Cheesecake adalah resipi yang mempunyai banyak variasi yang menarik dan akan menyenangkan semua pencinta makanan yang lazat, selepas itu, merawat boleh menjadi makanan ringan dengan mengisi tanpa gula. Seterusnya adalah arahan yang akan menjadi bantuan yang sangat baik untuk membuat hidangan dengan tangan anda sendiri.
Cheesecake dengan keju kotej dari adunan ragi - resipi
Cheesecake klasik, resipi yang dibentangkan di bawah, dibuat daripada asas yis dengan pengisian dadih, yang sering ditambah dengan kismis atau buah-buahan kering yang lain. Rahsia kejayaan utama adalah adunan lembut yang tidak supersaturated dengan tepung. Daripada jumlah komponen yang ditunjukkan, 10 bahagian akan diperoleh, untuk penaik, yang secara keseluruhan akan mengambil masa 3.5 jam.
Bahan-bahan:
- tepung - 250-300 g;
- susu - 120 ml;
- marjerin - 60 g;
- gula pasir - 30 g;
- yis kering - 1,5 tsp.
- telur - 1 keping;
Untuk pengisian:
- keju kotej - 350 g;
- serbuk - 50 g;
- kuning telur - 1 keping;
- garam, vanillin.
Persediaan
- Sediakan doh untuk kek keju, larutkan yis dalam susu, tambah bahan-bahan yang lain dan buatkan masin.
- Beri ujian untuk tampil dua kali, kemudian bagilah bahagian-bahagian dengan kemurungan, sebarkannya pada lembaran penaik.
- Walaupun kosong menghampirinya, pengisian untuk keju dari keju dan serbuk kumbahan dengan vanillin sedang disediakan.
- Isikan kek dengan pasta curd, gris dengan kuning telur dan bakar pada 180 darjah selama 20 minit.
Cheesecake dengan jem
Keju dengan jem atau jem tidak kurang lazat dan akan menjadi tambahan manis yang indah untuk minum teh. Dalam kes ini, doh dibuat tanpa telur. Tidak termasuk dari formula krim masam dan menggantikan susu dengan air, anda boleh mempertimbangkan sepenuhnya pencuci mulut. Selepas menghabiskan masa kira-kira tiga jam (bersama-sama dengan menunggu pemeriksaan pangkalan), anda akan menerima 10 hidangan hidangan lazat.
Bahan-bahan:
- tepung - 250 g;
- susu - 120 ml;
- krim masam - 50 g;
- gula - 20 g;
- ragi - 1,5 tsp.
- jem - 350 g.
Persediaan
- Kacau adunan yis lembut dan biarkan ia naik dua kali.
- Buat kek, letakkannya di atas dulang pembakar dan buat alur.
- Isikan takik dengan jem dan bakar pada 190 darjah selama 20 minit.
Cheesecake dari pastri puff
Cheesecake, resipi yang akan anda pelajari kemudian, terutama mereka yang tidak suka mengganggu dengan kumpulan asas yis akan sangat gembira. Untuk pendaftaran mereka, anda perlu membuat lapisan berlapis siap, yang boleh dibeli di kedai terdekat. Bentuk produk bergantung kepada imaginasi anda - anda tidak perlu membuatnya bulat. 4 bahagian makanan boleh disediakan dalam masa 35 minit.
Bahan-bahan:
- helai sapu - 400 g;
- telur dan kuning telur - 1 pc.;
- keju kotej - 250 g;
- serbuk - 80 g;
- vanillin.
Persediaan
- Doh dipotong menjadi kotak, dipotong dari dua sisi dan dihiasi dengan berlian.
- Keju kotej dicampur dengan serbuk, vanili dan telur dan diisi dengan jisim buih yang dihasilkan.
- Pisau kek keju dari pastri puff dengan kuning keju cottage dan bakar selama 25 minit pada 195 darjah.
Kek keju Perancis
Cheesecake Perancis dengan keju kotej adalah pai pukal yang sangat menarik, yang jauh dari rasa dan hiasan dari versi yang sahih, tetapi mempunyai sekurang-kurangnya penonton yang mengagumkan dari penyokong setia. Ia dibenarkan untuk menggantikan minyak dalam resipi dengan marjerin. Dalam 70 minit anda boleh membakar pencuci mulut manis, yang akan dapat memberi makan 8 pemakan.
Bahan-bahan:
- tepung - 480 g;
- minyak - 300 g;
- keju kotej - 600 g;
- gula - 200 g;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
- Gosokkan jisim tepung dengan mentega ke serbuk, 2/3 yang tersebar di dalam bekas minyak.
- Manis keju kotej, campurkan dengan jus telur dan sebarkannya dari atas.
- Tutup semuanya dengan sisa serbuk dan bakar pada 185 darjah selama 50 minit.
