Doh untuk kek keju boleh menjadi rasa anda sama sekali: manis, segar, berpasir, atau bengkak. Mari lihat resipi untuk membuat doh cheesecake.
Adonan ragi untuk kek keju
Bahan-bahan:
- ragi kering - 1 paket;
- susu - 250 ml;
- gula - secukup rasa;
- tepung - 400 g;
- mentega - 50 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Panaskan susu dan larut dalam gula terlebih dahulu, dan kemudian yis. Tinggalkan semuanya selama 10 minit supaya mereka membengkak sedikit. Kemudian tambah ada mentega cair, letakkan garam dan taburkan tepung yang diayak. Kami menguli doh elastik dan biarkan di tempat yang hangat untuk didekati. Kami menguli dengan baik dan biarkan ia sedikit lagi. Kemudian bahagikan adunan ke dalam bola kecil yang sama dan tinggalkan sebentar.
Doh untuk kek keju dari tepung rai
Bahan-bahan:
- tepung rai - 250 g;
- susu - 1 item;
- yis - 20 g;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Persediaan
Pertama, campurkan dengan tepung rai, ragi dan susu hangat. Apabila ia naik, tambah mentega dan sedikit garam. Kami menguli doh yang baik dan biarkan ia naik.
Doh segar untuk kek keju pada yogurt
Bahan-bahan:
- tepung - 700 g;
- krim masam - 0,5 barang;
- kefir - 0,5 item;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Persediaan
Campurkan bersama krim masam, kefir dan mentega cair. Tambah gula, sedikit garam dan tepung yang diayak, masak adunan.
Doh crouton keju
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- telur - 3 keping;
- minyak sayuran - 1 item;
- gula - 1 item;
- serbuk penaik 36 g;
- vanillin - 1 sachet;
- tepung - 700 g.
Persediaan
Curd keju kotei dengan teliti dengan gula dan secara beransur-ansur memacu telur. Masukkan minyak sayuran dan kacau sehingga rata. Ayur tepung, campurkan dengan vanillin dan serbuk penaik, kemudian gabungkan dengan jisim curd dan menguli adonan yang homogen. Biarkan selama 2 jam untuk pergi.
Shortcake for cheesecakes
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 200 g;
- mentega - 125 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 0.5 sudu besar.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat adunan pendek untuk kek keju. Tepung itu disaring, dicampur dengan sejuk, dicincang ke dalam kepingan kecil mentega. Masukkan telur, gula, masukkan garam garam dan aduk adunan elastik homogen untuk kek keju.
Jadi, kami belajar dengan resipi untuk membuat doh untuk kek keju, dan terpulang kepada anda untuk memutuskan apa yang dipanggang untuk dimasak!