Apricot slice jam - 9 resepi rumah yang paling lazat

Di antara semua jenis persediaan rumah manis, jem aprikot sangat popular. Aroma megah, rasa yang sangat baik dan warna cerah, serta tekstur yang menyenangkan, menyelerakan, telah lama memenangi cinta dan penghormatan di seluruh negara.

Bagaimana memasak irisan jam aprikot?

Mana-mana resipi untuk jem aprikot dilakukan tanpa cara khas atau komplikasi rumit. Nasihat ringkas dan nasihat yang betul akan membantu anda memperoleh hasil yang diinginkan.

  1. Aprikot untuk jem harus dipilih sedikit unripened, tetapi wangi, tanpa penyok dan ganti rugi.
  2. Buah-buahan dibasuh dengan sempurna, menghilangkan tulang dan, jika dikehendaki, dipotong menjadi bahagian atau kepingan.
  3. Irisan jem aprikot disediakan dengan memasak buah-buahan dalam jus mereka sendiri, yang dikeluarkan oleh interaksi irisan buah dan gula, atau dalam sirap.
  4. Ketumpatan kemanisan bergantung kepada kaedah dan masa memasak, yang boleh berbeza-beza mengikut teknologi.
  5. Sering kali, makanan istimewa disediakan dalam beberapa peringkat, dengan mendidih jangka pendek.

Irisan jem aprikot dalam sirap - resipi

Apricot slice jam dalam sirap, dimasak mengikut resipi berikut, diperolehi terutamanya bertekstur dan lazat lazat. Aprikot kecil yang tidak dicuci dengan penyediaan awal yang tepat dan rawatan haba dengan sempurna mengekalkan bentuknya, menjadikannya pencuci mulut yang sempurna semasa proses memasak.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Aprikot menyingkirkan biji benih, dipotong menjadi separuh, dimasukkan ke dalam bekas yang sesuai.
  2. Dari air dan gula, sirap direbus, rebus selepas mendidih selama 5 minit, tuangkan kepingan buah dan biarkan selama 12 jam.
  3. Tuangkan sirap melalui colander ke dalam periuk, masak sehingga mendidih dan tuang lagi selama 12 jam.
  4. Sekali lagi mendidih dan isi dengan kepingan buah sirup panas, selepas itu letakkan vesel pada panas yang rendah dan rebus selai aprikot rebus dengan languor yang tidak ketara pada ketumpatan yang dikehendaki.
  5. Pek perlakuan dalam balang steril, tutupkannya, matikan semula sehingga ia menjadi sejuk.

Apricot jam wafer "Pyatiminutka"

Penyediaan irisan jam aprikot mengikut resepi berikut mengambil masa lebih daripada 5 minit, dan nama resipi itu adalah kerana masa memasak yang mana bahagian buahnya terdedah. Perkara utama ialah memberikan aprikot yang disediakan sirap yang baik, yang terbentuk daripada jus dan gula yang disegel.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Apricot yang dihiris dibancuh dengan gula.
  2. Biarkan jisim buah selama sehari, gemetar secara berkala, supaya gula larut dalam jus yang dikeluarkan.
  3. Sediakan bahan kerja di atas dapur dan panaskannya dengan api yang rendah hingga mendidih, tambah asid sitrik.
  4. Setelah 5 minit mendidih, irisan jamur aprikot yang lazat dibuang ke dalam balang steril, dimeteraikan, dibungkus sehingga disejukkan.

Roti aprikot tebal - resipi

Kepingan selut aprikot padat , seperti dalam versi terdahulu, disediakan tanpa air, tetapi tidak seperti yang kedua adalah tertakluk kepada rawatan haba yang lebih lama. Adalah penting untuk mengekalkan kebakaran minimum sepanjang proses memasak dan secara berkala goncang bekas dengan preform untuk mengelakkan pembakaran gula.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Bahagian aprikot ditutup dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam atau ideal untuk sehari.
  2. Sediakan bahan kerja di atas dapur, tambah asid, mendidihkan, rebus selama 5-10 minit, sejuk.
  3. Ulangi kitaran mendidih dan penyejukan 3-5 kali atau sehingga tekstur yang diingini sirap.
  4. Letakkan kepingan selekap aprikot, segarkan sebelum menyejukkan.

