Belut merokok

Dengan semua kelebihan luar belut yang luar, kualiti rasa sangat baik. Lemak manis, sedikit lemak manis adalah baik dalam semua jenis, tetapi makanan istimewa adalah belut yang dihisap.

Sekiranya anda lebih suka diet yang kurang kalori, maka harus diingat bahawa belut laut mengandungi kurang lemak daripada air sungai, dan lebih banyak protein dan yodium.

Tetapi belut sungai lebih berminyak, dan dengan itu kandungan kalorinya adalah tiga kali lebih tinggi daripada belut laut - 300 kcal. Jerawat bukan sahaja lazat, tetapi juga ikan terapeutik. Ia sangat berguna bagi mereka yang mengalami penyakit kardiovaskular. Jika ada masalah dengan rambut dan kuku, maka penggunaan belut yang dihisap akan membantu dalam masalah ini. Menurut lelaki perubatan Jepun, selain fakta bahawa ia mengandungi asid lemak tak tepu dan jisim unsur surih dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh, ia mempunyai kesan positif terhadap kuasa lelaki, dan orang Jepun memahami ikan itu.

Cara memasak belut yang dihisap adalah menarik minat ramai, jadi kami akan memberi perhatian khusus kepada resipi memasak.

Smel Eel - resipi

Oleh itu, jika anda mendapat belut segar dan anda memutuskan untuk merokok, maka, pertama sekali, kami membersihkannya dari lendir. Kami melakukan ini dengan berhati-hati, jika tidak, ia akan mengambil naungan kelabu apabila merokok. Perhatian khusus diberikan kepada insang. Gutted.

Kemudian belut dengan berhati-hati digosok dengan garam pada kadar 100 gram garam per kilogram belut, ia akan membantu membubarkan lendir baki. Kira-kira 40 minit, belut adalah "asin", dan kemudian dibasuh dengan air yang mengalir. Sangat dibasuh, dengan berhati-hati. Sekarang kami menggantung belut yang bersih dan empuk di cangkuk yang akan mereka merokok. Sekiranya belut itu berat, menusukkannya di bawah kepala anda, agar tidak pecah. Biarkan ikan itu berventilasi dengan baik dan kering, dan kemudian anda boleh menghantarnya ke smokehouse. Apabila perut itu sendiri terbuka lebar, dan lipatannya muncul di bahagian belakang kepala, makanannya siap. Belut laut merokok dengan cara ini sangat baik.

Lebih banyak lemak, belut sungai lazat dan dengan merokok sejuk. Ia disediakan dengan cara yang sama, hanya memotong kepala. Dan di garam tambah daun tarragon dan teluk. Selama dua hari jerawat diasinkan dan kemudian disapu, dibalut kertas, dibalut, dan asap asap sejuk selama 5 hari. Secara umum, proses merokok belut tidak rumit dan menyeronokkan. Dan produk yang diterima pada output, akan menjadi hiasan dari mana-mana meja, hadiah yang sangat baik, atau hanya makanan yang kuratif.

Ikan siap digunakan untuk memasak oyacodon , takoyaki , atau salad dengan belut .