalam oven sepenuhnya?
Ikan yang dibakar sepenuhnya di dalam oven akan menjadi versi win-win hidangan utama di atas meja besar. Ikan boleh ditambah dengan pelbagai jenis sayuran, tetapi yang terbaik adalah cara memasak minimalis - dengan lemon dalam perapian pedas herba kering, jus sitrus dan sedikit bawang putih.
Bahan-bahan:
- ikan - 1,5-2 kg;
- lemon - 2 keping;
- wain kering putih - 50 ml;
- minyak zaitun - 50 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- Mustard Perancis - 1 sudu kecil;
- kering rosemary, kemangi dan thyme - 1 sudu besar. l.;
- garam.
Persediaan
- Basuh ikan, kering, potong 3-4 atas, gris dengan garam.
- Dari wain, mentega, bawang putih cincang dan mustard, buat sos, tutup seluruh bangkai, biarkan selama 20 minit.
- Letakkan ikan dalam foil, taburkan dengan herba, letakkan irisan lemon di permukaan, di perut dan di sebelah ikan.
- Tuangkan sisa pengasam itu, segel sampulnya, panggang trout dalam kerajang dalam oven selama 20 minit.
- Buka bendera, bakar selama 15 minit.
Ikan pelangi di dalam ketuhar
Ikan trout Rainbow yang dibakar di dalam ketuhar pada resipi ini sangat lazat dan halus, rasa semulajadinya tidak terganggu oleh rempah-rempah - ramuan yang ideal untuk para penyair hidangan ikan. Untuk menyediakan bangkai kecil akan mengambil masa tidak lebih dari 30 minit, anda boleh menyelesaikan penaik di bawah grill, membuka sekumpulan foil.
Bahan-bahan:
- trout pelangi - 800 g;
- garam, lada hitam;
- rosemary - 1 cawangan;
- lemon - ½ pcs.
Persediaan
- Basuh ikan, bersihkan dari perut, keringkan.
- Garam, musim dengan lada, biarkan selama 15 minit.
- Masukkan ke dalam foil, letakkan 2-3 keping lemon di dalam perut, letakkan ranting rosemary ke petak itu.
- Bakar selama 20 minit, buka bungkusan itu, panggang trout dalam foil di bawah gril di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
Trout dengan kentang di dalam ketuhar
Trout yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang adalah cara yang baik untuk memberi makan kepada sebuah syarikat besar dengan merawat yang enak dan berkhasiat. Jika kentang digunakan muda, ia tidak perlu mengupasnya, rempah boleh dibatasi kepada sepasang ranting rosemary dan mustard Perancis. Hidangan ini dibakar selama 30 minit, bahan-bahan ini akan menjadi 6 hidangan.
Bahan-bahan:
- ikan trout - 800-900 g;
- kentang - 1,5 kg;
- Rosemary - 2-3 cawangan;
- lemon - ½ pcs;
- garam dan lada;
- minyak sayuran - 50 ml;
- Mustard Perancis - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Ikan perlu digosok dengan garam dan lada.
- Dari mentega dan mustard membuat sos, setengahnya untuk menutupi bangkai.
- Potong kentang ke dalam bulatan, tambah garam, gabungkan dengan separuh kedua sos.
- Letakkan dalam bentuk, kerajang, kentang, ikan, membuang ranting rosemary dan mengatur cawan lemon.
- Tutup dengan kerajang, bakar selama 25 minit.
- Tanggalkan kerajang, bakar selama 15 minit.
Steak ikan dalam ketuhar - resipi
Trout steak bakar di dalam ketuhar boleh dihidangkan dalam bahagian dalam sampul kertas, memberikan setiap tetamu hidangan yang berasingan. Suplai ikan dengan pelbagai sayuran secukup rasa, diasinkan dengan bawang cair dan herba kering. Hidangkan panas dengan hiasan bijirin, sayur-sayuran yang dibakar. Ikan yang lazat kekal dan dalam bentuk yang sejuk pada keesokan harinya.
Bahan-bahan:
- ikan trout steak - 4 buah;
- bawang marinated - 2 pcs.;
- lemon - 1 keping;
- campuran herba kering - 1 sudu besar. l.;
- garam.
Persediaan
- Steak yang asin, dibalut dengan herba.
- Masukkan setiap sampul kertas 3 keping lemon, ikan dan cincin bawang.
- Catat berkas, panggang trout dalam foil dalam ketuhar selama 20 minit.
- Kembangkan sampul surat, bakar selama 10 minit lagi.
Trout dalam sos krim di dalam ketuhar
Trout dalam krim yang dibakar dalam ketuhar dalam kerajang ternyata sangat luar biasa dengan rasa yang menyenangkan dan sangat menyelerakan. Sos mengalirkan ikan dan menyerap aftertaste berkrim, dalam resipi ini, anda boleh menghadkan kehadiran rempah dengan beberapa ranting thyme dan lemon. Bakar dengan cara ini, anda boleh dan stik, dan fillet seluruh bahagian, dan bahagian-bahagian ikan.
