Sebagai peraturan, telur selalu digunakan dalam penaik. Tetapi ada orang yang produk ini dikontraindikasikan. Dari artikel ini, anda akan belajar resipi untuk pai epal sederhana dan lazat tanpa telur.
Pai epal tanpa telur - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum gred tertinggi - 1 gelas;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- minyak sayuran halus - 100 ml;
- soda - 2/3 sudu teh.
- garam - secubit;
- gula - 180 g;
- epal - 1 kg.
Persediaan
Epal saya dan potong ke dalam kepingan nipis. Campurkan kefir dengan garam dan gula, tuangkan mangga, tuangkan minyak dan taburkan sebelum tepung ditapis. Doh akan kelihatan seperti krim masam. Cuka soda gasim, hantar ke adunan dan aduk. Pada akhirnya, sebarkan epal dan kacau dengan lembut. Letakkan doh dalam acuan, jangan lupa untuk menyulingnya dengan minyak, dan pada 180 darjah bakar epal kami tanpa telur dengan mangga selama 40 minit.
Pai epal tanpa telur dalam multivark
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- premium gred tepung - 180 g;
- mentega semulajadi - 150 g;
- gula - 200 g;
- air sejuk - 4 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- epal manis dan masam - 2 pcs;
- Badam tanah - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 40 g;
- semacam pir - 50 g.
Persediaan
Kami memotong minyak dengan kiub kecil, tuangkan tepung dan gosok bahan-bahan ke dalam serbuk. Tambah gula, garam, secara beransur-ansur menuang air sejuk dan campurkan. Kami membentuk bola doh, meletakkannya dalam beg dan hantar ke sejuk. Apple dibersihkan dari biji dan kulit, dan kemudian dicincang dalam kepingan nipis. Selepas setengah jam kami mengeluarkan doh, letakkan di atas meja yang ditenggelamkan dengan tepung dan gulung keluar, memberikan kek bentuk bulatan. Selepas itu, berhati-hati memindahkan doh ke multivark, membentuk sisi. Bahagian bawah yang disebut bakul adonan dilapisi dengan selai pir, pritrushivayem atas badam cincang dan meletakkan irisan epal. Taburkan dengan gula dan dalam mod "Baking", kami memasak kek epal kami tanpa telur selama 50 minit.
Pai epal tanpa telur - resipi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 200 g;
- mentega semula jadi - 180 g;
- wortel saiz sederhana - 1 pc.;
- krim - 5 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 10 g;
- epal besar - 3 buah.,
- gula - 140 g;
- keju kotej - 400 g;
- lemak krim masam - 80 g;
- vanillin.
Persediaan
Sebarkan tepung di permukaan kerja, letakkan 150 g minyak. Menggunakan pisau, potong dan masukkan dengan tepung. Kemudian tambah 80 g gula, parut pada lobak merah jambu dan serbuk penaik. Massa tangan yang diasah dengan hati-hati, digulung ke dalam bola, dibungkus dalam pakej atau filem makanan dan dibersihkan di dalam sejuk selama kira-kira seperempat jam.
Sekarang kita terlibat dalam pemadat untuk pai: dengan pengadun, mengalahkan keju kotej dengan krim masam, baki gula, vanillin dan krim. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, mendistribusikannya secara sama rata ke dalam bentuk, sebelum dilincirkan dengan minyak, dan kita mesti membentuk sisi. Dari atas kita tutup dengan kertas untuk baking, di mana kita mencurahkan kacang kering. Kami melakukan ini supaya adunan tidak membeku semasa membakar. Jadi, pada 200 darjah, asas adalah satu perempat jam.
Kini kami menyediakan epal. Kami membersihkan mereka, memotong biji dan potong daging menjadi kepingan nipis. Dalam kuali, cair minyak yang masih tinggal. Apabila ia larut, tambah 10 g gula dan epal merebak. Pada api sederhana, masak mereka, kacau, sehingga warna merah jambu yang menyenangkan. Apabila doh sudah ditenun, keluarkan dari oven, kacang dan kertas dikeluarkan. Dalam bentuk yang diterima daripada ujian, kami menyebarkan pengisian yang berisi, dan di atasnya kami mengedarkan keping epal dalam karamel. Sekali lagi, hantar kek ke dalam ketuhar selama 15-20 minit, tetapi kini suhu perlu dikurangkan. Ia tidak boleh melebihi 160-170 darjah.
Mempunyai teh bagus!