Cheesecake Hungary
Cheesecake Hungary, resipi yang dibentangkan di bawah, disediakan berdasarkan prinsip yang sama seperti kek keju Perancis dan tambahan dituangkan mengikut kesediaan glaze. Coklat hitam benar-benar boleh diganti dengan susu dan juga putih. Walau apa pun, pai ternyata lazat secara lazat. Untuk membakar 8 hidangan lazat, ia akan mengambil masa 80 minit dan lebih banyak masa untuk membekukan pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- minyak - 250 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- keju kotej - 500 g;
- gula - 300 g;
- telur - 3 keping;
Untuk mengisi:
- krim masam - 150 g;
- susu pekat - 250 g;
- krim - 50 ml;
- coklat - 70 g.
Persediaan
- Resipi cheesecake adalah mudah. Bilas minyak dengan campuran tepung dan jus gula (100 g) dengan serbuk penaik.
- Spread ½ hidangan dalam acuan dan tutup dengan massa keju kotej, campuran telur manis dengan vanila.
- Mereka mengisi segalanya dengan bahagian kedua remah dan bakar pada 180 darjah selama kira-kira satu jam.
- Campurkan krim masam dengan susu pekat, tuangkan kek dalam bentuk.
- Meleleh dalam coklat krim panas, merebak sebahagian daripada jisim dari atas dan membuat perceraian.
Cheesecake Raja
Satu lagi keju kotej yang direka bentuk dalam bentuk kek biasa, akan menghiasi meja pencuci mulut anda dan membuat kesan yang paling menyenangkan. Peminat memanggilnya diraja, menghargai dengan cara ini ciri-ciri rasa yang sangat unik. Resipi menggunakan jem aprikot, yang boleh digantikan oleh mana-mana yang lain. Dalam 80 minit anda boleh membuat 8 hidangan pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cawan;
- marjerin - 200 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- gula - 2 cawan;
- keju kotej - 500 g;
- telur - 4 keping;
- aprikot jem - 200 g.
Persediaan
- Jisim tepung disapukan dengan marjerin, segelas gula dan serbuk penaik.
- ½ hidangan remah dibentangkan dalam acuan, ditutupi dengan campuran telur dadih manis dan lancar dengan jem.
- Jatuh tidur semua cip dan hantar selama 45 minit dalam keadaan panas hingga ketuhar 185 darjah.
Daging curd dengan daging tanah
Di bawah cadangan yang dijelaskan, anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan sekeping daging cincang untuk berkhidmat sebagai makanan ringan. Hidangan ini pasti akan menggembirakan anda dengan kualiti rasa yang sangat baik. Mengambil bahagian ramuan yang ditentukan untuk hiasan makanan, selepas 60 minit anda akan mendapat 8 bahagian produk yang harum dan wangi yang luar biasa (2 keping setiap hidangan).
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- keju keras - 100 g;
- telur - 1 keping;
- garam, lada, bawang putih kering - secukup rasa;
- keju kotej - 300 g;
- keju diproses - 150 g.
Persediaan
- Pengisian untuk cheesecake disediakan dengan mencampur keju kotej dengan keju cair.
- Stuffing digabungkan dengan cip keju, telur, garam, lada dan perasa dengan bawang putih.
- Hiaskan bola daging, sebarkannya pada lembaran penaik, buat alur gelas.
- Isi kekosongan dengan campuran keju curd dan bakar selama 40 minit pada 180 darjah.
Cheesecakes with potatoes
Cheesecake kentang Ruddy dihidangkan dengan hangat sebagai makanan ringan atau sebagai tambahan kepada hidangan harian. Pengisian dari kentang tumbuk sering digabungkan dengan bacon goreng atau ham, bawang, sayur atau cendawan goreng atau hanya cip keju. Dalam masa beberapa jam, kemungkinan besar anda akan dapat membakar 12 hidangan makanan ringan.
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 60 g;
- susu - 200 ml;
- yis - 10 g;
- minyak - 150 g;
- kentang - 800 g;
- krim masam - 150 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Menyedari resipi kek keju, mendidih kentang dan pasangkannya menjadi serbuk, tambah 50 g mentega dan krim masam.
- Bahan-bahan yang lain, kupas adunan itu, berikan dua kali panas untuk naik dan buat kue bulat dengan takik di tengah.
- Isi mereka dengan pemadat, tuangkan krim masam dan panggang selama 25 minit pada 180 darjah.
Cheesecake malas
Cheesecake malas di multivark disediakan hanya satu jam dan tidak memerlukan menunggu menunggu pematangan asas tepung. Hanya dalam 10 minit anda boleh menyediakan semua komponen yang diperlukan, dan pembantu rumah dalam mod "Bakar" akan terus membakar. Dari jumlah komponen yang dicadangkan ialah 8 hidangan.
Bahan-bahan:
- tepung - 260 g;
- telur - 4 keping;
- gula - 200 g;
- krim masam - 140 g;
- soda terhidrat - 10 g;
Untuk mengisi:
- keju kotej - 500 g;
- serbuk - 100 g;
- kanji - 30 g.
Persediaan
- Dalam bekas yang berasingan, pukulkan unsur-unsur untuk doh dan mengisi.
- Dalam mangkuk disebarkan dahulu asas tepung.
- Bagikan jisim curd dari atas dan aktifkan peranti.