Bahan-bahan:
- trout - 700 g;
- krim - 200 ml;
- mustard - 1 sudu besar. l.;
- bawang putih - 2 gigi;
- thyme - 3 ranting;
- lemon - ½ pcs.
Persediaan
- Campurkan krim, mustard, bawang putih, dan garam.
- Letakkan ikan dalam sos, biarkan selama 20 minit.
- Letakkan ikan dalam kerajang, bentuk bakul.
- Teratas dengan thyme dan lemon, tuangkan sos, tutupkan sampul surat itu.
- Bakar trout dalam foil di dalam ketuhar selama 30 minit.
- Kembangkan sampul surat itu, coklat selama 10 minit.
Trout dibakar dalam oven dengan sayur-sayuran
Menurut resipi ini, anda boleh membakar dan bangkai, dan stik, dan ikan paus dalam ketuhar . Hidangan tambahan dengan sayur-sayuran akan menyenangkan semua tetamu dengan penampilan yang berwarna-warni dan rasa yang sangat baik. Hiasan ini boleh ditukar mengikut budi bicara sendiri, tetapi adalah wajar bahawa sayur-sayuran mempunyai warna yang berbeza, jadi hidangan itu akan menjadi perayaan.
Bahan-bahan:
- ikan trout - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- bawang ungu - 1 pc.;
- lada manis - 1 keping;
- kacang asparagus - 100 g;
- kacang dan jagung - 100 g;
- segelintir pelayar;
- lemon - ½ pcs;
- garam, lada, basil kering;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Ikan perlu digosok dengan garam, perasa, membuat incisions, memasukkan kepingan lemon.
- Dalam potong foil, letakkan ikan itu, letakkan semua sayur-sayuran yang dipotong menjadi jalur.
- Tambah kapers dan kekacang dengan jagung.
- Taburkan dengan jus lemon dan mentega, tutup sampul surat itu.
- Bakar selama 35-40 minit pada 220.
Trout di bawah kot bulu di dalam ketuhar
Ikan trout yang sangat mudah dibakar di dalam oven dengan keju dalam foil, dalam resipi ini, sampul surat itu tidak dimeteraikan. Antara keping dan keju ikan adalah cawan tomato dan bawang jeruk, mereka bertanggungjawab untuk juiciness hidangan. Marinate trout dalam mayonis dengan mustard dan sebilangan kecil rempah ratus sekitar 10 minit.
Bahan-bahan:
- trout - 600-800 g;
- bawang marin - 2 buah;
- tomato - 2 buah;
- keju - 200 g;
- mayonis - 3 sudu besar. l.;
- mustard - 1 sudu besar. l.;
- garam, campuran lada;
- campuran herba Itali - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Campurkan mayonis dengan mustard, herba kering.
- Masukkan garam ke dalam ikan. Musim dengan lada dan tuangkan dalam sos.
- Dari potongan foil untuk membentuk bakul, letakkan ikan itu, tuangkan sos yang lain.
- Sebarkan bawang, cawan tomato, taburi dengan keju.
- Bakar selama 30 minit pada 220 darjah.
Trout dengan cendawan di dalam ketuhar
Menggantikan komposisi sayuran dengan cendawan, anda boleh membakar trout yang lazat dengan champignons di dalam ketuhar. Hidangan ini akan keluar dengan menarik, harum, melengkapkannya dengan irisan kapur, ramuan aromatik, dan berkhidmat seperti itu, kerana merawat itu sangat mandiri. Sampul tidak boleh dimeteraikan, jadi ikan akan berubah menjadi renyah.
Bahan-bahan:
- ikan trout - 1 keping;
- limau - ½ pcs.;
- champignons - 400 g;
- garam, lada, campuran herba kering;
- mayonis - 2 sudu besar. l.;
- Serpihan cabai - 1 sdt.
Persediaan
- Trout dipotong 3 kali di permukaan, garam, lada, musim dengan rempah.
- Cendawan dibasuh, potong besar, tambah mayonis, serai cili, garam, beberapa herba mencubit. Kacau, biarkan selama 10 minit.
- Dalam foil itu letakkan ikan, masukkan perut dengan mengisi cendawan, masukkan kepingan kapur ke dalam takik.
- Bakar selama 30 minit pada 190.
Trout dengan oren dalam ketuhar
Satu perisa yang lazat, menyelerakan dan cerah untuk trout di dalam ketuhar akan membuat hidangan tidak serupa dengan yang lain. Sos sitrus pedas, rendam ikan, melunakkan serat dan buat dari hidangan sederhana hidangan gaya restoran. Sekiranya tidak terdapat jalapeno, ganti dengan serpihan cili.
Bahan-bahan:
- trout fillet - 500 g;
- oren - 1 keping;
- oren segar - 100 ml;
- jalapeno - 2 keping;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
- garam.
Persediaan
- Campurkan jus oren dengan pulpa, jalapenos cincang, mentega.
- Masukkan ikan masin, tuangkan dalam sos, biarkan selama 10 minit.
- Masukkan foil, tuangkan sos itu, letakkan beberapa keping oren, selipkan sampul surat itu.
- Bakar selama 20 minit pada 220.