Beef Stroganoff dalam multivariate

Terdapat pelbagai jenis masakan yang dipanggil "Beef Stroganoff dari Beef." Kami menawarkan resipi yang paling hampir dengan asal, serta versi ringkas hidangan dengan krim masam.

Beef Stroganoff dari Beef - resipi dalam multivariat

Bahan-bahan:

• pulpa daging lembu - 550 g;
• bawang merah - 145 g;
• tomat segar - 250 g;
• krim masam kandungan lemak sederhana - 220 g;
• mentega - 55 g;
• minyak zaitun - 55 ml;
• daun laurel - 2-3 pcs;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam hitam - 1-2 pasang.

Persediaan

Pada masa yang sesuai untuk Count Alexander Stroganov hidangan ini disediakan secara eksklusif dari daging lembu terbaik. Jika anda ingin membawa rasa makanan lebih dekat kepada varian yang sahih, kami mengesyorkan mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihan daging. Kemudian ia mesti dibasuh, dikeringkan, disingkirkan dan dipotong menjadi stik. Selepas itu, kami memukul kepingan dengan tukul dapur dan dipotong menjadi blok dengan ketebalan tidak lebih daripada satu sentimeter dan panjang lima hingga enam sentimeter.

Bawang kupas dan dibasuh dicincang dalam cincin separuh dan, bersama dengan campuran minyak mentega dan sayur-sayuran, diletakkan dalam periuk multicast. Kami memberinya pod dalam mod "Bakar", dan kemudian kami memotong tongkat daging dalam tepung dan letakkannya pada kusyen bawang. Tudung perkakas dibiarkan terbuka dan direbus dalam bentuk ini dengan daging dan bawang selama lima belas minit. Ia harus dikukus dan menjadi seolah-olah varnished, tetapi sama sekali tidak boleh peras. Pada ketika ini, masak lada, tambah dibasuh, dikupas dan dicincang dalam tomato pengisar dan hanya sekarang tambah garam. Kami juga meletakkan krim masam, campuran dengan perlahan, tutup tudung peranti dan memindahkannya ke mod "Quenching" selama dua puluh minit. Selepas itu, kami menambah daun laurel kepada Beef Stroganoff dan biarkan hidangan duduk selama satu jam. Ia adalah paling lazat untuk berkhidmat dengan kentang rebus atau pasta.

Bagaimana untuk memasak stroganoff daging lembu dari daging lembu - resipi mudah dengan krim masam dalam multivariate?

Bahan-bahan:

• pulpa daging lembu - 750 g;
• bawang merah - 95 g;
• krim masam kandungan lemak purata - 270 g;
• tepung gandum - 45 g;
• minyak zaitun - 35 ml;
• rempah - rasanya;
• garam - secukup rasa;
• satu campuran tanah lima lada - secukup rasa.

Persediaan

Adakah anda ingin mendapatkan Stroganoff daging lembu dengan rasa krim yang tulen? Kemudian resipi ini adalah apa yang anda perlukan. Untuk pelaksanaannya, tenderloin daging lembu yang dibasuh dipukul dengan teliti dengan tukul dapur dan dipotong menjadi bujur jalur sempit. Kami membersihkan bawang bomba, saya, menggilingnya di cincin separuh dan lulus dalam multicast dengan minyak zaitun dalam mod "Bakar" atau "Frying" untuk ketelusan. Selepas itu, kami meletakkan kepingan daging pada bawang dan goreng bersama-sama selama beberapa minit lagi. Jika daging lembu telah memberi banyak kelembapan pada masa yang sama, biarkan ia menguap, dan kemudian tutup penutup alat itu dan masak dalam mod "Quenching" empat puluh enam puluh minit. Kemudian, tuangkan tepung dan selepas membeli teduh krim, kami letakkan krim masam, campurkannya, bawanya ke rasa yang dikehendaki dengan menambah garam dan rempah-rempah dan biarkan hujan selama beberapa minit sehingga ia menebal. Apabila berkhidmat, tuangkan hidangan dengan sekam baru dengan campuran lima lada.