Keju kotej adalah asas yang sangat baik untuk penaik. Produk masam ini boleh ditambah terus kepada doh itu sendiri, dan juga digunakan sebagai pengisi masin atau manis. Pilihan terakhir kami memutuskan untuk memberi perhatian dalam artikel ini, menumpukan kepada kek kurma yang halus dan wangi.
Resipi kekacang dengan keju kotej
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 125 g;
- garam - secubit;
- mentega - 55 g;
- air sejuk - 30-45 ml.
Untuk pengisian:
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- gula perang - 2 sudu besar. sudu;
- cuka wain merah - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 5 pcs;
- krim masam - 1/2 meja;
- keju kotej - 150 g;
- thyme.
Persediaan
Untuk ujian itu, kami menapis tepung dan memotongnya dengan pisau dengan mentega ais. Segera garam garam, masukkan air sejuk dan masukkan ke dalam mangkuk. Kami membungkus bola dengan filem dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Sementara itu, mari berurusan dengan pengisian. Dalam kuali, cairkan mentega dan goreng bawang sehingga coklat keemasan. Seterusnya kita menambah bawang putih dan gula. Kami menunggu sehingga gula dibubarkan, tambah cuka dan masak selama 5 minit lagi.
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Adunan digulung dan diletakkan dalam acuan, selepas itu kita bakar selama 10 minit.
Campuran bawang goreng diagihkan secara pasir. Pukul telur dan krim masam bersama-sama, musim campuran dengan garam dan lada dan tuangkan campuran bawang ini. Kemudian taburkan semua keju cottage dan thyme dari atas. Kami meletakkan kek dalam ketuhar yang bersuhu 180 darjah selama 25-30 minit.
Resipi mudah untuk kek dengan keju kotej
Bahan-bahan:
- adunan ragi untuk pizza - 320 g;
- bawang hijau, tandan dill-1;
- keju kotej - 1 1/3 daripada item;
- garam, lada - secukup rasa;
- telur - 2 keping;
- parut keju keras - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Doh untuk pizza digulung dan letakkan dalam bentuk lancar dengan manik, sebelum dilincirkan dengan minyak dan ditaburkan dengan tepung. Dengan pengisar, kocok keju dengan sayur-sayuran, telur, garam dan lada. Jisim yang terhasil disebarkan di atas asas doh dan meletakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit. Taburkan kek siap dengan keju parut.
Pai ragi dengan keju kotej, resipi yang telah kami pertimbangkan, boleh disiapkan dengan siap untuk pizza, atau berdasarkan adunan yang disediakan mengikut resipi kegemaran anda.
Resipi untuk pai parut dengan keju kotej
Bahan-bahan:
- pastri pendek;
- coklat hitam - 100 g;
- keju kotej - 500 g;
- telur - 5 pcs;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 90 g;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh;
- kulit 1 lemon.
Persediaan
Kami menyediakan asas dari doh pendek (lihat resipi pertama), meninggalkan sebahagian daripada ujian serbuk. Coklat mencairkan dan menyiram asas adunan pendek. Telur memukul dengan gula dan vanila ekstrak, tambahkan kulit limau dan keju kotej dan pukul semula sehingga homogen. Isi campuran dadih di atas coklat, dari atas gosokkan bahagian adonan yang lain dan letakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 20-25 minit.
Resipi untuk kek puff lazat dengan keju kotej
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- pasli, Dill - 1 tandan;
- bawang putih - 2 ulas;
- puff pastry - 1 pek;
- bayam - 250 g;
- keju kotej - 300 g;
- keju feta - 120 g;
- 1 lemon;
- kuning telur - 1 keping;
- minyak zaitun.
Persediaan
Pemanasan ketuhar hingga 230 darjah. Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan goreng bawang sehingga ia telus. Pada masa lalu
Sediakan separuh kedua pengisian: pukul keju kotej dengan pengisar, tambahnya dihancurkan kehijauan, termasuk bayam, serta kulit lemon dan keju feta. Kami melengkapkan pengisian dengan bawang goreng dan musimnya secukupnya.
Puff pastry dan roll out dalam bentuk yang lancar. Di atas dasar kami mengedarkan pengisian dadih dan ringan menutupnya dengan tepi bebas dari adonan. Kami meletakkan pai itu dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit, setelah mencampakkan tepung adunan dengan kuning telur disebat.