Carp di panggangan

Penyediaan karp, yang dibakar di atas grill, bukan hanya akan membawa bau khusus, tetapi juga mendapat hidangan yang lazat dan enak yang mengekalkan semua bahan dan vitamin yang berguna. Untuk perasa, adalah wajar untuk mengasinkan ikan menggunakan pelbagai rempah pedas, dan ia adalah yang paling mudah untuk goreng di panggangan, walaupun stik dan kepingan fillet boleh disediakan di atas lidi, menghasilkan barbeku yang indah dari ikan mas di panggangan.

Carp, yang dibakar dalam kerajang di atas brazier, tentu saja baik, tentu saja, dengan menggunakan bahan-bahan yang betul semasa mengamuk dan memasak.

Apa perapian untuk digunakan untuk karp dan bagaimana dengan betul untuk mengasinkan dan mempersiapkannya dengan lebih ringan, kami akan beritahu di bawah.

Bagaimana memasak ikan, dipanggang di atas panggangan

Bahan-bahan:

Persediaan

Karkas kami membersihkan bangkai dari skala, menyingkirkan perut dan dibilas dengan teliti. Di sudut rabung, kami membuat sayap dorsal kira-kira satu setengah sentimeter. Kemudian gosok ikan di dalam dan di luar dengan garam dan ketumbar tanah. Di dalam perut abdomen, kami meletakkan bawang merah dan epal yang dibersihkan dengan epal, dan memasukkan dadu lemon ke dalam cengkerang dorsal. Kami meninggalkan ikan mas diasinkan selama empat puluh minit.

Sekarang kita memecah perut tusuk gigi, memotong bangkai dengan minyak sayuran, menyebarkannya ke grate dan goreng pada panggangan arang untuk kira-kira dua puluh minit, secara berkala menjadikan parut.

Carp dalam foil di panggangan

Bahan-bahan:

Persediaan

Pada skala dan dalaman yang dibersihkan dari skala dan karkas karcis yang dibasuh dengan baik, kami membuat sayap agak dalam berserenjang ke rabung dan meletakkannya dalam bekas yang sesuai. Isikan dengan pengasam, disediakan dari jus tomato, cincin bawang, rosemary, herba pedas, lada wangi dan aromatik hitam dan garam. Benih bercampur-campur dan biarkan selama satu, dan sebaik-baiknya dua jam.

Letakkan ikan yang dilahirkan di atas selembar kertas, masukkan kepingan lemon dan tomato ke dalam cengkerang dorsal, letakkan dua atau tiga keping lemon dan sedikit dill ke dalam perut. Kami menghiasi dengan zaitun di atas, kami meletakkan tauge dan separuh bulatan pada sisi. Catat kerajang dan panggang pada gril di panggangan selama kira-kira tiga puluh lima hingga empat puluh minit.