Hari ini kita akan memberitahu anda betapa lazat untuk membakar dalam telur oven! Hidangan ini sempurna bukan sahaja untuk jadual Tahun Baru, tetapi ia akan menjadi hiasan sebenar perayaan perayaan lain.
Bagaimana membakar angsa dalam oven dengan kentang?
Bahan-bahan:
- bangkai angsa - 1 kg;
- kentang - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- mayonis - 80 ml;
- rempah;
- perasa untuk burung - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum membakar angsa dalam ketuhar dalam kerajang, burung itu dibasuh, dipotong dan dipukul ringan, dibungkus dalam filem makanan. Kemudian kami menyediakan perapian: campuran mayonis dengan rempah dan menambah adjika. Kami meletakkan daging dalam campuran wangi, mencampurkannya dan hantar ke dalam perapan di dalam peti sejuk selama 3 jam. Sementara itu, kami membersihkan kentang, membasuhnya, iris iris dan acar mereka dalam perapan yang sama. Selepas itu, letakkan segala-galanya di atas selembar kertas dan bungkusnya dengan ketat. Kami menghantar billet ke oven dan bakar selama 75 minit, menetapkan suhu pada 200 darjah. Hidangan siap dihidangkan ke meja dengan segelas wain merah kering.
Bagaimana untuk membakar angsa dalam ketuhar dalam lengan?
Bahan-bahan:
- bangkai angsa - 2.5 kg;
- rempah ratus.
Untuk pengasam:
- telur - 2 keping;
- minyak zaitun - 30 ml;
- prun - 50 g;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- mustard - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 30 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Angsa diproses, dipotong menjadi iris dan direndam sepanjang malam dalam air asin. Kemudian kami mengambil daging itu dan mencucinya. Untuk pemprosesan, kami mencampur mustard, telur, mayonis, mentega, rempah dan prun dalam mangkuk, dicincang dalam jalur. Kacang iris dimasukkan ke dalam campuran wangi, kacau dan hantar ke peti sejuk selama 2 jam. Selepas itu, kami meletakkan daging dalam lengan dan menuangkan sisa-sisa perapan. Kami menghantar billet dalam peralatan tinggi dan bakar dalam ketuhar selama 2.5 jam pada 180 darjah.
Bagaimana membakar angsa dengan epal di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- angsa - 1 keping;
- epal hijau - 3 keping;
- lemon - 1 keping;
- kemangi dan ulas - secukup rasa;
- wain - 100 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Apel dan lemon dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Masukkan ke dalam bubur buah dan ulas yang dihancurkan. Angsa diproses, memotong ekor, disapu dengan rempah dan disumbat dengan pengisian buah. Kami mencurahkan wain dan menjahit lubang dengan benang khas. Kuali ditutup dengan foil, kami menyebarkan burung, membungkusnya dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 2 jam. Selesai rantaian terungkap, potong dan dihidangkan dengan cendawan acar dan kentang lecek.