Setelah menyediakan lempeng betul kefir, anda dapat menghargai kelebihan kaedah ini, untuk memberi makan kepada keluarga dengan hidangan lazat, cinta yang telah ditanamkan di semua orang sejak zaman kanak-kanak. Setiap resipi dari pemilihan di bawah dengan penambahan produk bukan tradisional adalah baik dengan cara sendiri dan patut diberi perhatian.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan kefir?
Buah goreng klasik pada kefir atau produk yang disediakan dengan beberapa penyimpangan dari resipi asli kebanyakannya dibuat sesuai dengan peraturan berikut, pemeliharaan yang akan memberikan hasil yang diinginkan pada output:
- Semua komponen sebelum reka bentuk ujian harus diperolehi dari peti sejuk dan dipegang selama sekurang-kurangnya satu jam di bawah keadaan bilik.
- Pra-ayam tepung.
- Untuk memberikan kemegahan kepada produk, soda, serbuk penaik atau yis ditambah ke pangkalan.
- Tekstur adunan selesai harus menyerupai krim masam tebal, menjadi homogen dan bebas dari ketulan, yang mana pemukul atau pengadun digunakan untuk pencampuran.
- Goreng goreng pada kefir dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, menyebarkan adunan sedikit ke dalam bahagian mentega dan kacangan panas pada kedua belah pihak.
Doh untuk pancake dengan kefir
Sekiranya anda tidak tahu cara membuat lempeng mewah di kefir, resipi untuk ujian klasik yang betul akan dibentangkan untuk anda, reka bentuk yang akan memberikan hasil yang diinginkan pada output. Soda boleh ditambah kefir pada mulanya atau bersama-sama dengan tepung, tetapi dalam apa jua keadaan, asasnya ditinggalkan untuk pemeriksaan selama 10-30 minit. Dari kuantiti produk tertentu selama 40 minit, mungkin untuk membuat makanan istimewa untuk 5-6 orang.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- telur - 1 keping;
- gula - 1,5 sudu besar. sudu;
- soda - 0,5 tsp.
- tepung - 2.5 gelas;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Di kefir, larutkan gula dan garam, tambah telur, pukul.
- Kacau dalam tepung dan soda dan biarkan selama 30 minit.
- Tanpa mengaduk adunan itu, teruskan dengan menggorengkan produknya, dengan memetiknya dengan jisim sudu, menyebarkannya ke dalam minyak yang terbakar dan coklat dari kedua belah pihak.
Pancake dengan keju cottage pada yogurt
Fritters on yogurt, resipi yang dibentangkan di bawah, disediakan dengan tambahan keju kotej, yang menjadikan produk berliang, lapang, lembut dan mengejutkan enak. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan produk dengan saiz biji minimum atau untuk merawatnya dengan pengisar sebelum membeli konsistensi lembut. Hanya dalam 40 minit anda boleh membuat rawatan untuk enam orang.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- keju kotej - 400 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 80 g;
- soda - 0,5 tsp.
- tepung - 3 cawan;
- Garam dan vanillin - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Telur dipukul dengan gula dan garam.
- Razirayut keju kotej dan campurkan dengan yogurt dan vanila.
- Menggabungkan kandungan dua bekas, tambah tepung dan soda, kacau sehingga benjolan dibubarkan dan biarkan selama 30 minit.
- Lempeng goreng dengan keju kotej di yogurt dibakar di bawah tengah di bawah tudung.
Pancake dengan pisang pada yogurt
Rempah pisang wangi yang halus dan halus pada kefir akan merasakan kepada kanak-kanak, orang dewasa, dan hantu-hantu yang berubah-ubah. Pulpa buah tropika akan mengejutkan ciri-ciri makanan istimewa yang biasa dan menjadikannya asli dan unik. Buah-buahan dibersihkan dan ditumbuk dalam apa-apa cara yang mudah diakses, dihancurkan dengan garpu atau diproses dalam pengisar.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- pisang - 3 keping;
- telur - 3 keping;
- gula - 80 g;
- cuka soda yang dipadamkan - 1 sudu teh;
- tepung - 3 cawan;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Tekan pisang dan kacampur dengan kefir, disebat dengan telur gula dan garam.
- Kacau dalam tepung, berikan 10 minit untuk minuman.
- Goreng goreng dengan pisang pada kefir secara tradisional dengan purata haba.
