Bagaimana membuat kuih madu?

Bagi pencinta bakul madu, kami akan memberitahu anda hari ini bagaimana membuat kek madu di rumah. Proses itu sendiri tidak begitu rumit dan tidak mengambil banyak masa, dan rasa dan aroma pencuci mulut selesai hanyalah menakjubkan.

Kek madu buatan sendiri - resipi

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk krim:

Persediaan

Madu, susu, gula dan garam dimasukkan ke dalam periuk, dipanaskan hingga mendidih dan masak selama kira-kira satu setengah minit. Masukkan marjerin dan kacau sehingga larut. Jangan berhenti kacau, tuangkan soda dan berdiri di atas api selama dua minit lagi. Plat dimatikan, tetapi kami terus membangkitkan selama lima minit lagi.

Dalam sedikit jisim yang disejukkan, masukkan telur, kacau dan secara beransur-ansur tuangkan tepung yang diayun, kiruk adunan elastik lembut. Kami memegangnya selama dua puluh minit, ditutup dengan filem, dan dibahagikan kepada enam atau lapan bahagian. Setiap daripada mereka dilipat dengan nipis pada kertas ke diameter kira-kira 28-30 sentimeter. Sekiranya perlu, anda boleh mencurahkan tepung kecil untuk menggulung mudah.

Dalam setiap kek membuat sedikit punca dengan garpu untuk mengelakkan bengkak, dan letakkannya bersama-sama dengan kertas di atas penaik dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Kami membakar kek selama kira-kira sepuluh minit. Apabila mereka mendapat warna emas yang menarik, kami keluar dari ketuhar dan memotong, mengambil kesempatan daripada sebarang bentuk bulat. Lakukan ini lebih baik semasa kek panas, kerana selepas penyejukan mereka menjadi sangat rapuh.

Krim masam dicampur dengan gula dan gula vanila dan minyak dengan banyaknya kek dengan krim.

Pada peringkat akhir, kami memotong potongan kek dan taburkannya dengan bahagian atas dan sisi kek.

Kek ini mesti dibiarkan di dalam peti sejuk untuk merendam, idealnya selama 24 jam.

Kek madu klasik dengan susu pekat

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk krim:

Persediaan

Untuk menyediakan doh, kita memerlukan dua bekas dalam diameter berbeza. Dalam yang besar tuangkan air dan letakkan di atas api. Dalam mangkuk yang lebih kecil, pukul telur dengan gula hingga lembut. Kami menambah madu, mentega lembut dan soda, kacau dan letakkan mandi air di dalam bekas yang besar, yang telah kami letakkan di atas api. Sentiasa kacau, kami mengekalkan jisim terbakar sehingga jumlahnya meningkat lebih kurang dua kali dan semakin gelap. Biasanya, lima belas minit sudah cukup untuk ini. Kemudian kita tuang satu gelas tepung dan, terus mengaduk, kita berdiri di atas api selama dua minit lagi. Kemudian keluarkan dari haba dan, tuangkan tepung yang lain, menguli doh lembut. Kami membahagikannya kepada lapan bahagian yang sama dan menentukannya di dalam peti sejuk selama tiga puluh minit, menutupnya dengan filem.

Kemudian gulung pada satu keping kertas kertas, setiap benjolan sangat tipis, ditusuk dengan garpu dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah. Kerak dipanggang dengan cepat. Bergantung pada kemungkinan ketuhar ia akan mengambil masa dua hingga lima minit.

Satu lagi kek panas kami memberikan bentuk bulat, melampirkan tudung, pinggan atau apa-apa bentuk lain dan memotong tepi dengan pisau tajam. Mash mash dengan pin rolling, kami akan memerlukannya kemudian.

Untuk menyediakan krim tersebut, campurkan krim masam dengan gula, tambah mentega lembut, susu pekat rebus dan pecah untuk keseragaman dengan mixer atau whisk.

Lubricate dengan berlimpah kue dengan krim yang dihasilkan, taburkan dengan serbuk sisa dan biarkan kek untuk merendam selama beberapa jam.