Bagel disediakan dengan cara yang berbeza. Daun berlaku kedua-dua ragi dan pasir. Dan pengisiannya boleh sangat berbeza: buah-buahan, kacang, biji poppy, keju kotej, jem. Secara umum, siapa yang lebih menyukainya. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar rogal dengan peminum kacang.
Bagel dengan kacang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 400 g;
- marjerin - 120 g;
- krim masam - 200 ml;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- walnut - 200 g;
- gula - 150 g;
- madu - 50 g;
- tanah kayu manis - 0,5 tsp;
- susu - 1 sudu besar. sudu;
- kuning - 1 pc.
Persediaan
Margarin disapu pada parut besar, tambah tepung terigu, krim masam, garam garam. Kami menguli doh, ternyata elastik dan lembut. Kami meninggalkan doh selama sejam di dalam peti sejuk, dan dalam masa yang sama kami sedang menyiapkan pengisian. Kacang dihancurkan dalam pengisar, tambah madu, gula, kayu manis. Ia akan menjadi lebih mudah untuk dicampur jika madu cair.
Sekarang kita mengeluarkan doh itu, membahagikannya ke beberapa bahagian, dari setiap bahagian kita menggulung lapisan bulat kira-kira 25 cm diameter dan kira-kira 3 mm tebal. Sekarang bahagikan bulatan kami ke sektor-segitiga. Pada setiap mereka di pinggir (dari sisi luas) meletakkan sedikit pemadat, dan dari sisi yang sama mematikan bagel kami. Rebus ayam dengan sendok susu. Kami meletakkan bagel pada dulang pembakar, gris campuran yang dihasilkan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga coklat keemasan (kira-kira 25-30 minit). Bagel dengan pengisian kacang siap, jika anda mahu, anda boleh merobeknya dengan gula tepung.
Resipi untuk bagel yang diperbuat daripada adunan ragi dengan kacang
Sekarang ceritakan tentang penyediaan bagel dari adunan ragi.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 500 g;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 100 g;
- gula - 100 g;
- Gula vanila - 1 paket;
- ragi segar - 40 g;
- kuning - 2 keping;
- susu - 190 ml.
Untuk pengisian:
- walnut - 250 g;
- gula - 150 g;
- susu - 50 ml.
Untuk pelinciran:
- kuning telur - 1 keping;
- susu - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mula-mula kita sediakan sendok, untuk campuran yis ini dengan 50 ml susu panas, satu sudu tepung dan satu sudu teh gula. Biarkan ia di tempat yang hangat selama 15 minit. Kami menyaring tepung. Sekarang sambungkan semua komponen lain, tambah span. Kami mencampur adunan, ia harus berubah menjadi cukup lembut, tetapi tidak cecair. Sekiranya anda melihat semuanya sama