Chickpeas - ini adalah salah satu jenis kekacang, yang digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan pemakanan. Ia kaya dengan kandungan protein tinggi dan vitamin B1, B6. Mari mengetahui tentang resipi untuk memasak ayam goreng.
Resipi sup dengan kacang ayam
Bahan-bahan:
- kacang chickpe dalam - 400 g;
- saderi - 3 batang;
- sup sayur-sayuran - 2 l;
- kentang - 3 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran;
- jus tomato - 1 sudu besar.
Persediaan
Jadi, mula-mula mengambil mentol itu, membersihkannya dan potongnya menjadi kiub kecil. Bawang putih juga digilap, atau dimasak melalui media. Saderi dicincang dalam kepingan nipis. Sekarang dalam kuali yang digoreng, goreng bawang dengan bawang putih sehingga separuh masak, dan kemudian tambah saderi dan terus masak bersama selama 5 minit dengan api yang rendah. Seterusnya, tuangkan jus tomato ke dalam kuali dan kacau dengan baik. Kami musim sup dengan rempah kegemaran anda dan garam secukup rasa. Dalam periuk dengan sup sayur mendidih, kami membuang kentang yang dikupas dan memotongnya, masak, dan kemudian menyebarkan panggang yang sudah masak dan kacang kalengan. Tutup tudung dan biarkan sup dengan kacang chickpea selama 30 minit. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan herba dan berkhidmat dengan krim masam.
Resipi cutlet ayam
Bahan-bahan:
- chickpea - 2 item;
- mentol - 2 keping;
- roti putih - 100 g;
- garam, hop - suneli, lada hitam - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kunyit kering direndam dalam air sejuk selama kira-kira 6 jam, longkang air, tambah air segar, garam dan rebus kacang sehingga masak. Kemudian gulung bersama-sama dengan roti dan bawang dalam pengisar atau tatal melalui penggiling daging. Dalam tocemeat yang diterima kami meletakkan rempah dan garam secukup rasa. Dari jisim yang diterima, kami membentuk kek rata yang kecil, kami menjatuhkannya dalam serbuk roti dan goreng dalam kuantiti minyak yang banyak. Kami menyediakan potongan ayam dengan kacang ayam dan krim masam dan sayur-sayuran.
Resipi pilau dengan kacang ayam
Chickpeas yang dimasak dalam multivarquet adalah hiasan diet yang lazat dan sihat yang sangat sesuai dengan apa-apa hidangan daging, ikan atau sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- chickpea - 350 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Resipi untuk memasak kacang sayuran dalam multivarquet agak mudah. Rendam kacang untuk malam dalam air sejuk. Di waktu pagi, keluarkan cecair dan letakkan kacang ayam ke dalam mangkuk multivark. Bawang putih yang dibersihkan disalurkan melalui media dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Isikan semua dengan air sejuk supaya chickpea dilindungi sepenuhnya. Kami memasak hidangan di mod "Plov" selama dua jam.
Resipi Hummus dari kacang ayam
Bahan-bahan:
- kacang ayam kacang turki - 1 item;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- mentega kacang - 2 sudu besar. sudu;
- pasli segar;
- pasta "Tahini" - 1 sudu besar. sudu;
- pasta bijan - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- paprika muda manis - secukup rasa.
Persediaan
Resipi untuk membuat hummus dari kacang ayam agak mudah. Untuk melakukan ini, kacang Turki pertama direndam dalam air suam dan biarkan membengkak selama kira-kira 8 jam, sehingga meningkat dengan ketara dalam jumlah. Kemudian masak kekacang tanpa penambahan garam kepada keadaan semacam itu bahawa kacang-kacangan akan mudah dihancurkan dalam kentang tumbuk dengan jari anda. Biasanya ia mengambil masa kira-kira 2 jam. Hanya sebelum akhir
Menggunakan pemproses makanan atau pengisar, pusingkan kacang polong menjadi pasta dan masukkan pasta "Tahini" kepada jisim, dimasak melalui akhbar bawang putih, jus lemon dan sekali lagi gulung ke homogen. Jika jisim terlalu tebal, cairkan dengan sedikit cecair, di mana kacang ayam dimasak. Kemudian kami tuangkan mentega kacang dalam serbuk dan campurkan segala-galanya hingga ke kelancaran. Apabila memfailkan, air humus dengan mentega kacang, musim dengan pasta bijan, taburkan dengan paprika dan pasli dicincang halus.