Bakar croissants dengan jem setiap masak boleh - kedua-dua pemula dan berpengalaman. Mengaplikasikan resipi ujian yang berbeza, setelah menguasai teknik gulung yang menghias, anda boleh membuat terapi yang lazat, mengejutkan kedua-dua gula-gula tempatan dan tetamu dengan pastri yang sangat baik, untuk semua kelebihan lain dalam merawat ini - ini juga merupakan cara yang baik untuk memohon kosong.
Bagaimana untuk memasak bagel dengan jem?
Dough for bagels with jade boleh dipilih berdasarkan kemahiran anda sendiri, ilmu pengetahuan dan mempertimbangkan berapa lama masa yang diperlukan untuk membuat makanan lazat: yis manis, kefir yang tidak berlegar atau sedutan yang dibeli dapat membantu membuat merawat yang tidak biasa. Mengaplikasikan teknik mudah untuk menghias bagel, ia mungkin dapat mengejutkan pemakan rumah.
- Cara yang paling mudah ialah melancarkan jahitan, dipotong menjadi segitiga.
- Keluarkan beberapa jem pada sebahagian besar bahan kerja.
- Runtuhkan roll, anda boleh taburkan dengan gula.
- Anda boleh melancarkan doh dengan lapisan bulat, dibahagikan kepada segi tiga, memotong dari pusat ke tepi.
- Di bahagian sempit, buat incisions, anda boleh menggunakan pisau yang digambarkan. Letakkan pada bahagian lebar segitiga "segitiga"
- Untuk mengikat sudut-sudut sisi, dengan itu mengamankan bahan kerja untuk melepaskan jem dan menggulung roll.
- Bahagikan alat uji kepada beberapa bahagian yang sama, gulungkan setiap benda kerja dengan nipis. Buat pisau di bahagian sempit beberapa cengkeraman.
- Letakkan jem, gulung roll.
Bagel dengan jem - resipi untuk yis
Bagel dengan jem doh jem adalah resipi yang setiap pemula dapat belajar. Untuk menyediakan asas yang cepat, anda boleh menggunakan kaedah ekspres menjadikan dasar - kefir dengan yis kering dan serbuk penaik. Rawatan itu akan keluar subur, lembut dan akan kekal pada hari berikutnya.
Bahan-bahan:
- kefir hangat - 500 ml;
- ragi segera - 1 sachet;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- telur - 3 keping;
- gula - ½ item;
- minyak lembut - 100 g;
- jem - 1 item;
- tepung - 500-700 g;
- kuning telur - 2 keping;
- gula untuk percikan.
Persediaan
- Dalam kefir hangat, tuangkan yis dan serbuk penaik, campurkan, biarkan selama 10 minit untuk reaksi.
- Pisahkan campuran telur dengan gula, minyak lembut.
- Campurkan yogurt dan telur dengan gula, tuangkan adunan, aduk lembut, tetapi adunan yang berdaya tahan.
- Tutup bahan kerja dengan tuala, biarkan selama 1 jam, yang akan berlipat ganda.
- Bahagikan benda kerja ke beberapa bahagian, gulungkannya, dipotong menjadi segitiga.
- Untuk meletakkan sebahagian besar pemadat, untuk mengurangkan gulungan.
- Lubricate bagels dengan jem dengan jem, taburkan dengan gula, bakar selama 15 minit pada 180.
Resipi untuk bagel dengan jem pada marjerin
Pakar-pakar masakan yang berpengalaman mengatakan bahawa lebih baik untuk menyediakan adunan pendek untuk bagel dengan jem pada marjerin, produk sedemikian lebih senang. Rahsia dasar nipis, yang, apabila patah, berubah menjadi serbuk dalam urutan peletakan produk dan dalam pemakaian soda yang dipadamkan bukannya yang hancur.
Bahan-bahan:
- marjerin - 180 g;
- yogurt - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- cuka atau jus lemon;
- gula - 100 g;
- tepung - 500 -600 g;
- jem 100 g.
Persediaan
- Melelehkan marjerin, dinginkan, tambah yogurt, abu soda, kacau cepat.
- Tuangkan dalam tepung, menguli doh, tidak adonan melekit.
- Bahagikan ke dalam 6 bahagian, setiap gulung menjadi lapisan.
- Potong segitiga, gulung roll, gulung gula.
- Bakar bagel dengan jem 25 minit pada 180.
Bagel pastri puff dengan jem
Resipi yang paling lazat dan cepat bagel dengan jem di rumah disediakan dari ujian yang dibeli, yis pufer adalah ideal. Hidangan sedemikian ternyata subur, tidak teratur dan dibakar hanya dalam masa 20 minit, jadi penyegaran boleh disiapkan dengan selamat untuk sarapan pagi. Setengah kilogram doh beku akan menghasilkan lebih kurang 8-10 bagel bersaiz sederhana.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- jem - 2/3 item;
- kuning telur - 1 keping;
- gula dengan kayu manis untuk percikan - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Melancarkan doh yang dicairkan, dipotong menjadi segitiga.
- Letakkan sudu jem, gulungkan gulung.
- Tutup dengan kuning telur, taburi dengan campuran gula-kayu manis.
- Bakar gulung adunan yeast puff dengan jem 20 minit pada 190.
Cottage keju gulung dengan jem
Resipi bagel yang lazat dengan selai ini akan menjadi tidak memuaskan para tukang masak, kerana kesederhanaan penyediaan doh, dan kelebihan utama kaedah ini adalah kesegaran kelezatan, yang dipelihara pada keesokan harinya. Keju kotej harus digunakan tidak lemak dan kering, minyak harus dibekukan.