Jem aprikot dengan irisan ambar

Menyadari resipi berikut, anda boleh mendapatkan irisan selai aprikot yang harum, harum yang enak dan lezat dengan kernel tulang, yang akan memberikan bahan kerja sebagai nota badam yang menyenangkan. Dalam kes ini, seseorang tidak boleh takut kehadiran asid prussik dalam nucleoli: kuantiti dalam jumlah jisim manis akan menjadi minimum dan selamat.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Irisan aprikot ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman.
  2. Bawa jisim sehingga mendidih, rebus selama 5 minit, biarkan sampai sejuk.
  3. Ulangi kitaran memasak, menyejukkan 2 kali lagi.
  4. Pada pemanasan ketiga dan mendidih, tambahkan tulang, tuangkan irisan jam aprikot telus pada balang steril, dimeteraikan.

Apricot slice jam dengan oren

Ringan dan harum bertukar irisan jam aprikot dalam sirap dengan oren. Sebagai tambahan kepada rasa asal, sitrus akan mempunyai kesan yang baik terhadap integriti bahagian aprikot. Untuk menghilangkan buah kepahitan yang berlebihan, ia direndam dalam air mendidih selama beberapa minit, selepas itu dipotong menjadi iris, mengeluarkan semua tulang.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Bahagian aprikot ditutup dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam.
  2. Tambah kepingan oren untuk jisim buah, letakkan preform di atas dapur dan biarkan mendidih.
  3. Rebus kelezatan 5-10 minit dan biarkan sampai sejuk.
  4. Ulangi mendidih 2 kali lagi.
  5. Pada pemanasan terakhir, makanan istimewa dimeteraikan dalam balang.

Ringan aprikot dengan resipi gelatin

Resipi berikut akan memungkinkan untuk menyediakan makanan istimewa padat dengan tekstur jeli tanpa mendidih yang berpanjangan. Di samping itu, dalam kes ini, anda boleh mengurangkan pengambilan gula pasir dengan ketara, setelah menerima jem yang agak manis, tidak cloying. Satu lagi kelebihan kaedah ini ialah, terima kasih kepada rawatan haba yang minimum, lobulus aprikot mengekalkan rasa segar dan integriti.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Gula dicampur dengan gelatin, tuangkan campuran lobules aprikot yang disediakan dan tinggalkan selama sehari.
  2. Bawa irisan jem aprikot dengan gelatin ke mendidih, dicurahkan ke dalam botol steril, dimeteraikan, dibungkus sehingga disejukkan.

Letakkan jem aprikot dalam kuali

Resipi berikut untuk membuat jem aprikot dilakukan pada kuali besi tempa dengan bahagian bawah dan dinding tebal. Terima kasih kepada penyejatan pantas kelembapan yang berlebihan, makanan dalam beberapa minit mendapat ketumpatan yang diperlukan dan rasa yang sangat baik, sambil mengekalkan keutuhan dan kesegaran kepingan buah.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Tuangkan irisan aprikot yang disediakan tanpa lubang, tambah gula dan panaskan isi, kacau.
  2. Selepas melarutkan gula, sediakan jem selama 5-7 minit, sentiasa kacau perlahan-lahan, tambah jus lemon, dimasukkan ke dalam balang steril, dimeteraikan dan dibalut.

Jem aprikot tanpa lobula memasak

Sediakan jem aprikot yang lazat dan wangi dengan kepingan keseluruhan mengikut resepi berikut, tanpa menundukkan kepingan untuk memasak. Bahagian separuh buah dicurahkan beberapa kali dengan sirap gula dan ditinggalkan setiap kali sehingga sejuk sepenuhnya. Rempah-rempah mendapat rasa manis, mereka menjadi lebih lembut dan pada masa yang sama mereka mengekalkan rasa segar dan integriti.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Dari gula, air dan asid sitrik, sirap direbus dan bahagian aprikot dicurahkan ke dalam air mendidih.
  2. Selepas penyejukan lengkap, komponen cecair bilet dituangkan ke dalam periuk, rebus dan diisi semula dengan lobulus aprikot.
  3. Ulangi pengisian dua kali lagi, selepas itu mereka gabungkan jem aprikot panas tanpa lobula memasak, balut sehingga mereka menyejukkan.

Apricot slice jam dalam multivark

Ia mudah dan tidak menyusahkan untuk menyediakan kepingan selai dengan bantuan multivark. Peranti ini akan memastikan pemanasan lembut, walaupun pemanasan, di mana bentuk irisan aprikot akan disimpan sebanyak mungkin, walaupun tanpa mendidih jangka pendek berulang. Masak rasa manis dalam satu langkah, yang kurang memakan masa.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Irisan aprikot ditutup dengan gula dan dibiarkan sehingga jus dipisahkan.
  2. Hidupkan mod "Quenching" selama sejam, tambah jus lemon ke dalam mangkuk.
  3. Pada siap, jem aprikot ditutup dengan lobus dan lemon, dibalut.