Pada musim panas, apabila rak diisi dengan warna-warna cerah sayur-sayuran segar, persoalannya ialah apa yang perlu dimasak. Sudah tentu, salad sederhana timun dan tomato dengan herba adalah abadi, tetapi bagaimana dengan sesuatu yang lebih asli?
Salad musim panas dengan sayur-sayuran segar
Bahan-bahan:
- lemon - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak zaitun - 1/4 abad;
- kacang tali - 350 g;
- jagung muda - 2 cobs;
- capsicum - 1 pc.;
- timun - 2 keping;
- tomato ceri - 350 g;
- bawang hijau;
- lada cili - secukup rasa;
- daun ketumbar - 1 segenggam;
- alpukat - 1 pc.
Persediaan
Untuk menyiapkan perban, campurkan satu sendok makan kulit limau dengan 1/4 cawan jus lemon dan jumlah minyak zaitun yang sama. Dalam berpakaian selesai, masukkan bawang merah yang dicincang dan secubit garam yang baik.
String kacang kukus dalam mandi air selama 1-2 minit, selepas itu kami sejuk. Dengan jagung muda yang segar, potong gandum. Tomat memotong suku, timun - bulatan, dan lada - kiub. Begitu juga kita memotong alpukat . Campurkan semua sayur-sayuran yang disediakan bersama-sama, tambah sayur-sayuran cornrida, lada panas dan tuangkan semua pakaian lemon-zaitun. Segera sajikan salun siap ke meja.
Salad musim panas dengan sayur-sayuran dan makanan laut
Bahan-bahan:
- tomato - 6 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak zaitun;
- telur - 4 keping;
- kacang hijau - 175 g;
- buah zaitun - sebilangan kecil;
- tuna - 2 stik;
- jus lemon.
Persediaan
Telur rebus keras. Stik tuna goreng dalam minyak zaitun selama 30 saat di setiap sisi. Tomato, bawang dan kacang goreng di atas panggangan. Campurkan sayur-sayuran goreng, letakkan kepingan ikan dan telur. Kami selesai salad dengan zaitun hitam, secubit garam dan jus lemon.
Salad musim panas dengan sayur-sayuran dan rusuk segar
Bahan-bahan:
- cuka wain merah - 1 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 120 ml;
- adas - 2 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- roti - 200 g;
- timun - 1 keping;
- buah zaitun - 95 g;
- keju feta - 100 g;
- basil - 1 tandan.
Persediaan
Campurkan cuka, jus lemon dan 80 ml mentega. Masukkan cincin nipis bawang dan adas ke sos.
Lada Bulgarian dipotong setengah, dituangkan dengan satu sendok makan mentega dan bakar pada 200 darjah selama 10-12 minit. Secara selari, kami membakar kepingan roti putih, juga menyirami mereka dengan minyak, sehingga coklat keemasan.
Kami memotong timun, campurkan dengan lada, bawang, adas dengan berpakaian, serta buah zaitun dan keju. Taburkan salad siap dengan crouton .