Hidangan arang adalah salah satu hidangan lazat yang hanya boleh dimasak di udara segar. Hari ini mereka tidak kurang popular daripada kebab shish tradisional. Untuk memasak daging, ikan atau sayur-sayuran, anda memerlukan inventori yang sesuai - panggangan untuk memanggang. Dan bahan terbaik untuknya adalah besi tuang. Mari kita tengok sebab dan apakah gril besi untuk memanggang.
Ciri-ciri besi tempa besi
Gril besi untuk memanggang adalah baik kerana ia mempunyai kekonduksian terma yang rendah: ia perlahan-lahan memanas dan juga menyejuk perlahan-lahan. Oleh itu, ia lebih hangat daripada produk yang diperbuat daripada keluli tahan karat atau aluminium, yang merupakan kelebihan penting apabila memasak apa-apa hidangan di gril.
Kelebihan lain adalah bahawa besi tuang tidak berubah ketika dipanaskan. Logam ini sangat tahan lasak, dan kisi semacam itu akan menemani anda dalam piknik selama beberapa dekad. Dari keburukan jenis perkakas ini, kita perhatikan bahawa besi tuang adalah logam rapuh, jadi perlu mengendalikan parut ini, terutama yang panas, dengan hati-hati.
Grates besi tuang boleh berbeza dengan saiznya. Yang paling popular adalah model seperti cast-iron grid grill 320x480, 380x280, 535x285, 400h250 mm. Dan pilihan yang lebih praktikal ialah grill besi "Forester", saiz yang boleh diselaraskan kerana keupayaan untuk menyambung beberapa bahagian.
Juga terbuat dari gril besi tuang dengan kehadiran lapisan dan pemegang khas. Liputan, yang hanya boleh dilakukan di kilang, akan melindungi kisi logam dari karat. Gril cawan besi dengan pemegang akan membuat proses memasak lebih mudah.
Bagi syarikat pembuatan, yang paling popular ialah produk "SpinSpit", "Maestro", "Stetson", "Wellberg", dan sebagainya. Kebanyakan model ini juga boleh digunakan sebagai grill untuk barbeku atau barbeku.
Oleh itu, kisi besi tuang untuk memanggang atau barbeku akan menjadi pengambilalihan yang sangat baik, terutama jika anda suka makan dengan nikmat.