Ayam adalah tetamu yang kerap di atas meja kami. Apa yang tidak mereka buat! Setiap pemilik induk mempunyai resipi sendiri untuk memasak hidangan yang lazat dari daging burung ini. Tetapi tempat yang mulia di meja perayaan selalu diduduki oleh ayam bakar. Kini kami akan memberitahu anda betapa lazat memasak ayam boneka.
Ayam disumbat dengan buah-buahan
Bahan-bahan:
- ayam - 2 kg;
- epal - 4 keping;
- prun - 15 pcs;
- aprikot kering - 10 pcs.;
- jus oren - 2 sudu besar. sudu;
- mayonis - 100 g;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- mustard - 2 sudu teh;
- garam, lada, bumbu untuk ayam.
Persediaan
Jaga ayam saya dan semestinya mengeringkannya. Sekarang gosokkannya di luar dan di dalamnya dengan rempah dan garam. Mayonis dicampur dengan madu dan mustard. Sekiranya madu itu menebal, ia boleh dicairkan dalam mandi air atau dalam gelombang mikro. Dengan campuran yang diperolehi, sebarkan ayam dan biarkan untuk mengasinkan, jika masa yang dibenarkan, sangat baik untuk meninggalkan daging semalaman di dalam peti sejuk. Memasak pemadam: epal yang dibasuh, prun, aprikot kering, kering. Potong epal ke dalam kepingan, campurkan dengan jus oren, aprikot kering dan prun. Ketatkan di dalam pemadat ayam dan pasangkan tudung gigi. Kami letakkan bangkai dalam lengan untuk membakar atau membungkusnya di atas kertas dan hantar ke oven selama kira-kira 50 minit, kemudian potong lengan dari bahagian atas (kami membuka foil) dan letakkannya kembali ke dalam ketuhar selama 15 minit untuk membuat ayam coklat.
Ayam yang disumbat dengan penkek
Sediakan hidangan ini, tetamu anda akan senang dengan rasa halus dan reka bentuk luar biasa.
Bahan-bahan:
- ayam tuna - kira-kira 2 kg;
- champignons - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- susu - 250 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 4-5 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu teh.
- garam, lada tanah hitam, daun bay.
Persediaan
Kami mencuci ayam, berhati-hati mengeluarkan kulit dari itu, sambil meninggalkan sayap dan syal. Daging ayam meletakkan memasak, garam, tambah daun bay. Walaupun daging dimasak, kami terlibat dalam penkek. Dari susu, tepung, telur dan gula, sediakan adunan nipis, goreng 8-9 pancake. Sekarang kita membuat pemadat: champignons dipotong menjadi kiub dan goreng dengan bawang sehingga siap, garam, lada untuk rasa. Daging ayam siap juga dipotong dan ditambah kepada cendawan. Jika pengisian keluar kering, anda boleh menambah sup sedikit. Setiap lempeng dibalut dengan telur yang dipukul, supaya tiub tidak berubah. Sekarang letakkan sedikit bahan pada mereka dan matikan. Pancake yang ditanam yang dihasilkan terletak di dalam kulit. Lihat bahawa kulit diisi dengan ketat, tetapi dalam kesederhanaan, jangan terlalu banyak digunakan supaya ia tidak retak semasa baking. Kami menyebarkan ayam ke dalam hidangan penaik, ia dinasihatkan untuk mengambilnya supaya ia tidak terlalu besar dan memegang bentuk ayam. Teratas dengan kerajang. Kami menghantar dalam ketuhar selama 40 minit, dan kemudian selama 10 minit lagi, selepas mengeluarkan kerajang, untuk mendapatkan kerak yang kemerah-merahan. Hidangkan hidangan dengan pisau tajam yang dipotong menjadi kepingan. Ayam disumbat dengan penkek, sedia untuk digunakan!
Ayam yang disumbat dengan kubis, dengan kentang
Biasanya kubis disumbat untuk pai, dan kami akan memberitahu anda bagaimana memasak ayam yang disumbat dengan sauerkraut.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- sauerkraut - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- mayonis - 100 g;
- garam, lada, gula - secukup rasa;
- kentang - 1 kg.
Persediaan
Dari ayam, kita keluarkan batu tersebut, biarkan ia di sayap, dan biarkan ia di atas kaki. Rebus rebus dengan bawang, lobak merah dan pes tomato, tambah garam, gula, lada secukup rasa. The stuffing stuffing stuffing chicken, gosokkan dengan garam dan minyak dengan mayonis. Dalam lengan untuk baking kami meletakkan ayam dan kentang kupas, sebelum ini ditaburi dengan garam dan lada. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 1 jam, kemudian potong lengan dan beri coklat. Selera makan!