Nut adalah tumbuhan dari keluarga kekacang, yang dibezakan oleh peningkatan kandungan protein dan rasa yang lebih menarik. Apabila memilih bijirin, anda perlu memberi perhatian kepada warna: kacang harus bersih, tanpa bintik gelap. Lebih banyak biji-bijian yang lebih besar, lebih banyak lagi yang lazat. Chickpeas disajikan sebagai hidangan sampingan, dan dalam salad, dan sebagai hidangan bebas.
Satu-satunya kesulitan - chickpea memerlukan memasak yang sangat panjang berbanding kacang dan kacang lentil. Tetapi keadaan ini mudah diatasi jika anda seorang pemilik bertuah multivark. Anda boleh menyediakan kacang panjang dalam multivariate sebagai hidangan berasingan, atau boleh digabungkan dengan daging atau sayuran. Resipi hidangan dari kacang chickpeas untuk pelbagai jenis adalah agak pelbagai, kami memilih tidak begitu rumit dalam persediaan dan pada masa yang sama lazat dan berkhasiat.
Chickpeas dalam Multivariate
Bahan-bahan:
- kacang chickpea - 2 cawan;
- air;
- garam - secukup rasa;
- Rempah (kunyit, tanah merah dan lada hitam) - secukup rasa;
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak bunga matahari - secukup rasa.
Persediaan
Chick juga dibasuh di bawah air yang mengalir. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk multivark dan isi dengan air suam. Kami pergi untuk malam, pada waktu pagi, jika kita tidak segera memasak, kemudian mengalirkan air dan isi dengan air bersih. Dalam keadaan ini kacang chickpea boleh menampung sehingga satu hari. Apabila kami memutuskan untuk memasak, kemudian mengalirkan air, meninggalkan kacang dalam mangkuk multivark dan tambah bawang putih. Kemudian tuangkan air di atas kacang ayam untuk dua jari. Tambah kira-kira 1/2 sudu teh garam. Kemudian aktifkan mod "Plov" selama 2 jam dan periksa ketersediaan dalam masa setengah jam (sesetengah jenis kacang ayam disediakan lebih cepat). Kacang ayam siap dibawa keluar dari multivark dan dibentangkan pada pinggan, garam, tambah sedikit minyak bunga matahari dan rempah-rempah. Campurkan dengan baik dan sediakan.
Chickpeas dalam multivariat dengan daging
Bahan-bahan:
- kacang chickpea kering - 200 g;
- daging lembu - 300 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Ayam dibasuh dengan air dan direndam untuk malam, pada waktu pagi kita bilas dan mengalirkan air lagi. Daging saya, potong. Bawang yang dicincang halus, tiga lobak merah pada parutan. Daging dan sayur-sayuran yang kami lalui dalam multivarki pada mod "Baking", kemudian tambahkan kacang ayam dan pasta tomat, isi dengan air supaya ia menutup croup. Kami menghidupkan mod "Pilaf", apabila sudah siap, kami membiarkannya untuk beberapa ketika pada pemanasan. Untuk memasak kacang ayam dalam pelbagai warna adalah mungkin dan pada yang lain: untuk mendedahkan mod "Quenching" pada satu setengah jam, dengan cara memasak kacang ayam itu akan berubah dengan kuah.