Pai yang lazat dengan kubis dari adunan ragi akan dikagumi oleh keluarga atau tetamu. Baking seperti ini adalah masakan klasik Rusia dan sentiasa relevan dan memerlukan permintaan, terima kasih kepada kombinasi hidangan aromatik dan berair yang sempurna dengan doh yang lembut dan subur.
Bagaimana membuat kek kubis daripada adunan ragi?
Menyediakan pai dengan pengetahuan teknologi dan mempunyai resipi yang betul tidak akan menyebabkan kesulitan.
- Pada mulanya, adunan itu disediakan, untuk mana ragi bercampur dengan komponen pembakar atau hanya tepung, berdasarkan cadangan resipi.
- Pengisian kubis untuk pai doh yis boleh disediakan dari segar, rebus atau sauerkraut, dengan penambahan sayur-sayuran, daging, produk salai, telur atau cendawan lain.
- Dari doh dan mengisi mengisi produk dan bakar sehingga siap.
Pai dengan kubis segar dari adunan ragi
Pai yis yang paling mudah dengan kubis boleh dibakar, setelah dibiasakan dengan kehalusan resipi ini. Pengisian di sini adalah sebagai laconic yang mungkin, tetapi jika dikehendaki, rasa itu boleh diubah dengan menambah sedikit lobak parut, tomato segar atau jus tomato, pasta, hingga jisim sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- telur - 1 keping;
- yis - 25 g;
- susu - 250 ml;
- gula - 50 g;
- minyak - 100 ml;
- kubis - 1 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada, paprika, kuning telur.
Persediaan
- Larutkan ragi dan gula dalam susu.
- Masukkan telur dan garam, 50 ml mentega dan tepung.
- Kukuk doh dan biarkan selama 2 jam.
- Goreng bawang dalam minyak.
- Masukkan kubis, rebus sehingga dimasak.
- Dari adonan dan tepung membuat pai, gris dengan kuning telur.
- Bakar pai dengan kubis dari adunan ragi selama 30 minit pada 180 darjah.
Pai dengan sauerkraut dari adunan ragi
Malah lebih lazat dan aromatik adalah pai yis dengan sauerkraut. Bahan kerja asid yang berlebihan hendaklah dibilas di bawah air yang mengalir dan berkerut dengan baik. Resipi itu mengandaikan penambahan ham, yang boleh digantikan dengan bacon, sosej apa pun atau memburu sosis.
Bahan-bahan:
- tepung - 450 g;
- telur - 1 keping;
- yis - 25 g;
- air - 200 ml;
- gula - 40 g;
- minyak - 100 ml;
- sauerkraut - 700 g;
- ham - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada, paprika, kunyit, kuning telur.
Persediaan
- Dari air, yis, telur, gula, garam, mentega (50ml) dan tepung menguli doh.
- Goreng bawang dalam minyak.
- Tambah ham, coklat.
- Lay kubis, prishushivat sehingga lembut.
- Dari adunan dan tepung membuat pai, gris dengan kuning telur, taburkan dengan rempah-rempah.
- Bakar pai dengan sauerkraut kubis dari adunan ragi selama 30-40 minit pada 180 darjah.
Pai dengan kubis pada yogurt dengan yis
Yang paling enak dan lembut akan bertukar pai dengan kubis dari doh kefir. Di sini ragi kering digunakan, tetapi jika dikehendaki, anda boleh mengambil dan menekan segar, membubarkan mereka sebelum ini di kefir hangat. Minyak sayur boleh diganti dengan krim cair atau marjerin untuk baking.
Bahan-bahan:
- tepung - 450 g;
- telur - 1 keping;
- yis kering - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- gula - 20 g;
- minyak - 150 ml;
- kubis - 800 g;
- wortel - 1/3 pcs;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada, kuning telur.
Persediaan
- Kefir dicampurkan dengan minyak (120 ml).
- Masukkan telur, gula, garam dan yis dengan tepung.
- Kacau doh dan biarkan selama sejam di panas.
