Ikan kembung

Tenggelam ayam adalah hidangan yang sangat lazat yang boleh digunakan sebagai makanan ringan, hidangan utama atau ditambah dengan salad lazat. Ia boleh didapati dengan mudah di setiap kedai, tetapi kami akan memberitahu anda hari ini bagaimana untuk mengasinkan makarel di rumah dan menjimatkan wang.

Tenggelam dengan bawang

Bahan-bahan:

• makarel segar - 3 pcs;
• mentol - 2 keping;
• bawang putih - 3 ulas;
• rempah ratus .

Untuk pengasam:

• cuka - 3 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran;
• gula - 1 sudu teh;
• rempah;
• daun laurel.

Persediaan

Mackerel dibasuh, tenggelam, memotong kepala, ekor dan dipotong menjadi bahagian kecil. Mentol dan bawang putih diproses dan dicincang halus. Untuk cuka campuran perisa dengan minyak sayuran, kami membuang garam, gula dan daun laurel. Kami meletakkan kepingan ikan dalam mangkuk yang dalam, memerah bawang putih melalui media, buang bawang dan tuangkan sos yang dimasak. Campurkan dengan sempurna, biarkan selama 20 minit, kemudian letakkan di balang bersama dengan pengasam. Kami menghantar mackerel yang diperap dengan bawang dan cuka dalam sejuk dan menunggu kira-kira sehari.

Bagaimana cara menangkap ikan mackerel untuk kebab shish?

Bahan-bahan:

• makarel segar - 1 pc.;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• garam - 1 sudu besar. sudu;
• cuka - secukup rasa;
• daun laurel;
• lada loceng.

Persediaan

Ikan dibasuh, dipotong, patah, potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan garam dengan gula dan tuangkan campuran yang dihasilkan pada ikan, dengan teliti menggosoknya. Dalam mangkuk, tuangkan minyak sayuran, buang sedikit lada hitam dan daun laurel. Mentol itu dibersihkan dan dicincang oleh cincin. Dalam perapian, tuang sedikit cuka dan kacau. Selepas itu, kita akan tidur dengan mackerel bawang yang disediakan, dan tuangkan penyelesaian cuka yang dihasilkan dari atas. Campurkan semuanya sedikit dan biarkan bahan kerja direndam selama 2 hari. Dimasak dengan cara ini jeruk tawar disimpan selama beberapa hari, tetapi yang terbaik adalah untuk memakannya dengan segera, dengan kentang rebus dan sepotong roti rai.

Tenggiri yang diasinkan dalam mayonis

Bahan-bahan:

• mackerel beku - 1 pc.;
• mayonis - 100 ml;
• rempah ratus.

Persediaan

Kami mencairkan makarel, memotong kepala dan mengeluarkan semua bahagian dalamnya. Kemudian basuh dengan cermat bangkai, keringkan dan potong ke dalam kepingan kecil. Campurkan garam besar dengan lada dan kiruk setiap kepingan ikan ke dalam campuran ini. Masukkan mayonis, campurkan, tutup dan keluarkan ikan mackerel selama sehari di dalam peti sejuk. Apabila berkhidmat, taburkan ikan dengan herba.

Tenggelam makarel dengan wortel

Bahan-bahan:

• mackerel beku - 1 pc.;
• mentol - 1 keping;
• wortel - 1 keping;
• Dill.

Untuk pengasam:

• wangi lada - 5 pcs;
• rempah;
• gula - 2 sudu besar. sudu;
• daun laurel;
• cuka 3% - 2 sudu besar. sudu;
• air ditapis - 1 liter.

Persediaan

Kami mencairkan makarel, memotong kepala dan membersihkan ikan dari perut. Kemudian potong makarel menjadi kecil keping. Kami membersihkan mentol, menghancurkan separuh bulatan, dan potong lobak ke bulatan. Bilas, bilas dan gosok. Sekarang kita membuat pengasam: campurkan dalam garam periuk dengan gula, buang daun lada dan teluk. Seterusnya, tuangkan air yang ditapis, letakkan piring di atas api dan biarkan mendidih. Keluarkan perapuran panas dari piring, tuangkan cuka dan biarkan sejuk. Kami meletakkan makarel dalam mangkuk dalam, mengalihkan bawang dan wortel. Isikan ikan dengan perasan sejuk dan taburkan dengan dill. Kami menghantar bahan kerja ke peti sejuk dan menunggu kira-kira 2 hari. Selepas masa telah berlalu, kita keluarkan tenggiri dari air garam, menyebarkannya di atas pinggan dan dihidangkan ke meja dengan kentang rebus.