Fritters on yogurt with apples - resipi
Pilihan lain yang dikasihi oleh semua makanan lazat - pancake epal pada kefir. Dalam reka bentuk ini, produk siap memperoleh kelebihan yang mantap dan tekstur lembut yang luar biasa. Buah-buahan buah-buahan Apple telah dibersihkan terlebih dahulu dari kulit dan teras dengan benih, dan kemudiannya dipotong menjadi kiub kecil. Hanya 40 minit - dan di atas meja pencuci mulut wangi untuk empat.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- epal - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- gula - 70 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- tepung - 1 gelas;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Pukul dengan telur gula dan garam.
- Tambah kefir bercampur dengan serbuk penaik.
- Tuangkan dalam tepung, hapuskan ketulan.
- Kacau epal.
- Goreng goreng pada kefir dengan epal pada api sederhana, menendang produk dari dua belah pihak.
Pancake labu dengan Kefir
Pancake dengan labu pada kefir bukan hanya lazat, subur dan lapang, tetapi mereka juga mempunyai penampilan cerah yang menarik, dicapai kerana warna cerah pulpa labu. Ia adalah lebih baik menggunakan daging sejenis sayur pala. Ia dibakar dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, dan selepas itu ia menjadi tanah dalam pengisar kepada keadaan tulen.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- labu - 250 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- tepung - 1 gelas;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Sediakan daging pulpa dengan betul.
- Campurkan puree labu dengan yogurt, soda dipadamkan, telur disebat dengan gula dan garam garam.
- Tuangkan dalam tepung, mencapai keseragaman campuran dan campur dengan minyak sayuran.
- Goreng pancake lazat pada kefir pada api sederhana, berkerut dari dua sisi.
Fritters dari kepingan oat pada kefir
Oatmeal fritters pada kefir dibuat tanpa tepung gandum, yang menambahkan mata kepada mereka ketika menilai utiliti. Adalah penting untuk menggunakan kepingan masak cepat dan sebaik-baiknya kecil, dan kefir sedikit pemanasan dan kemudian penkek akan berubah lembut dan lembut. Kuantiti produk tertentu akan cukup untuk penyediaan makanan istimewa untuk 3-4 orang.
Bahan-bahan:
- kefir dan oat - 1 gelas;
- labu - 250 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 20 g;
- gula vanila - ½ tsp;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Serpih direndam dalam kefir hangat selama setengah jam.
- Pukul telur dengan dua jenis gula dan secubit garam, tambah ke dasar bersama dengan minyak zaitun, campurkan.
- Lempeng goreng dalam kuali yang dipanaskan, dari kedua belah pihak.
Pancake dengan manga pada kefir
Satu lagi variasi pancake tanpa tepung disajikan dalam resipi berikut. Dari sini anda akan belajar cara membuat pancake pada kefir dengan semolina, yang memberikan produk-produk yang merupakan struktur yang luar biasa dan rasa yang tidak remeh. Jika anda mengikuti semua cadangan, pancake akan menjadi lembut dan subur. Cuba menyediakan makanan istimewa seperti ini di rumah, dan anda akan terkejut dengan hasilnya.
Bahan-bahan:
- semolina - 2 cawan;
- kefir - 250 ml;
- telur - 2 keping;
- gula - 30 g;
- soda - ½ tsp;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Kocokan direndam di kefir hangat selama 2 jam.
- Kacau dalam telur, gula dan tepung.
- Bakar penkek dengan manga pada kefir dengan cara tradisional, berkulit dari dua belah pihak.
Fritters on kefir and yeast - resipi
Sekiranya terdapat keinginan untuk menyediakan penyajian ragi lebah pada kefir, resipi terbaik untuk merawat sedemikian akan dinyatakan dalam cadangan berikut. Adalah penting untuk tidak mencampurkan adunan selepas mengangkat dan kemudian produk akan berubah menjadi mengejutkan dan lapang. Secara keseluruhan, penciptaan makanan sedemikian, memandangkan masa untuk pemeriksaan, akan mengambil masa kira-kira satu setengah jam.
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 gelas;
- kefir - 500 ml;
- telur - 1 keping;
- gula - 1,5 sudu besar. sudu;
- yis - 15 g;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Panaskan yogurt, larutkan yis, gula, garam di dalamnya, masukkan telur yang dipukul.
- Kacau berasaskan tepung yang diayun dan biarkan mangkuk di dalam api selama kira-kira empat puluh minit.
- Selepas meningkatkan ujian dalam jumlah sekurang-kurangnya dua kali, anda boleh mula memasak panci.
- Kumpulkan dengan rapi dengan sudu, tersebar di minyak yang dipanaskan dan coklat produk dari kedua-dua pihak pada api intensiti sederhana.