- Rebus pada kubis minyak dengan bawang dan wortel.
- Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian, gulung keluar.
- Pada satu bahagian menyebarkan pengisian, tutup kedua, tampal pinggir, gris atas dengan kuning telur.
- Bakar pai yis dengan kubis di dalam ketuhar sehingga merah.
Pai dengan kubis dan cendawan daripada adunan ragi
Adunan yeast yang lazat untuk pai dengan kubis diperolehi pada serum. Knead boleh berdasarkan kepada cadangan resipi ini. Daripada mentega marjer adalah sesuai, dan ragi segar akan berjaya menggantikan yang kering, yang seharusnya sebelum ini diaktifkan dalam sebilangan kecil whey panas dengan gula.
Bahan-bahan:
- tepung - 470-500 g;
- telur - 2 keping;
- yis - 20 g;
- serum - 250 ml;
- gula - 50 g;
- marjerin - 100 g;
- kubis - 700 g;
- cendawan - 400 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- krim masam - 50 g;
- garam, lada, kuning telur.
Persediaan
- Serum, yis, gula, telur, marjerin, garam dan tepung dipanaskan, dicampur.
- Biarkan pangkalan dalam haba selama 2 jam.
- Cendawan goreng dengan bawang dan kubis dengan lobak, campurkan dengan krim masam.
- Buat kue kubis dari adunan ragi, meletakkan pengisian di antara dua lapisan doh dan merobek tepi.
- Lubricate produk dengan kuning telur, bakar.
Pai yis pucuk dengan kubis
Pai kubis ragi boleh dimasak dalam versi tanpa lemak. Dan dengan prestasi resepi yang betul, hasilnya tidak terlalu rendah dengan versi dengan banyak mufin. Dalam pengisian, anda boleh menambah cendawan, wortel, tomato. Malah produk yang lebih wangi akan, jika anda bercampur dengan pengisian herba atau rempah segar.
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- yis - 20 g;
- air 250 ml;
- gula - 30 g;
- minyak - 100 ml;
- kubis - 700 g;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada.
Persediaan
- Bilas ragi dengan gula, tuangkan air suam.
- Garam, 50 ml mentega dan tepung ditambah, bercampur, dibenarkan berdiri.
- Bawang goreng dalam minyak, tambah kubis, perisa, rebus sehingga lembut.
- Bentuk pai yang terbuka dengan mengisi dan doh dari kubis dari adunan ragi lean, bakar selama 25-30 minit pada 180 darjah.
Pai ragi dengan ayam dan kubis
Penampilan enak yang menakjubkan dan hebat, pai diperoleh, jika ia disediakan menurut cadangan berikut. Pengisian kubis dalam kes ini dilengkapi dengan pemulung daging penggiling daging atau hanya direbus terlebih dahulu dan dihiris menjadi kepingan pulpa ayam. Jika dikehendaki, anda boleh menambah keju parut untuk mengisi.
Bahan-bahan:
- tepung - 250-300 g;
- yis - 10 g;
- susu - 120 ml;
- gula - 30 g;
- minyak - 140 ml;
- telur - 5 pcs;
- kubis - 500 g;
- fillet ayam - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Ragi ditanam dalam susu dengan gula.
- Masukkan 1 telur, garam, 50 ml minyak, tepung dan campuran.
- Kubis rebus dengan bawang.
- Masukkan ayam, masak 10 minit.
- Mengedarkan doh dalam bentuk dengan sisi, menyebarkan pengisian.
- Pukul telur dengan susu, garam, lada, tuangkan ke dalam pengisian.
- Bakar pai yis dengan kubis dan daging cincang pada 180 darjah 50 minit.
Pai dengan pastri puff kubis
Terutamanya dengan cepat dan hanya dibakar pai dengan kubis daripada adunan ragi yang telah siap. Berbeza dengan versi terdahulu, di sini pertama-tama sediakan pengisian, tanpa melupakan terlebih dahulu mendapatkan lembaran sapu untuk pencairan dari pembeku. Dalam pengisian, anda boleh menambah sedikit asap atau sayur-sayuran segar.
