Pollock dalam adonan - ini adalah makanan ringan hebat, menikmati permintaan yang luar biasa untuk mana-mana pesta. Ia juga sesuai untuk bufet. Mari tanyakan dengan anda bagaimana untuk memasak pollack lazat dalam adunan.
Resipi untuk polong fillet dalam adunan
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 500 g;
- tepung - 100 g;
- rempah;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Untuk adunan:
- telur - 2 keping;
- susu - 100 ml;
- tepung - 100 g.
Persediaan
Kami mengambil tepung polong, membersihkannya dengan teliti, keringkan dengan tuala, dipotong, dicurahkan dari semua sisi dan dibersihkan di dalam peti sejuk. Kali ini, buat sekarang, mari masak kuih ikan. Dalam mangkuk, pukul dengan pengisar telur dan, tanpa berhenti, tuangkan secara beransur-ansur susu, tuangkan tepung dan kacau dengan baik. Seterusnya, panaskan dengan kuali minyak sayuran, setiap keping ikan dicukur dengan teliti dalam jisim telur dan goreng sehingga kerak keemasan di kedua-dua belah pihak. Kami memindahkan fillet ke hidangan, menghiasi dengan sayur-sayuran dan berkhidmat pollock panggang dalam adonan ke meja dengan sos yang berbeza.
Resipi untuk pollock panggang dalam adonan di multivark
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 1 kg;
- rempah;
- tepung.
Untuk adunan:
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- tepung - 60 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam mangkuk, pecahkan telur, letakkan mayonis, garam, kacau rata dan tuangkan tepung sehingga adonan menjadi padat. Isi ikan dicuci, dikeringkan dengan tuala dan potong ke dalam kepingan kecil. Minum tambah garam dan lada. Dalam pinggan yang berasingan, kita akan menyaring tepung. Sekarang kita menghidupkan rangkaian multivark, menetapkan mod "Membakar", tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan panaskannya selama beberapa minit. Potong polong dip dahulu dalam tepung, kemudian di adonan dan goreng dalam multivarka selama 15 minit pada setiap sisi dalam mod yang sesuai.
Resipi pengundian di adunan bir
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 400 g;
- tepung - 100 g;
- bir ringan - 0,5 barang;
- rempah;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- minyak sayuran;
- bumbu untuk ikan.
Persediaan
Kami mengoyak tepung dengan serbuk penaik, membuat penggalian kecil dan perlahan-lahan tuangkan bir sejuk, sentiasa kacau dengan garpu. Kami mengeluarkan kelopak siap selama 20 minit di dalam peti sejuk, dan kali ini kami menyediakan ikan. Kami memotong fillet ke dalam bahagian dan podsalivayem. Dalam kuali kecil tuangkan minyak dan letakkan di atas api sederhana. Setiap keping ikan diternak dalam tepung, dan kemudian kami mencelupkan tepung polong dalam adunan sejuk dan goreng dalam lemak dalam dari semua pihak sehingga kerak dibentuk. Sebarkan ikan di tuala kertas dan biarkan selama beberapa minit untuk menghilangkan minyak berlebihan.
Resipi untuk memasak kekotoran dalam adunan
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 800 g;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Untuk adunan:
- keju jenis keras - 100 g;
- telur - 2 keping;
- tepung;
- rempah ratus.
Persediaan
Telur menetas dengan garpu, garam secukup rasa, tambah keju parut dan lada tanah. Sekarang, kita campurkan segala-galanya dengan teliti dan secara beransur-ansur tuangkan tepung sehingga jisim tebal diperolehi. Ikan fillet dibasuh, direndam dengan tuala dan dipotong menjadi kiub. Seterusnya, potong Alaska pollack dalam adonan keju dan goreng dalam kuali dalam minyak.
Alaska pollack dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 500 g;
- lemon - 1 pc.
- telur - 3 keping;
- susu - 200 ml;
- tepung - 200 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Fillet dibasuh, diasinkan dalam jus lemon dan disapukan dengan rempah. Tinggalkan untuk merendam selama 20 minit. Dalam mangkuk, pecahkan telur, pukulnya dengan susu dan taburkan tepung dengan rempah. Kami mencelup ikan ke dalam adunan dan letakkan perlahan-lahan di dalam minyak panas. Goreng pada api yang tinggi, kemudian beralih kepingan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar pada 180 ° C selama 20 minit.