Salah satu hidangan yang paling popular dan popular di menu harian adalah rebus dengan kuah. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya, rasa yang menakjubkan dan akan sesuai dengan apa jua jenis hiasan porridges, kentang rebus , pasta dan lain-lain.
Dari resipi kami yang ditawarkan di bawah, anda akan belajar cara memasak rebusan dengan kuah.
Rebusan ayam dengan kuah dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging ayam - 650 g;
- bawang merah - 150 g;
- wortel - 150 g;
- krim masam - 155 g;
- jus tomato - 120 ml;
- daun laurel - 2 keping;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- kacang lada manis - 3-5 pcs;
- minyak sayuran - 35 ml;
- garam - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- campuran tanah lada - secukup rasa.
Persediaan
Daging ayam dibasuh, diseka dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan saiz yang dikehendaki. Multivark ditetapkan ke dalam mod "Menggoreng" atau "Bakar", tuangkan dalam bekas minyak sayuran, letakkan kepingan ayam dan goreng selama kira-kira tiga puluh minit atau sehingga kacamata. Kemudian tambahkan wortel yang sudah dikupas dan dihiris, bawang cincang dan bawang putih dan goreng selama sepuluh minit lagi. Sekarang tambah krim masam, tuangkan jus tomato, buang cabai lada manis, campuran tanah lada, garam dan rempah. Tukar peranti ke mod "Quenching" dan masak selama kira-kira tiga puluh minit.
Sekiranya anda memutuskan untuk mengeluarkan ayam tempatan pertengahan umur, maka waktu memasak perlu ditingkatkan untuk satu jam lagi, jika perlu menambah sedikit air.
Daging ayam boleh digantikan dengan daging babi atau daging, membetulkan masa memasak dalam mod "Quenching" hingga enam puluh minit.
Rebus daging babi dengan sos tomato
Bahan-bahan:
- daging babi - 750 g;
- bawang merah - 250 g;
- pes tomato - 95 g;
- sup atau air - 380-450 ml;
- daun laurel - 2-3 keping;
- tepung gandum - 60 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- herba pedas - secukup rasa;
- paprika parut - secukup rasa;
- lada tanah merah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- campuran tanah lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kawah atau periuk yang dalam, ayunkan minyak sayuran dan letakkan sebelum dibasuh, kering dan diiriskan bentuk dan saiz daging yang dikehendaki. Sapu ke kerak yang indah, tambah bawang yang dipotong menjadi separuh bulatan terlebih dahulu, dan selepas lima hingga tujuh minit wortel itu melewati parut. Kemudian masukkan pes tomato, tuangkan kuah atau air, buang semua rempah dan garam dan, kurangkan api sedikit dan tutup piring dengan tudung, sediakan hidangan selama enam puluh minit.