Bahan-bahan:
- bungkus adunan yis - 500 g;
- kubis - 900 g;
- bawang merah - 1 keping;
- sos tomato - 40 g;
- minyak mentega dan sayuran - 30 g;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Kubis kubis dan bawang, direbus dalam campuran dua jenis minyak dengan bumbu dan tomato.
- Mempunyai pengisian antara dua lapisan doh, menampal tepi.
- Bakar kek puding dengan kubis dari adunan ragi selama 20-30 minit.
Pai ikan dengan kubis daripada adunan ragi
Kubis dikombinasikan dengan sempurna dengan ikan apabila mencipta pengisian. Anda boleh mengambil salmon fillets, pollock, hake, cod atau memudahkan tugas anda dan menggunakan makanan dalam tin dalam jus anda sendiri. Mana-mana adunan ragi akan disediakan semasa membuat produk sedemikian, tetapi seperti lazat seperti pai dengan baking.
Bahan-bahan:
- tepung - 480 g;
- yis - 25 g;
- susu - 250 ml;
- gula - 30 g;
- minyak - 150 g;
- telur - 1 keping;
- kubis - 700 g;
- makanan dalam tin - 2 kaleng;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- garam, lada, rempah, kuning telur.
Persediaan
- Larutkan dalam susu yis dan gula.
- Kacau garam, telur, 100 g mentega dan tepung, pergi untuk pendekatan.
- Kubis rebus dengan bawang dan lobak merah .
- Tambahkan ikan ke sayuran.
- Pisahkan doh ke dalam 2 bahagian, masukkan setiap dan tumpukan di atas satu sama lain, menambah pengisian.
- Lubricate pie manis dengan kuning kubis dan bakar sehingga selesai.
Ragi yis dengan kubis dan telur - resipi
Terutama rasa kaya mendapat kek kubis yang dimasak dari adunan ragi dalam ketuhar, jika pengisian ditambah rebus rebus dan telur cincang. Harmoniously melengkapi palet rasa bawang hijau, pasli, dill dan semua jenis bahan tambahan dalam bentuk herba paprika, Itali atau Provencal.
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- yis - 20 g;
- air 250 ml;
- gula - 40 g;
- minyak - 200 g;
- telur - 4 keping;
- kubis - 800 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- garam, lada, herba, rempah, kuning telur.
Persediaan
- Larutkan gula dan yis dalam susu.
- Selepas 10 minit, kacau dalam garam, 1 telur, minyak (100 g) dan tepung.
- Biarkan doh untuk pemeriksaan selama 1 jam.
- Goreng bawang dengan lobak merah.
- Masukkan kubis, musim, rebus sehingga lembut.
- Kacau dalam pengisian telur, sayur-sayuran.
- Sediakan pengisian antara dua lapisan doh, bakar kek itu kepada warna merah.
Pai ragi dengan kubis dalam multivariate
Pai dengan kubis pada yis adalah mudah untuk disediakan dalam multivark. Doh boleh dimasak untuk apa-apa resipi yang terbukti atau hanya menggunakan lapisan yis berlapis atau konvensional dengan terlebih dahulu membuangnya. Selepas memadamkan pengisian, mangkuk hendaklah dibasuh dengan sempurna, kering, dan kemudian dibakar.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- kubis - 600 g;
- sosej - 150 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- sos tomato - 40 g;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada.
Persediaan
- Dalam semangkuk minyak, letakkan bawang dan wortel, masak di atas "Bakar" selama 10 minit.
- Tambah tomato, sosis, kubis, termasuk "Quenching" selama 40 minit.
- Melancarkan doh, mengedarkan pengisian, menarik dari tepi, lipat produk dengan gulung, dan menampal tepi.
- Letakkan benda kerja dalam semangkuk peranti dengan siput dan masak di "Bakar" selama 1 jam.