Flounder adalah ikan yang luar biasa dengan badan yang sangat rata dengan susunan mata asal pada satu sisi. Memasak ia boleh dalam banyak cara, dan ia sentiasa ternyata sangat berair dan lembut. Mari mengetahui dengan anda beberapa resipi tepung bakar dalam ketuhar.
Terjejas dalam kerajang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- flounder - 1 kg;
- tomato - 2 pcs.;
- keju - 150 g;
- jus lemon - secukup rasa;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- kulit lemon - jika dikehendaki;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- sayuran hijau.
Persediaan
Karkas gumpalan dibersihkan, dibasuh dan dikeringkan. Kemudian airkan ikan dengan jus lemon, tambah garam dan lada secukup rasa. Dalam cawan yang berasingan, campurkan krim masam, dill dicincang dan zaitun lemon mengikut kehendak.
Sekarang letakkan bangkai pada satu helaian foil, tutupnya dengan sos krim yang seragam dan top di atas tomato yang dipotong menjadi kepingan. Selepas itu, taburkan dengan keju parut.
Kami membungkus ikan dalam foil dan hanya dengan cara yang sama dengan baki bangkai. Letakkan sampul pada dulang pembakar dan sediakan 180 darjah dalam ketuhar selama kira-kira 25-30 minit. Baiklah, itu sahaja, kini beralih tepung dengan krim masam, dimasak di dalam ketuhar, pada hidangan yang indah dan letakkan di atas meja perayaan, menghiasi dengan bulatan lemon.
Resipi menggelegak dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- flounder - 2 pcs.;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- keju - 50 g;
- mentega - 10 g;
- rosemary 0.5 tsp;
- rempah ratus.
Persediaan
Terapung dibasuh, dikeringkan dengan serbet, ditaburi dengan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam hidangan panggang. Di atas, kami menutupi ikan dengan bawang cincang, lobak merah, meletakkan kepingan minyak yang kecil, taburkan dengan keju parut dan panggang dalam yang dipanaskan hingga 200 darjah oven ke kerak rangup selama 20 minit.
Tergapai dengan kentang dalam oven
Bahan-bahan:
- flounder segar - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- mentol - 1 keping;
- mustard;
- gula - 2 sudu teh.
- cuka, garam.
Untuk hiasan:
- kentang - 700 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- mentega - 50 g;
- sayuran hijau.
Persediaan
Gulung dibersihkan, diproses dan dibasuh dengan sempurna. Kemudian potong ikan ke dalam bahagian, tutup setiap dengan mustard dan biarkan untuk menyamai selama 20 minit. Bawang bawang dicincang separuh cincin, wortel disapu pada cucu, dan cengkih bawang putih cincang.
Kami tuangkan minyak sayuran pada kuali yang dipanaskan dan menyebarkan sinar. Luangkan masa selama beberapa minit, kemudian tambahkan wortel dan bawang putih. Kami tuang sedikit gula, garam, kacau perlahan-lahan, taburkan dengan cuka dan keluarkan kuali dari api. Potongan terapung tersebar di atas dulang pembakar dan tetapkan selama 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Kemudian putar ikan itu dengan bahagian yang lain, letakkan sayur-sayuran yang dimasak di atas dan letakkannya ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi untuk penaikkan lagi.
Dan kali ini kami membersihkan kentang, potong ke dalam kepingan kecil dan rebus dalam air masin. Seterusnya, gabungkan sup, tambah mentega mentega, bawang putih halus dicincang, tutup dengan tudung dan goncangkan telaga telaga. Hiasan kentang akan sesuai dengan ikan bakar kami.
Resipi tepung di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- menggelegak - 500 g;
- zucchini - 1 keping;
- jus lemon;
- tomato ceri - untuk hiasan;
- rempah ratus.
Persediaan
Ikan diproses, dibasuh dan diasinkan dalam rempah dan jus lemon. Zucchini dipotong ke dalam bulatan, ditaburi dengan garam dan meninggalkan untuk menonjolkan jus, yang perlahan-lahan dikeringkan. Kami menyebarkan ikan itu ke dalam lengan, letakkan di sekeliling bulatan zucchini, tuangkannya dengan baki garam, bungkus lengannya, buat sedikit puncture dengan jarum dan panggang hidangan selama 30 minit pada 180 darjah dalam ketuhar. Apabila berkhidmat di atas meja, kami menghias ikan dengan memotong keping tomato ceri dan buah zaitun.