Bubur kacang adalah hidangan yang biasa untuk semua orang dari makan malam tadika. Oleh itu, setiap kali mencuba hiasan ini, gelombang nostalgia untuk tahun kanak-kanak meliputi dengan kepala sesiapa sahaja. Untuk menamakan bubur dari kacang mudah ini dengan hidangan yang halus, lidah tidak berubah, tetapi mungkin untuk memberikan "baka" yang dikasihi dengan tambahan mudah dalam bentuk produk asap, cendawan, herba dan rempah-rempah.
Cara memasak bubur kacang lazat dan memberi hiasan kegemaran anda dengan rasa yang tidak biasa, anda akan belajar dalam artikel ini.
Bubur kacang dalam periuk dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kacang polong - 250 g;
- cendawan (mana-mana hutan) - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- pasli - 1 tandan;
- garam, lada - secukup rasa;
- lard - 30 g.
Persediaan
Peas dicuci, dituangkan air panas dan biarkan sekurang-kurangnya 3-4 jam (atau lebih baik untuk sehari). Salo dipotong menjadi kiub dan goreng dalam kuali: rebus pilih pada pinggan yang berasingan, dan baki lemak goreng setengah cincin bawang dan kepingan cendawan.
Kami meletakkan kacang direbus di bahagian bawah periuk dan isi dengan air atau sup, dalam nisbah 2: 1. Kami meletakkan periuk di dalam ketuhar selama 30 minit pada 200 darjah. Selepas masa telah berlalu, kami memeriksa bubur untuk kesediaan, musim dan meletakkan panggang dan kerang, biarkan hidangan mencuci selama 15-20 minit dan khidmatnya ke meja, dihiasi dengan pasli cincang. Semasa puasa, hidangan seperti itu boleh dimasak tanpa skuasy, menggantikan lemak untuk memanggang dengan minyak sayuran.
Resipi bubur kacang dengan daging
Biji pedas yang berkhasiat dan wangi - dengan sendirinya merupakan nilai pemakanan yang luar biasa, dan sebagai tambahan kepada daging, itu sahaja.
Bubur kacang dengan daging, dan khususnya dengan bacon - harta perbendaharaan masakan masakan Inggeris. Oh, seseorang, dan bahasa Inggeris tahu apa yang baik tentang bubur.
Bahan-bahan:
- kacang beku - 250 g;
- sup ayam - 1 item;
- bacon - 100 g;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- keju krim - 130 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bacon secara rawak dihiris dan goreng dalam kawah sebelum minyak dipanaskan. Sebaik sahaja ini berlaku - tambah bawang cincang halus ke kembang kol dan terus menggoreng sehingga bahan menjadi emas.
Selanjutnya, minyak dihantar ke kawah - sebaik sahaja ia cair, ia perlu mengurangkan haba dan mula mencurah tepung. Goreng campuran tepung selama 2 minit, kemudian tuangkan sup sehingga sos tebal terbentuk. Dalam sos siap, anda perlu menambah keju krim, campuran semuanya dengan teliti dan, akhirnya, isi kacang dengan kembang kol.
Peas yang disediakan secara perseorangan: menginginkan bubur rapuh - simpan 5-7 minit, tebal, atau puri - dari 10 hingga 25 minit. Semua yang tersisa adalah mengisi hidangan siap dan sajikan bubur ke meja.
Bagaimana memasak bubur kacang dengan ayam?
Tidak suka bubur kacang dengan daging? Cuba pilihan ayam.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- kacang - 1 item;
- bawang merah - 1 pc.;
- tomato - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- sup - 2 item;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kacang dibasuh dan direndam
Bubur kacang sedemikian sempurna disediakan dan dalam aerogrill, untuk ini, kasur dengan semua bahan-bahan diletakkan di dalam peranti selama 1 jam pada 235 darjah dan kelajuan tinggi meniup. Kami taburkan hidangan yang tinggal dengan sayur-sayuran yang tersisa dan beri ia ke meja.