Era bubur soba memasak dalam periuk tanah liat dalam ketuhar yang telah dipanaskan telah lama berakhir, namun di dapur moden teknologi ini dapat diterbitkan semula menggunakan alat pelbagai fungsi - multivark. Dalam resipi di bawah, kami akan membuat soba dengan cendawan dalam multivark dengan cara yang baru.
Buckwheat "Dalam Saudagar" dengan daging dan cendawan dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1.2 kg;
- champignons - 530 g;
- bawang merah - 115 g;
- wortel - 230 g;
- soba - 1 item;
- sup - 510 ml.
Persediaan
Selepas memotong dan memasak daging lembu, letakkannya dalam mangkuk panas dan coklat menggunakan fungsi "Panas". Masukkan potongan daging cendawan dan sayur-sayuran. Biarkan kelembapan cendawan menguap sepenuhnya, maka, jika perlu, tuang lebih banyak minyak dan tuangkan soba tersebut. Beri biji-bijian dengan cepat menggoreng dan mula harum, jadi bubur akan pada masa yang lebih lazat. Selepas beberapa minit isi kandungan peranti dengan sup dan beralih ke "Varka" / "Kashu" selama setengah jam.
Dengan analogi, soba yang dimasak dengan ayam dan cendawan dalam multivark, sementara untuk resipi anda boleh mengambil daging dengan serat putih dan merah.
Rebus dengan cendawan dan kacang dalam multivark - resipi
Bahan-bahan:
- gurauan buckwheat - 1 item;
- champignons - 310 g;
- kacang hijau - 115 g;
- bawang merah - 95 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- sebilangan kecil pasli hijau;
- mentega - 45 g.
Persediaan
Selepas menetapkan mod "Panas" pada peranti, panaskan minyak di dalam mangkuk dan simpan bawang bawang dengan kacang. Masukkan cendawan dan masak panggang. Apabila kelembapan berlebihan dari mangkuk benar-benar menyejat, tambah gandum dan tuang dua gelas air. Untuk merasai hidangan itu lebih kaya, gantikan air dengan sup pada daging atau sayur-sayuran. Biarkan soba di dalam mod "Kasha" selama setengah jam, dan pada akhir, musim dengan mentega.
Buckwheat dengan cendawan kering di multivark
Bahan-bahan:
- labu - 165 g;
- bawang merah - 85 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- sebilangan kecil hazelnut;
- sebilangan kecil cendawan putih kering;
- champignons - 230 g;
- gurauan buckwheat - 1 item;
- sup sayur-sayuran - 475 ml;
- Kering oregano, thyme - 1/2 sudu teh setiap;
- cuka sari apel - 25 ml.
Persediaan
Lemak labu dibahagikan kepada kiub kecil dan goreng sehingga gula-gula. Masukkan bawang ke kepingan labu dan biarkan mereka menjadi coklat ringan pada Baking. Tuangkan herba kering dan letakkan bawang putih di pasta. Selepas setengah minit tuangkan cuka dan tambah cendawan: kepingan cendawan segar dan cendawan putih pra-direndam. Apabila cendawan melepaskan lembapan dan menguap, tuangkan soba dan isi dengan sup. Tukar ke mod "Kasha" dan tentukan 30 minit pada pemasa. Hidangkan soba itu, ditaburi dengan hazelnut yang dicincang.
Bagaimana untuk memasak soba dengan cendawan dalam multivariate?
Anda mungkin telah memasak risotto klasik dari nasi, tetapi bagaimana pula dengan variasi hidangan pada dasar soba? Hidangannya ternyata tidak kurang lembut dan berkrim.
Bahan-bahan:
- mentega - 35 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- champignons - 320 g;
- gurauan buckwheat - 1 item;
- sup sayur-sayuran - 730 ml;
- segenggam bayam segar;
- sebilangan kecil Parmesan parut.
Persediaan
Gunakan minyak yang dipanaskan sebelum melepasi kepingan cendawan. Apabila kelembapan berlebihan sepenuhnya daun, peras ulas bawang putih ke dalam mangkuk, dan selepas setengah minit menambah soba itu. Seperti nasi dalam hidangan klasik, soba harus sedikit goreng, tidak lebih daripada satu minit, sebelum bahagian kuah dituangkan. Secara beransur-ansur menambah cecair, setiap kumpulan berikutnya selepas menyerap sebelumnya, terus kacau croup. Setelah benih telah melembutkan, campurkan dengan bayam segar dan keju parut.