Apa yang boleh menjadi cutlet mudah? Dan jika mereka dibuat dari salmon? Cutlet dari salmon sangat baik dan lazat sehingga mereka tidak mahu disajikan di atas meja sebagai hidangan biasa, anda memerlukan acara istimewa, beberapa perayaan. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda memasak cutlets dari salmon dan bertukar mana-mana hari ke hari cuti.
Potong salmon dicincang
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 250 g;
- pasli;
- serbuk roti - 100 g;
- halia parut - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- jus lemon - 2 sudu kecil.
- kicap - 1 sudu teh;
- biji bijan - 2 sudu teh.
- garam, lada - secukup rasa;
- krim masam - 50 ml.
Persediaan
Resipi untuk memasak kepingan ikan dari salmon agak mudah. Kami mengambil fillet ikan, potong kepingan kecil, tambah pasli, serbuk roti, sedikit jus lemon, bawang putih, kicap, biji wijen, garam dan lada secukup rasa. Kemudian kita menggabungkan segala-galanya dengan teliti dan membentuk potongan kecil dari massa homogen. Dalam kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit dan gorengkan potongan teh selama kira-kira 5 minit pada setiap sisi pada api kecil. Sekarang sediakan sos. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam, dill, bawang putih kecil dan sisa-sisa jus lemon. Kami berkhidmat salun salmon panas dicincang di atas meja dengan sos yang dimasak!
Cutlets dari salmon cincang
Bahan-bahan:
- salmon - 300 g;
- telur - 1 keping;
- serpih oat - 5 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- sayuran, daun salad - untuk hiasan.
Persediaan
Betapa lazat dan cepat memasak potongan ikan salmon? Kami mengambil fillet dan biarkan ia melalui penggiling daging bersama dengan bawang kupas. Kepada berat yang diterima, kami menambah telur, garam dan lada secukup rasa. Kemudian tambah kepingan oat dan kacau dengan baik. Pada kuali yang dipanaskan dengan minyak, kami menyebarkan sudu bakso dan gorengnya di kedua-dua belah atas api sederhana. Sekarang letakkan makanan istimewa ikan di atas pinggan, menghias dengan daun hijau dan salad.
Cutlets dari salmon dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- fillet salmon - 300 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun;
- minyak sayuran;
- pasli-50 g;
- telur - 1 keping;
- kulit lemon - secukup rasa.
Persediaan
Tuangkan ke dalam periuk air dan letakkan di atas api. Sekarang kita tunggu sehingga ia mendidih. Kali ini, kupas kentang dari kulitnya, potong ke dalam kepingan kecil yang sama dan buang ke dalam air. Fillet salmon disapu dengan minyak zaitun, garam, lada dan cuti untuk sementara promarinovatsya. Kemudian kami mengalih ikan ke dalam colander, kami tutupnya dengan kerajang di atas dan letakkan di kuali dengan kentang. Kurangkan haba dan masak selama kira-kira 15 minit. Dimasak untuk beberapa salmon, keluarkannya dan beralih ke pinggan. Kentang dibuang ke colander, membiarkannya kering sepenuhnya. Sementara itu, pasli pasli halus dan ikan. Sebaik sahaja kentang sejuk, berhati-hatilah dengan mash, masukkan ikan itu ke dalamnya, tambah tepung, telur, garam, lada secukup rasa dan sayur-sayuran dicincang halus.
Anda juga boleh memasak cutlet ini dari salmon untuk pasangan! Hanya tuangkan sedikit air ke dalam tangki pengukus, letakkan tepian anda di dalam mangkuk dan hidupkan mod kukunya. Dimasak dengan cara ini, patties ikan sangat enak, lembut dan lazat lazat.