Bahan-bahan:
- minyak beku - 250 g;
- keju kotej - 200 g;
- garam;
- telur - 1 keping;
- serbuk penaik;
- tepung - 300 g;
- jem - 200 g.
Persediaan
- Minyak parut, campurkan dengan tepung dan serbuk penaik dalam serbuk.
- Pukul telur dan garam, tuangkan ke dalam adunan.
- Memperkenalkan keju kotej, campuran, menguliat ketulan tebal.
- Keluarkan doh selama 30 minit.
- Adunan dibahagikan kepada 2 bahagian, digulung menjadi lapisan, dipotong menjadi segmen.
- Untuk meletakkan pengisian, gulung roll.
- Bagel pastri curd dengan jem dibakar selama 20 minit pada 180.
Bagel dengan jem pada krim masam
Untuk membakar bagel krim masam dengan jem, resipi tidak diperlukan. Doh dibuat dari bahan-bahan yang diperbaiki, ternyata sentiasa berjaya, dan setiap masak yang tidak cekap akan mempunyai terapi yang sangat baik. Jam boleh dipilih mana-mana, ia adalah penting bahawa ia adalah sangat tebal, padat dan ketika baking tidak mengalir keluar dari bahan kerja.
Bahan-bahan:
- minyak - 50 g;
- gula - 50 g;
- krim masam - 4 sudu besar. l.;
- kuning telur - 2 keping;
- serbuk penaik;
- tepung - 250 g.
Persediaan
- Campurkan krim masam dengan kuning telur, tambah mentega lembut dan gula.
- Tuangkan dalam tepung, serbuk penaik, menguli buncit padat.
- Bahagikan doh ke dalam 3 bahagian, setiap gulung menjadi satu lapisan, dipotong menjadi segitiga.
- Letakkan pemadat, gulungkan gulung itu.
- Bakar gulung dengan jem tebal 25 minit pada 190.
Bagel pada bir dengan jem
Bagel yang paling renyah dengan jem diperolehi daripada ujian "bir". Ciri khas resipi ini adalah hiasan makanan istimewa. Doh selesai dibahagikan kepada beberapa bahagian, digulung dengan halus, menyebarkan lapisan antara satu sama lain, dengan cara pastri puff, kemudian dipotong menjadi segitiga dan menghias bagel.
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- yis - 1 sudu kecil;
- minyak sayuran - 40 ml;
- bir - 150 ml;
- gula - 150 g;
- tepung - 450 g;
- jed -2 / 3 item;
- kuning telur - 1 keping;
- mana-mana percikan.
Persediaan
- Dalam bir panas, larutkan 1 sudu besar. l. gula dan ragi. Tunggu reaksi 10-15 minit.
- Masukkan baki gula, mentega, telur, campuran.
- Tuangkan dalam tepung, adunan bukan adonan melekit. Biarkan selama 40 minit.
- Doh untuk menguli, gulung ke tourniquet, dipotong menjadi segmen yang kecil dan sama.
- Letakkan 3 keping ke dalam lapisan nipis, sebarkan satu di atas yang lain, pelinciran permukaan dengan mentega cair.
- Potong segi tiga, letakkan pengisian, gulung.
- Biarkan bagel dengan jem tebal selama 30 minit.
- Lubricate dengan kuning telur, bakar hingga coklat keemasan pada 180.
Bagel pada yogurt dengan jem
Bagel mudah, lazat dan lembut dengan jem disediakan dengan cepat, dari komponen improvisasi, doh tidak memerlukan pemeriksaan. Untuk mengisi, anda perlu memilih jem tebal atau jem dengan kepingan keseluruhan, hanya menggunakan kepingan tanpa sirap. Daripada ujian yang diterima, terdapat kira-kira 20 beg kecil.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- minyak lembut - 200 g;
- telur - 2 keping;
- garam, serbuk penaik, vanillin;
- tepung - 600-700 g;
- jem - 1 sudu besar.
Persediaan
- Campurkan minyak dengan telur, garam dan vanillin.
- Dalam kefir, buang serbuk penaik, gabungkan dengan campuran minyak.
- Memperkenalkan tepung dan serbuk penaik, menguli doh.
- Adunan untuk membahagikan, melancarkan, dipotong menjadi segmen.
- Letakkan pemadat, gulungkan gulung itu.
- Bakar selama 30 minit pada 170.
Lenten bagel dengan jem
Untuk menikmati makanan yang sangat baik dalam jawatan ini akan membantu bagel buatan sendiri dengan jem, resipi ini sangat mudah direalisasikan dari komponen improvisasi, produk yang dihasilkan sangat rapuh dan enak. Satu kelemahan gula-gula adalah - mereka cepat basi, jadi jangan menyediakan mereka dalam kuantiti yang banyak.
Bahan-bahan:
- ragi segar - 25 g;
- air - 200 ml;
- minyak - 120 ml;
- gula - 50 g;
- garam;
- tepung - 500 g;
- jem - 150 g.
Persediaan
- Larutkan ragi dan gula dalam air suam, biarkan selama 15 minit sebelum reaksi.
- Tuangkan minyak, buang garam.
- Masukkan tepung, kacau lembut, bukan adunan melekit.
- Biarkan selama 1 jam, doh akan berlipat ganda.
- Dough untuk menguli, membahagi, melancarkan, dipotong menjadi segmen.
- Laraskan jem, gulung, biarkan selama 15 minit untuk dibubarkan.
- Bakar selama 25 minit pada 180.