Cendawan tiram - baik dan buruk

Cendawan tiram adalah kulat, faedah dan bahaya yang telah dikaji dan dibuktikan oleh saintis. Jika anda pergi ke hutan untuk mengumpul cendawan tiram, ia tidak akan sukar, mereka tidak bersembunyi di bawah dedaunan dan di rumput, tetapi tumbuh di batang pokok, sehingga mereka sangat mudah dicari. Dari cendawan ini, anda boleh memasak banyak hidangan yang mengagumkan, rasa asli dan rasa yang akan menyenangkan bahkan gourmets paling pemilih.

Apakah faedah cendawan tiram?

Harus dikatakan bahawa cendawan hutan cendawan tiram tidak berbeza dari yang dihasilkan secara artifisial. Komposisi vitamin dan kualiti rasa adalah sama, satu-satunya perkara yang kadang-kadang mengeluarkan cendawan, tiba kepada kita dari hutan, adalah bau yang lebih akut.

Tidak kira bagaimana cendawan tiram disediakan, ciri unik dan berguna mereka tetap tidak berubah:

1. Mengembalikan kerja penghadaman yang betul, itu disebabkan serat. Juga sangat berguna untuk perut adalah jus vesikel, ia dapat membunuh E. coli.
2. Pengambilan kulat secara tetap menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular dan dengan ketara mengurangkan tekanan.
3. Terima kasih kepada polisakarida yang disertakan, mereka dengan sempurna mengatasi pembersihan badan toksin, garam berbahaya dan radionuklid.
4. Bantu mengurangkan kolesterol.
5. Mereka adalah alat yang sangat penting yang menghalang penampilan ulser perut, hepatitis, cholecystitis, aterosklerosis.
6. Mereka membantu dalam memerangi tumor dan tidak membenarkan perkembangan mereka. Berdasarkan saintis veshenok telah mengembangkan ubat antitumor, yang ditetapkan untuk orang yang telah menjalani kursus kemoterapi.
7. Bahan lovastatin, yang terdapat dalam komposisi kulat ini, dapat membantu dengan cepat menghadapi sebarang reaksi alergi.
8. Lepuh badan dengan riboflavin , yang meningkatkan dan mengekalkan penglihatan. Oleh itu, penggunaan ceri cendawan tidak boleh digantikan untuk orang yang menderita dari jarak dekat atau berpandangan jauh.

Kandungan kalori cendawan tiram

Cendawan tiram adalah hidangan pemakanan yang ideal, kerana ia adalah sumber bahan yang paling berguna, cendawan ini juga boleh membekalkan kandungan kalori minimum. Apa cara memasak yang anda pilih, cendawan tiram akan kekal produk kalori rendah:

• dalam 100 g cendawan segar - 37 kcal;
• dalam 100 g cendawan rebus - 74 kcal;
• dalam 100 g cendawan rebus - 21 kcal;
• dalam 100 g cendawan goreng - 84 kcal.

Ramai cendawan veshenok

Dalam komposisi kulat ini didapati bahan kasein, yang tidak boleh diserap dalam badan, jadi sebelum digunakan dalam makanan, cendawan tiram mesti menjalani rawatan haba. Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan kulat ini kepada orang-orang yang mengalami peningkatan penyakit buah pinggang dan jantung.